Грибы промыть и мелко нарезать. Мясо нарезать на небольшие кусочки. Разогреть в сотейнике оливковое масло и обжарить грудку на среднем огне в течение 5 мин. Приправить солью и перцем. Добавить сливочное масло, грибы и готовить еще 5-7 мин. Влить бульон и сливки, всыпать муку и тщательно размешать, чтобы не было комочков. Довести до кипения, периодически помешивая, и снять с огня, когда содержимое загустеет. Посыпать петрушкой. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в слой толщиной примерно 2 мм. Вырезать два кружка. Один размером как диаметр формы для выпекания, другой чуть больше. Первым кругом застелить дно формы. Из обрезков теста вырезать полоски и прилепить их на края формы, слегка смазанные водой. Выложить начинку в форму, а сверху закрыть кругом теста, плотно прижимая края. Проколоть вилкой несколько отверстий. Тесто смазать взбитым яйцом. Готовить в духовке примерно 20 мин., пока тесто не зарумянится, а начинка не закипит.
Грибная икра
5 кг свежих грибов (лисички, опята, белые, подберезовики, подосиновики),
800 мл воды,
0,5 кг репчатого лука,
200 г крупной соли,
200 мл растительного масла,
на 1 пол-литровую банку:
1 ст. л. яблочного уксуса,
по веточке укропа и петрушки.
Грибы почистить и тщательно промыть несколько раз в холодной проточной воде.
Сложить грибы в кастрюлю, добавить 800 мл воды и соль. Варить на небольшом огне 25–30 мин. Во время варки несколько раз перемешать грибы деревянной ложкой, снять пену. Готовые грибы должны осесть на дно, а бульон стать прозрачным. Шумовкой достать грибы из кастрюли и горячими измельчить в комбайне или пропустить через мясорубку, или мелко порубить ножом. Лук нарезать кружочками и поджарить на сковороде в растительном масле до золотисто-желтого цвета. Пропустить через мясорубку или блендер и добавить в измельченные грибы.
В зависимости от количества получившейся смеси пропорционально добавить в нее уксус и мелко нарубленную зелень укропа и петрушки. Хорошо перемешать и плотно уложить в стерильные пол-литровые банки. Накрыть стерильными крышками, стерилизовать в кипящей воде 45 мин. и закатать. Хранить в холодильнике.
Партия консерваторов «Союз Отечества — Литовские христианские демократы» (СО-ЛХД) в среду зарегистрировала поправки к Закону об образовании, направленные на расширение
ПодробнееРасследование крушения самолета испанской компании DHL, разбившегося в Вильнюсе в прошлом году, не выявило признаков терроризма или незаконного вмешательства, заявил литовский
ПодробнееЛитовский премьер Гинтаутас Палуцкас сказал журналистам, что поиск места для нового военного...
В четверг в Вильнюсе пройдет церемония прощания с американскими военнослужащими, погибшими на...
Спикер литовского Сейма Саулюс Сквернялис говорит, что согласен с позицией премьер-министра...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки вновь не зафиксировано нелегальных мигрантов,
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис говорит, что рассматривает решение США прекратить
Комментируя остановку США военной помощи Украине, советник президента Литвы Марюс Чеснулявичюс
В четверг в Национальном художественном музее Микалоюса Константинаса Чюрлёниса в Каунасе
Глава литовского Сейма Саулюс Сквернялис говорит, что переговоры между США и Украиной в Саудовской
Партия консерваторов «Союз Отечества — Литовские христианские демократы» (СО-ЛХД) в среду
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
