Перенестись в прошлое на сто лет назад в Литве можно прямо сегодня. И совсем не в негативном смысле. Деревня Римашяй официально объявлена объектом культурного наследия. Вся деревня, а не какая-то отдельная изба! Рядом познавательная тропа в долине реки Гауя, вдоль которой растут свыше 400 видов растений, многие из которых исчезающие. И всё это, можно сказать, на краю Литвы, где растут тысячелетние дубы.Откуда взялся «полуостров» вокруг Беларуси?Эта юго-восточная часть Литвы по своему географическому расположению самая странная территория страны. Она буквально врезается в соседнюю Беларусь, и нет никаких логических объяснений, почему граница была прочерчена именно так.
Из-за формы эту местность часто называют «слезой Литвы», но и в этот раз не обошлось без легенд. Дескать, когда в послевоенное время прокладывали административную границу, на карте лежала трубка Сталина. Её просто побоялись убрать и очертили границу вокруг неё. Эта часть действительно чем-то напоминает чашу курительной трубки, хотя теория про Сталина крайне сомнительна.
ГАЛЕРЕЯ: Неизвестная Литва - 9 (Слеза Литвы) (18 фото.)
1. Вся деревня Римашяй сегодня - архитектурный памятник.
2. Мощёная улица - её ось, а избы сохранились ровно в таком виде, какими были век назад.
3. Обратите внимание на оконные рамы. Такие, конечно, не только в этом местечке, но с такой концентрацией - только здесь.
4. Деревня расположена на левом берегу реки Гауя, повторяя его изгиб. Это типичная для тех времён деревня с односторонним движением улиц.
5. Территории усадьб правильной формы, сами хижины одинаковой площади, улица является главной осью посёлка. И тогда, век назад, такие поселения строились по строгой пропорции.
6. В этом, пожалуй, самом отдалённом районе Литвы спрятана познавательная тропа, которая по сути богатство для профессиональных биологов, хотя открыта для любого посетителя.
Тем не менее, уже три десятилетия эта приграничная зона рядом с Беларусью - часть Литвы. С центром в местечке Девянишкес.
В иную вселенную попадаешь сразу при въезде в Шальчининкский район. И дело даже не в дублирующихся на польском языке надписях на рекламных стендах в магазинах. Тут даже ландшафт иной - равнина почти без лесистой местности. Считается, что это место ледник не затронул, вот и кажется, что едешь по какой-то другой стране.
Архитектурный памятникПервая точка сегодняшнего маршрута - деревня Римашяй. В ней чуть больше 20 домов, но целых 13 из них (вместе с хозпостройками 29 строений) признаны культурным наследием. Другими словами, это единственная в Литве деревня, где время застыло в прямом смысле этого слова: деревянные избы, витиеватые рамы на окнах, мощёная дорога… В летней зелени всё выглядит очень романтично и достойно, хотя, судя по виду одного из материализовавшихся местных жителей, это вывод поверхностный, сделанный заехавшим на час туристом. Жизнь тут точно непростая, и это отпечатано на лицах.
Жизнь тут осталась такой же, какой она была 100-150 лет назад, когда деревню строили. Она расположена на левом берегу реки Гауи и повторяет ее изгиб. Это типичная для тех времён деревня с односторонним движением, с неполной двухсторонней застройкой. Всего в этом районе 13 таких деревень, но именно Римашяй в первозданном виде сохранилась лучше всего.
Что ещё можно сказать о деревне? Территории усадеб правильной формы, сами избы одинаковые по площади, улица представляет собой объединяющую деревню главную ось. И тогда, век назад, такие поселения строились в соответствии со строгими пропоциями.
Биологическое богатствоВ этом, пожалуй, самом отдалённом районе Литвы спрятана познавательная тропа - настоящее сокровище для профессиональных биологов, хотя открыта она для любого посетителя. Согласно исследованиям, проведенным здесь в 1996-1998 гг., эта часть Литвы признана одной из самых ценных территорий.
Долина реки Гауи, с точки зрения ботанического разнообразия, является типичной для Центральной Литвы. Фрагментация среды обитания очень высокая. На участке реки от Девянишкес до границы с Беларусью сохранился ряд природных фитоценозов. Фитоценоз - это растительное сообщество, существующее в пределах одного биотопа, характеризуется относительной однородностью видового состава, определённой структурой и системой взаимоотношений растений друг с другом и с внешней средой.
Здесь произрастают сотни видов растений, многие из которых находятся под угрозой исчезновения. В 2001 году в Гауинском ландшафтном заповеднике было обнаружено 447 видов растений и 92 вида мхов. Протяженность тропы с естественной поверхностью около - 1,4 км, на тропе 18 остановок. Есть удобная автостоянка и зона отдыха, мосты, скамейки, смотровая вышка и другие элементы инфраструктуры. В 2004 году Гауинская познавательная тропа была признана лучшей в Литве.
Район четырёх странЦентральный городок этого района - Девянишкес – сегодня выглядит немного депрессивно. Официально здесь проживает около 700 человек. Есть свое сельскохозяйственное училище, костёл, детский сад, библиотека, сразу две средних школ.
лит. Dieveniškės, польск. Dziewieniszki, белор. Дзевянішкі)
Сегодняшний Девянишкес (лит. Dieveniškės) в XV веке назывался Девенишки (польск. Dzevyenyszky), потом Девенибки (Dziewienibki), а в середине XIX века опять Девенишки. Словом, звучание не сильно изменилось за долгие столетия. Предположительно, это имя собственное, и название восходит к фамилии Девянис (Девень). Есть и другая версия происхождения названия: сохранилась легенда о том, как женщина разом родила девять сыновей, отсюда и корень в названии. Само поселение появилось предположительно в XIII веке как один из оборонительных рубежей от набегов монголо-татар. Здесь жили представители влиятельного рода Гаштольдов (Гоштауты, Гаштовты), которые в XV веке фактически правили Великим княжеством Литовским.
Этот регион за долгие века успел побывать территорией царской России, Польши, в начале прошлого века немного побыл и в составе белорусских земель.
Весь район в принципе так и оставался забытым даже для Литвы. Заезжие гости тут появлялись не слишком часто, хотя Вильнюс находится всего в 70 километрах. Но в 2007-2010 годах как раз у Норвилишкского замка, о котором мы рассказывали в прошлом путешествии, гремел молодёжный музыкальный фестиваль Be2gether, который прославил это местечко по всей стране.
Со временем и тут стали приводить в порядок некоторые объекты, а в регион потянулись туристы. Ведь этот уголок уникален не только тем, что с трёх сторон окружен Беларусью, но и особым ландшафтом.
Исторические хроники сохранили свидетельства минимум шести пожаров, когда город был уничтожен практически полностью. Для быстрого восстановления и развития ему даже выдали привилегию, право проводить базары. Так и написали: для скорейшего восстановления жизни.
Костёл, который стоит до сих пор, появился с 1783 году. Его, конечно, реставрировали и перестраивали, но это тот самый, с тех далёких времён. Каменные стены, колокольня и ворота - это уже начало прошлого века. Тогда костёл решили перестроить в каменный, но помешала Первая мировая война. Рядом с костёлом - четырёхугольная площадь. Она его ровесница.
Настоящий расцвет городок переживал в начале XIX века, когда население с 400 «голов» подскочило до 1700. Главным толчком для бурного развития стала отмена крепостного права.
К слову, преобладание лугов и полей при относительно маленькой площади лесов - это тоже следствие человеческой деятельности. Солдаты Кайзеровской Германии в Первую мировую войну их попросту тут вырубили.
Свидетели эпохИ если уже продолжать тему причинения вреда природе, то немцы вырубили наверняка совершенно уникальные экземпляры. Впрочем, кое-что оставили. В этих краях, но в разных местах, растут два дуба, которым, по оценкам специалистов, около полутора тысяч лет. Только вдумайтесь в эту цифру! Они начали расти где-то на рубеже 500-го года от Рождества Христова. В это время появилось первое упоминание в летописях о славянах. В 512 году произошло извержение вулкана Везувий, в 541 - первая известная в истории пандемия, Юстинианова чума. А в это время где-то на территории, которую сегодня называют «слезой Литвы», начали расти два дуба, которые дожили до сегодняшнего дня.
