Kodavimas
BV - būtina vengti
P - pavojingas
N - nepavojingas
A - alergija (ypač vengti sergantiems alergija, astma)
M - migrena (sergantiems arba turintiems polinkį sirgti galvos skausmais)
T - gali būti gyvulinės kilmės
G - gali būti genetiškai modifikuotas
RŪGŠTYS, ANTIOKSIDANTAI, MINERALINĖS DRUSKOS (296-385)
Kodas | Pavadinimas (angl) | Komentarai |
|
E296 | Obuolių rūgštis, DL-Malic acid | Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti ir konservavimo medžiaga. Randama daugelyje vaisių. Uogienėse, glajuje, kepiniuose. Vengti vartoti vaikams. | G, N |
E297 | Fumaro rūgštis, Fumaric acid | Sintetinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, anksčiau buvo gaunama iš Vidurio Europoje augančio laukų ir pievų augalo Fumariaceae. Kramtomoje gumoje, desertuose, vaisių gėrimuose, vaistuose (nuo žvynelinės). | G, N |
E300 | Askorbo rūgštis (Vitaminas C), Ascorbic acid | Cheminis sintetinis produktas. Jo randama ir daugelyje vaisių bei daržovių. Kaip antioksidantas, konservavimo ir miltų apdorojimo medžiaga, stabilizuoja raudoną mėsos spalvą. Askorbo rūgšties vartojimas labai dažnai pateisinamas tuo, kad tai stiprina sveikatą.. | G, N |
E301 | Natrio askorbatas, Sodium ascorbate | Vitamino C natrio druska. | G, N |
E302 | Kalcio askorbatas, Calcium ascorbate | Vitamino C kalcio druska. | G, N |
E303 | Potassium ascorbate | Vitamino C kalio druska. |
|
E304 | Askorbilpalmitatas, askorbilstearatas, Ascorbyl palmitate | Dirbtinis askorbo rūgšties esterio junginys. Majoneze, Vienos bei Frankfurto dešrelėse. Tas pats, kaip vitaminas C. | G, N, T |
E306-E309 | Tokoferolis, Tocopherols | Sintetinis vitaminas E. | N |
E310 | Propilgalatas, Propyl gallate | Dirbtinis antioksidantas. Anksčiau buvo gaunamas iš daug rauginių medžiagų turinčio juodojo riešuto, gali sukelti alergijas. Taip pat vengtinas ir kosmetikoje. Jis saugo riebalus nuo apkartimo yra plačiai vartojamas. Sriubose, padažuose, bulvių gaminiuose, užkandėlėse, kramtomoje gumoje, pieno milteliuose, kavos automatuose. Neleistinas mažiems vaikams, gali sukelti gastritą, odos išbėrimus. | A, P |
E311 | Oktilgalatas, Octyl gallate | Dirbtinis antioksidantas. Žr. 310. | A, P |
E312 | Dodecilgalatas, Dodecyl gallate | Dirbtinis antioksidantas. Žr. 310. | A, P |
E317 | Erythorbic acid | Nepalankus veikimas nežinomas. |
|
E318 | Sodium erythorbate | Nepalankus veikimas nežinomas. |
|
E319 | tert-Butylhydroquinone | Rekomenduojamas uždrausti. Gali sukelti pykinimą, vėmimą, kliedėjimą. 5gr yra mirtina dozė. Naudojamas aliejuje, margarine, riebaluose. |
|
E320 | Butilhidroksianizolas (abha), Butulated hydroxyanisole | Dirbtinis antioksidantas ir konservantas. Rekomenduojamas uždrausti. Neleistinas mažiems vaikams. Naudojamas aliejuje, margarine, riebaluose, kramtomoje gumoje, traškučiuose, sriubose, vengti ir kosmetikoje. |
A, BV |
E321 | Butilhidroksitoluenas (BHT), Butylated hydroxytoluene | Dirbtinis antioksidantas ir konservantas. Kramtomoje gumoje ir skrudinimo riebaluose. Rekomenduojamas uždrausti, neleistinas mažiems vaikams. | A, M, BV |
E322 | Lecitinas, Lecithins | Natūraliai gaunamas iš sojų, saulėgrąžų arba rapsų aliejaus. Lecitinas yra kiekvienos ląstelės dalis, bet pramonėje naudojami priedai kaip emulsikliai, antioksidantai ir stabilizatoriai yra labai modifikuoti. JAV sojų produktai yra laikomi vieni iš labiausiai sukeliančių migreną, astmą ir kitas alergines reakcijas, todėl ir pas mus kaip maisto priedą imta vertinti kritiškai. Netoksiškas. | A, M, G, BV |
E325 | Natrio laktatas, Sodium lactate | Pieno rūgšties natrio druska, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Skonį stiprinanti medžiaga, antioksidantas gautas iš krakmolo veikiant bakterijoms. Gatavuose patiekaluose, dešrose, konditerijos gaminiuose. Vaikams netoleruojantiems laktozę nerekomenduotinas. | G, N |
E326 | Kalio laktatas, Potassium lactate | Pieno rūgšties kalio druska. Žr. 325. | G, N |
E327 | Kalcio laktatas, Calcium lactate | Pieno rūgšties kalio druska. Žr. 325. | G, N |
E328 | Ammonium lactate | Žr. 325. |
|
E329 | Magnesium lactate | Žr. 325. |
|
E330 | Citrinos rūgštis, Citric acid | Iš cukraus pramonės atliekų fermentacijos būdu ir genetiškai modifikuotas fermentacijos. Citrinų rūgštis yra svarbi medžiagų apykaitos dalis ir jos yra daugelyje vaisių, su priedais turi mažai ką bendra. Reikia vengti sergant Kandida albicans. Gėrimuose, vaisių gaminiuose, uogienėse, kepiniuose, pieno milteliuose. | A, G, P |
E331 | Natrio citratas, Sodium citrates | Citrinos rūgšties natrio druska. Nepalankus veikimas nežinomas. | A, G, P |
E332 | Kalio citratas, Potassium citrates | Citrinos rūgšties natrio druska. Nepalankus veikimas nežinomas. | A, G, P |
E333 | Monokalcio, dikalcio, trikalbio citratas, Calcium citrates | Citrinos rūgšties natrio druska. Nepalankus veikimas mažais kiekiais nežinomas. | A, G, P |
E334 | Vyno rūgštis ir tartratai, Tartaric acid | Šalutinis vyno gamybos produktas, gaunamas apdorojant sieros rūgštimi. Gali trukdyti įsisavinti kalcį. Želatinoje, dešroje, gėrimuose, desertuose, tirpiose tabletėse, kepimo milteliuose. Nepalankus veikimas mažais kiekiais nežinomas. | G, N |
E335 | Natrio tartratas, Sodium tartrates | Vyno rūgšties natrio druska, laisvina vidurius. Nepalankus veikimas nežinomas. | G, N |
E336 | Kalio tartratas, Potassium tartrates | Vyno rūgšties kalio druska, laisvina vidurius Nepalankus veikimas nežinomas. | G, N |
E337 | Kalio natrio tartratas, Sodium potassium tartrate | Vyno rūgšties dviguba druska, laisvina vidurius. Nepalankus veikimas nežinomas. | G, N |
E338 | Ortofosfato rūgštis, Phosphoric acid | Fosfatai labai paplitę žemėje, tai ne tik konservantai, antioksidantai, bet ir stabilizatoriai, emulsikliai ir drėgmę reguliuojanti medžiaga. Didelėmis dozėmis fosfatai gali stabdyti kalcio, magnio ir geležies įsisavinimą. Įtariama, kad jie yra vaikų hiperaktyvumo priežastis. Kondensuotame piene, lydytame sūryje, mėsos ir žuvies gaminiuose, kepiniuose, kepimo milteliuose, bulvių ir kiaušinių produktuose, kolos gėrimuose. | A, P |
E339 | Natrio ortofosfato rūgštis, Sodium orthophosphates | Didelės dozės pakeičia kalcio/fosforo lygsvarą. | A, P |
E340 | Kalio ortofosfato rūgštis, Potassium orthophosphates | Žr. 339. | A, P |
E341 | Kalcio ortofosfato rūgštis, Calcium orthophosphates | Nepalankus veikimas nežinomas. | A, P |
E343 | Magnesium phosphates | Natūralus mineralas. |
|
E350 | Natrio malatas, Sodium malates | Obuolių rūgšties natrio junginys. Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, konservantas. Obuolių rūgšties yra kiekvienoje ląstelėje ir daugelyje vaisių, bet gaminama sintetikai. Uogienėse, gėrimuose, kepiniuose, saldumynuose. Nepalankus veikimas nežinomas. | P |
E351 | Kalio malatas, Potassium malate | Obuolių rūgšties kalio junginys. Nepalankus veikimas nežinomas. | N |
