Печень с маринованными огурцами
100 г сырого свиного сала,
400 г свиной печенки,
2 ст. л. растительного масла,
по 2 луковицы, помидора и маринованных огурца,
2 стебля лука-порея,
100 мл мясного бульона,
соль, перец – по вкусу.
Свиное сало мелко нарезать и растопить в сковороде. Печенку промыть, очистить от пленок и нарезать небольшими кубиками. Добавить вместе с растительным маслом к салу и жарить на сильном огне до коричневой корочки, 6–8 мин. Весь лук нарезать тонкими полукольцами. Добавить к печенке, влить бульон и тушить 5–7 мин. Помидоры вымыть, разрезать на 4 части, огурцы нарезать кубиками. Соединить с печенкой, прогреть 3–4 мин. и перемешать. Приправить солью и перцем. Подавать горячим.
Бефстроганов из печени с черносливом
300 г говяжьей печенки,
1 луковица,
2 ст. л. топленого масла,
чернослив без косточек,
соль – по вкусу.
Для соуса:
1/2 ст. л. муки,
2–3 ст. л. 20% сметаны,
1 ч. л. томатного соуса.
Сухой чернослив замочить в теплой воде на 1 час, затем откинуть на сито. Мелко нарезать чернослив. С печенки снять пленку, удалить желчные протоки и нарезать мякоть небольшими брусочками. Нарезать лук полукольцами. Разогреть в сковороде топленое масло и обжарить в нем лук на среднем огне до золотистого цвета (10 мин.). Вынуть лук из сковороды шумовкой, добавить еще немного масла и обжарить печенку на среднем огне (3 мин.).
Для соуса, помешивая, обжарить на чистой сухой сковороде муку (2 мин.). В сковороде прогреть сметану, не доводя ее до кипения. Затем добавить в сметану томатный соус, перемешать. После этого положить муку и, тщательно размешивая венчиком, чтобы не было комочков, прогреть 1–2 мин. Снять соус с огня. В сотейник с соусом выложить лук и чернослив, перемешать, добавить печенку, посолить и прогреть на минимальном огне 3–4 мин., после чего подавать.
Движение пассажирских поездов между Вильнюсом и Даугавпилсом может возобновиться весной следующего года после завершения ремонта железной дороги в Латвии, сообщает пассажирская
ПодробнееБудущий премьер-министр Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас заявил, что у него есть все кандидатуры министров, он планирует обсудить их с президентом Гитанасом Науседой
ПодробнееВ четверг Сейм Литвы одобрил назначение социал-демократа Гинтаутаса Палуцкаса на пост...
Президент Литвы Гитанас Науседа предоставил литовское гражданство фигуристке Эллисон Рид - глава...
Представители литовского и тайваньского бизнеса договорились о совместном развитии технологий и...
По словам миллиардера, 2029 год станет годом, когда машины станут умнее людей....
ПодробнееПеред полетом в Германию нам предложили застраховаться на случай утери багажа или задержки рейса. Однако мы прочли, что в обоих этих случаях положены...
Подробнее«Я и не подозревал, что политика -это так весело», - так обозначил текущий момент то ли сам новый
Ну вот и завершился предвыборный марафон. Я этому очень рад, поскольку в конце словесной войны у
Кажется, не было в последнее время более обсуждаемого в печати скандального, погрязшего, в
Нынешние выборы в Сейм оказались гораздо более активными, чем предыдущие (52,06% по сравнению с
Я на днях узнал из одного социологического опроса, что больше половины избирателей не смотрят
По той скорости, с которой заполняется коробка для бумажного мусора, установленная в подъезде
То, что старость – не радость, никакая не новость. Собственно говоря, у стариков нет обиды на то,
Судя по всему, короткий предвыборный сезон перестал быть томным...
В субботу, среди бела дня, у меня зазвонил дурным голосом мобильник.
В последние годы в Литве семейная политика существенно изменилась. Почему-то акценты вдруг сместились с поддержки семьи на экономические цели и проблему...
ПодробнееГрибной суп с манной крупой, сырные пончики из манной крупы, манное суфле с яблоками,...
Салат из баклажанов и чечевицы, чечевица в кокосовом молоке, плов с чечевицей, суп из красной...
Крем-суп из цукини, паста с орехами, рулеты из курицы в сливочном соусе, сладкий хлебный пудинг,...
Движение пассажирских поездов между Вильнюсом и Даугавпилсом может возобновиться весной следующего
Кандидат в премьер-министры Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас говорит, что за
Поскольку последствия завершившихся накануне парламентских выборов, кажется, разочаровали очень
После того как владелец литовской технологической группы Teltonika заявил, что строительство
За последние сутки на границе Литвы с Беларусью нелегальных мигрантов не фиксировалось, сообщила в
Департамент пожарной безопасности и спасения информирует, что 3 ноября, в среду, в Литве будет
После того как лидер социал-демократов Вилия Блинкявичюте отказалась выдвигать свою кандидатуру в
Спустя 15 лет у Литвы снова будет Закон о национальных меньшинствах, постановление об этом принял
ОВЕН Чье слово важнее? Ваш авторитет в информационных делах неоспорим, но все же вам стоит прислушиваться к мнению окружения. Не стоит противопоставлять себя...
Подробнее
