www.Nedelia.lt

    Как правильно выбирать рыбу?

    • Нравится
    • 0

    Как правильно выбирать рыбу?У моей сестры на работе несколько человек вернулись после праздников и рассказали, что отравились мороженной рыбой. Во всяком случае, подозревают это. Они ее жарили, но изначально она показалась им не первой свежести. Следит ли кто-то за тем, что мы едим?
    Вита Родионова


    Специалисты Государственной продовольственно-ветеринарной службы посоветовали, как безопасно выбирать рыбу.
    Выбирая рыбу, следует учитывать, что свежую (не мороженую) рыбу можно отличить по надписи «охлажденная». Маркировка «размороженная» рыба (atitirpinta или atšildyta) означает, что она была перед этим заморожена. Рекомендуем обратить внимание на то, хранится ли рыба на льду, уложенном в один слой и хотя бы частично покрыта чистым льдом, без талой воды под ним.
    Также перед покупкой замороженной рыбной продукции обратите внимание, не повреждена ли упаковка и не много ли в ней инея. Если в упаковке много инея, вполне вероятно, что продукт хранился при неправильной температуре или рыбу размораживали и повторно замораживали.

    Выбирая продукцию, оценивайте ее внешний вид, цвет, консистенцию, запах, срок годности. У свежеохлажденной рыбы блестящая и упругая кожа, неподсушенные плавники, прозрачные и выпуклые глаза, красные жабры.
    Рыба, от которой исходит неприятный запах, непригодна к употреблению. Замороженная рыба, филе или рыбные изделия должны иметь натуральный цвет и твердую консистенцию. Блеклый желтый цвет и сухие края говорят о том, что такое изделие уже не пригодно к использованию.

    Копченая рыба, если она свежая, должна быть золотистого цвета, чистая, сухая, с приятным запахом. Копченая рыба, которая начинает портиться, становится липкой, влажной и имеет неприятный запах.
    Покупать рыбу следует в самом конце походов по магазинам. Лучше подготовить и употребить рыбу как можно скорее. При приготовлении праздничных рыбных блюд важно соблюдать гигиену и чистоту: чаще мыть руки, посуду, инструменты, поверхности, на которых обрабатывается рыба.

    Одной из наиболее распространенных причин отравления является употребление остатков пищи. Остатки рыбных блюд храните в холодильнике при температуре от 0°С до 6°С, продукты должны быть накрыты. Остатки рекомендуется употребить в течение 24 часов.
    «Свежая, правильно приготовленная рыба лучше всего раскрывает свои вкусовые характеристики и имеет максимально ценные вещества», – подчеркнули в Государственной продовольственно-ветеринарной службе.

    Журналист Йоланта Довляшевич

    При поддержке:

    «Экспресс-неделя» участвует в проекте «Информирование национальных меньшинств Литвы о важнейших событиях в стране и в мире», который предусматривает ответы на вопросы, касающиеся социальной сферы, правовых аспектов, здравоохранения, образования и других жизненно важных тем. Проект частично финансируется Фондом поддержки СМИ. Сумма поддержки — 13 000 евро.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/11/21
21 ноября

Г. Палуцкас обсудит с президентом Литвы Г. Науседой все имеющиеся кандидатуры на посты

Будущий премьер-министр Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас заявил, что у него есть все кандидатуры министров, он планирует обсудить их с президентом Гитанасом Науседой

Подробнее
21 ноября

Сейм утвердил кандидатуру Палуцкаса на пост премьер-министра

В четверг Сейм Литвы одобрил назначение социал-демократа Гинтаутаса Палуцкаса на пост премьер-министра.

Подробнее
21 ноября

Президент Литвы Г. Науседа предоставил литовское гражданство фигуристке

Президент Литвы Гитанас Науседа предоставил литовское гражданство фигуристке Эллисон Рид - глава...

21 ноября

Литва и Тайвань договорились совместно развивать беспилотные технологии и

Представители литовского и тайваньского бизнеса договорились о совместном развитии технологий и...

21 ноября

Г. Палуцкас встречался с представителем BKT, обсуждал применение санкций

Кандидат в премьер-министры Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас говорит, что за...


Вопрос-ответ
18 ноября

Из манки – не только каша

​Грибной суп с манной крупой, ​ сырные пончики из манной крупы, ​манное суфле с яблоками,...

11 ноября

Чечевица – кладезь белка и витаминов

Салат из баклажанов и чечевицы, чечевица в кокосовом молоке, плов с чечевицей, суп из красной...

04 ноября

​ Со сливками вкуснее!

Крем-суп из цукини, ​паста с орехами, рулеты из курицы в сливочном соусе, ​сладкий хлебный пудинг,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №46 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
21 ноября Г. Палуцкас обсудит с президентом Литвы Г. Науседой все имеющиеся кандидатуры на посты

21 ноября Сейм утвердил кандидатуру Палуцкаса на пост премьер-министра

21 ноября Президент Литвы Г. Науседа предоставил литовское гражданство фигуристке Эллисон Рид

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Врач спрашивает у медсестры:
    - Каково состояние больного?
    - 2 миллиона долларов.
    - Тогда начнем операцию.
  2. - Как тяжело работать, когда шефа нет!
    - Даже курить не хожу, боюсь что домой уйду...
  3. - Слышь, Вася, что мне доктор говорит, пьянство сокращает жизнь вдвое.
    Тебе сколько лет?
    - 30
    - А если бы не пил, было бы 60.
  4. - Вот такого вируса у меня еще не было! - сказал зять, увидев за компьютером тещу.
  5. - Когда я сегодня утром пришел домой, жена сказала, что ночью забрался вор.
    - И что же с ним стало?
    - Лежит в больнице. Жена подумала, что это я вернулся.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя