Рулетики из лаваша
Майонез, 200 г колбасы (можно любую копченую или ветчину), 200 г соленого сыра типа брынзы, 200 г морковки по-корейски, зелень кинзы.
Лаваш разложить на столе, половину намазать майонезом. Сверху посыпать сыром, и колбасой. Накрыть непромазанной стороной лаваша.
Вторую половину лаваша смазать майонезом, сверху посыпать зеленью кинзы (если нет кинзы, ее можно заменить зеленым луком и петрушкой) и морковкой. Свернуть лаваш рулетом и положить на 20 мин. в морозилку. Вынуть и порезать рулетиками.
Свекла с сырным соусом и орехами
Свекла, чеснок.
Для заправки: масло сливочное, шампиньоны, сливки, сыр, горсть очищенных грецких орехов, соль - по вкусу.
Свеклу сварить до готовности, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Чеснок раздавить до состояния пюре, смешать со свеклой, посолить. Грецкие орехи бланшировать в кипятке 3 минуты, освободить от кожицы, крупно порубить.
Шампиньоны мелко порезать. Масло разогреть в сковороде, обжарить в нем шампиньоны до мягкости. Влить в сковороду сливки, добавить сыр и тщательно его размять. Варить соус на медленном огне до консистенции жидкой сметаны. Дать немного остыть, непрерывно размешивая. Салат полить соусом, посыпать орехами.
Салат из свеклы с сыром
3 свеклы среднего размера, 150 г твердого сыра, 1 луковица, 2-3 соленых огурца, чеснок, майонез.
Отварить свеклу, лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Сыр натереть на мелкой терке, огурец - на крупной. Раздавить чеснок, все перемешать и заправить майонезом. Соль - по вкусу.
Запеченная картошка с салатом
Крупный картофель, растительное масло, соль, черный молотый перец, помидоры, зеленый лук, соленые огурцы, колбаса, 50-70 г майонеза.
Картофель вымыть и острым ножом удалить сердцевину. Затем посолить, смазать растительным маслом и запечь в духовке на среднем огне около часа (в зависимости от размера картофеля).
Колбасу, помидоры и огурцы нарезать соломкой. Лук измельчить. Соединить все ингредиенты и заправить майонезом, посолить, поперчить. Когда картофель полностью запечется (проверить его готовность ножом), положить в лодочку начинку. Подавать горячим.
Начинка может быть любая.
Картофельные шарики с грибами
8-10 картофелин среднего размера, 200 г грибов, 6 яиц, 2 головки репчатого лука, 1/2 стакана муки, 1 ст. л. тертого сыра, 2,5 ст. л. растительного масла, 1 стакан сметанного соуса, зелень укропа, соль - по вкусу.
Лук нашинковать и слегка обжарить. Очищенный картофель сварить, слить воду, просушить и протереть. Добавить масло, 5 яиц, муку, лук, посолить и перемешать. Грибы порезать и пожарить.
Сформировать большие шарики из картофельной массы, сделать в них углубление и заполнить их грибами. Обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке. При подаче оформить зеленью. Соус подать отдельно.
Праздничная картофельная запеканка
1 кг картошки, 0,5 кг куриных грудок, лук, майонез, масло сливочное, молоко, сыр.
Картофель почистить и сварить до готовности, посолив. Сделать из картошки пюре с добавлением масла и молока. Куриные грудки мелко порезать и пожарить на сливочном масле до готовности (можно еще добавить шампиньоны или вешенки, пожарив с грудками). Форму смазать растительным маслом, выложить половину пюре, сверху положить готовые грудки и опять пюре. Сверху пюре хорошо помазать майонезом и посыпать тертым сыром. Запечь минут 10-15 в духовке.
В больнице Вильнюса скончался один из четырех пострадавших в марте во время крупного пожара в ночном клубе в Северной Македонии.
ПодробнееПечальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
ПодробнееВ Вильнюсе начинается заседание Совета Европейской киноакадемии....
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули одного нелегального...
В четверг Вильнюсский окружной суд продолжил рассмотрение дела о содействии в действиях против...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки вновь не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Бывший партнер инвестиционной фонда компании BaltCap Шарунас Степуконис подозревается в присвоении
Служба надзора за азартными играми (СНАИ) оштрафовала игорную компанию Olympic Casino Group
Отделения правящей Социал-демократической партии Литвы (СДПЛ) завершили выдвижение кандидатов на
Польские и румынские военнослужащие в понедельник взяли на себя выполнение миссии НАТО по
Сотрудники Бюро криминальной полиции Литвы раскрыли беспрецедентный случай мошенничества — они
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
