Соседка дала мне несколько ведер грибов. Они очень похожи на зелянки, но все-таки немного отличаются. Я их сварила, получилось около 10 литров. А теперь сомневаюсь, не ядовитые ли они? Соседка говорит, что жарила их, ела и ничего - жива. Что делать? Так не хочется выбрасывать...
ЯнинаЗаведующая микологической лабораторией Института ботаники доктор наук Юрга Мотеюнайте, отвечая на ваш вопрос, была очень категоричной: "Немедленно выбросить!"
- Если есть хотя бы малейшее сомнение, что гриб может быть ядовитым, если вы видите незнакомый или подозрительный гриб, ни в коем случае не рискуйте, - говорит Ю.Мотеюнайте, - здоровье дороже.
В лабораторию по ул.Жалюю Эжеру, 47 часто приносят на проверку грибы. А в этом году в связи с большим урожаем грибов, люди особенно активно проверяют их. Вот и вчера в лабораторию принесли подозрительные, по словам грибников, сыроежки. Оказалось, что это разновидность... мухоморов.
Специалисты этой лаборатории любезно согласились проконсультировать читателей, если возникнут какие-либо вопросы по поводу годности грибов, хотя по телефону понять, какой это гриб, невозможно. Так что, скорее всего, вы получите тот же совет выбросить. Но телефон на всякий случай сообщаю: (8 5) 269 72 51.
Особенно опасны, по словам Ю.Мотеюнайте, те ядовитые грибы, у которых под шляпкой не пористая мякоть, как у маслят или боровиков, а перепоночки, как у хорошо знакомых нам сыроежек, груздей и зелянок. Подозрительные грибы с перепоночками представляют особую угрозу здоровью и жизни человека.
С отравлениями от грибов, как правило, везут в токсикологическое отделение Больницы скорой помощи.
Журналист Йоланта Довляшевич
При поддержке:
«Экспресс-неделя» участвует в проекте «Информирование национальных меньшинств Литвы о важнейших событиях в стране и в мире», который предусматривает ответы на вопросы, касающиеся социальной сферы, правовых аспектов, здравоохранения, образования и других жизненно важных тем. Проект частично финансируется Фондом поддержки СМИ. Сумма поддержки — 13 000 евро.