E352 | Kalcio malatas, Calcium malates | Obuolių rūgšties kalio junginys. Nepalankus veikimas nežinomas. | N |
E353 | Metavyno rūgštis, Metatartaric acid | Sintetinis vyno stabilizatorius, trukdo įsisavinti kalcį. | G, N |
E354 | Kalcio tartratas, Calcium tartrate | Sintetinis stabilizatorius, trukdo įsisavinti kalcį | G, N |
E355 | Adipo rūgštis, Adipic acid | Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, skonį stiprinanti medžiaga. Gėrimuose, desertuose, cukraus glajuje, įdaruose, kepinių glajuje.Nepalankus veikimas nežinomas. | N |
E357 | Kalio adipatas, Potassium adipate | Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, valgomosios druskos pakaitalas. Nepalankus veikimas nežinomas. | N |
E363 | Gintaro rūgštis, Succinic acid | Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Prieskonių ekstraktuose, sriubose, desertuose. Uždraustas Australijoje. | N |
E365 |
Sodium fumarate | Nepalankus veikimas nežinomas. |
|
E366 | Potassium fumarate | Nepalankus veikimas nežinomas. |
|
E367 | Calcium fumarate | Nepalankus veikimas nežinomas. |
|
E370 | 1,4-Heptonolactone | Uždraustas Australijoje. |
|
E375 | Niacin | Vitaminas B3. |
|
E380 | Amonio citratas Tri-ammonium citrate | Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Gali trukdyti kepenų ir kasos funkcijai. | N |
E381 | Ammonium ferric citrates | Natūralus mineralas. |
|
E385 | Kalcio dinatrio etilendiamino teraacetatas (EDTA) Calcium disodium EDTA | Dirbtinis Antioksidantas. Gali sukelti medžiagų apykaitos sutrikimus. Leidžiama naudoti tik konservuose (žirnelių, grybų) Uždraustas Australijoje. | A, P |
После возмущения общественности запланированным концертом в Литве российской поп-звезды Кристины Орбакайте Министерство культуры заявило, что у него нет полномочий запрещать или
ПодробнееПосле обсуждения литовский Сейм одобрил продление национальных санкций в отношении граждан России и Беларуси, а также ужесточение их применения в случае поездок на родину россиян
ПодробнееПосле возмущения в социальных сетях по поводу запланированного концерта в Литве российской...
Президент Литвы Гитанас Науседа вместе с представителями правительства и бизнеса намерен в июне...
Вильнюсский окружной суд во вторник отклонил ходатайство Эрики Швенчёнене о разрешении ей поехать...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееМне через два месяца выходить на пенсию. Знаю, что я, как пенсионерка, могу протезировать зубы за счет тех немалых налогов, которые платила многие годы. Цены...
ПодробнееСобрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
Оладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки пограничники развернули одного нелегального
Министр обороны Довиле Шакалене говорит, что литовские предприятия могли бы заменить некоторых
После того, как бывший министр обороны, представитель оппозиции Лауринас Касчюнас раскритиковал
Литва планирует создать четыре кластера, связанных с оборонной промышленностью, открыть
В воскресенье в Кафедральном соборе Вильнюса пройдет св. Месса по пропавшим без вести американским
Вступление в НАТО — огромное достижение для Литвы, говорят лидеры страны.
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
Водолазы продолжают работу и ищут тело четвертого американского военного в болоте на полигоне в
ОВЕН Готов к рывку! Этот период может быть благоприятным для быстрых, неожиданных и оригинальных способов зарабатывания денег, укрепления материального...
Подробнее