Дуб Грибишкес - 4,98 метров в обхвате на высоте в 1,3 метров, высотой 26 метров. Кажется, это место исполинов - именно около этого дуба в 1971 году найден самый огромный боровик в Литве, весом в 3,05 кг и диаметром шляпы в 49 см.
Ещё один дуб, буквально его брат-близнец, Стакайский, находится в нескольких километрах. Высота его 24 метра, а диаметр на высоте 1,3 метра - 4,9 метра.
И это еще не рекордсмены Литвы. Самое древнее дерево в стране - Стелмужский дуб - растет неподалёку от границы с Латвией, мы до него доберёмся в в одну из ближайших поездок. Ему аж две тысячи лет, и это третье по возрасту дерево на территории Европы. А самое высокое дерево - 46-метровая лиственница под Пренай. Есть еще что посмотреть…
Продолжение следует…
Денис ТАРАСЕНКО, фото автора.Проект «Неизвестная Литва» осуществляется при поддержке Совета министров Северных стран.РЕЦЕПТ ПУТЕШЕСТВИЯЦепеллины - истинно польское блюдо, просто в Литве додумались добавлять в них мясо. Нет, кроме шуток, такое высказывание приходилось слышать от жителей Варшавы. И вот как тут не обидеть никого, присваивая очередной рецепт той или иной кухне?
Например, бигос - это традиционно польское блюдо, но его во всю готовят и называют национальным у нас, в Литве, в Беларуси и даже на Западной Украине!
Давайте считать, что это рецепт из той самой «слезы Литвы» Шальчининкского района.
Понадобится: по 1,5 кг свежей и квашеной капусты, 0,5 кг вареных лесных грибов, 5 ст. ложек топлёного свиного жира (смальца), 200 г томатного соуса или 3 ст. ложки томатной пасты, 0,6 кг мякоти свинины, 0,6 кг копчёной ветчины, ошейка или куриной грудки, 0,6 кг копчёной колбасы и охотничьих сосисок, 1 луковица, перец горошком, чёрный молотый перец, лавровый лист, 1 ст. ложка сахара, 50 г предварительно замоченного и нарезанного чернослива, 150 мл сухого красного вина.
Это не самый простой рецепт, способ приготовления бигоса также везде разный, но в целом всё что нужно, - это время и терпение.
Итак, квашеную капусту тушим отдельно. Кладем в кастрюлю, добавляем полстакана воды, две ложки смальца и поставим на умеренный огонь. Тушим, помешивая 2,5 часа, следим, чтобы не пригорело. Свежую капусту нарезаем, посолим, мнем, также добавляем две ложки топлёного жира, 2-3 лавровых листа, несколько горошин перца и ставим тушить. Когда капуста размякнет, добавляем грибы и томатный соус (или пасту) и тушим до готовности.
Мясная часть - самая интересная. Тут возможны любые комбинации. Чем больше ингредиентов - тем лучше. Попробуйте использовать всё, что перечислено в составе. Нарежьте свинину и лук, добавьте на сковороду смалец и обжарьте кусочки мяса до румяной корочки. Посолите, поперчите, добавьте все остальные предварительно нарезанные копчёности и чернослив. Смешайте свежую и квашенную капусту, добавьте всё мясо, хорошенько перемешайте, добавить оставшиеся ингредиенты (вино в первую очередь) и тушите ещё 30-40 минут. Всё, бигос готов.
Этого количества хватит очень надолго даже для большой семьи, в холоде он хранится длительное время. А поляки и вовсе говорят, что самый вкусный бигос - после третьего разогревания. То есть на третьи сутки! Есть его, разумеется, надо горячим. Одни предпочитают есть с хлебом, другие - с приготовленными отдельно дробами - жареными картофельными колбасками.
КООРДИНАТЫ МАРШРУТАДеревня Римашяй (Rimašiai - etnografinis kaimas) -
54.238911, 25.6099409Познавательная тропа долины реки Гауя (Gaujos mokomasis takas) -
54.179111, 25.660796Девянишкес (Dieveniškes) -
54.194000, 25.625000Дуб Грибишкес (Grybiškių ąžuolas) -
54.2485425, 25.6380055Стакайский дуб (Stakų ąžuolas) -
54.29018, 25.553238 
