500 г шампиньонов,
1 л куриного бульона,
80 г белой части лука-порея,
70 г вешенок,
10 г сушеных белых грибов (по желанию),
500 г картофеля,
80 г сливочного масла,
250 мл жирных сливок,
щепотка тимьяна,
1 зуб. чеснока,
щепотка соли,
чиабатта,
маслины.
Сливочное масло разогреть в сотейнике. Лук-порей нарезать и обжарить вместе с тимьяном и чесноком до золотистой корочки. Шампиньоны и вешенки нарезать и выложить в сотейник. Добавить нарезанный кубиками картофель и сушеные белые грибы, предварительно вымоченные. Немного обжарить. Налить в сотейник подсоленный куриный бульон и варить до готовности картофеля. В конце добавить сливки и пробить все блендером до гладкого состояния. Маслины перемолоть в блендере в крошку. Украсить суп подсушенной в духовке чиабаттой и крошкой из маслин.
Суп из брокколи с беконом
800 г мороженой брокколи,
500 мл нежирных сливок,
2 луковицы,
1 картофелина,
200 г бекона,
щепотка соды,
специи – по вкусу,
соль, перец – по вкусу.
В кастрюлю положить замороженную брокколи, залить холодной водой и поставить на плиту. Когда вода закипит, добавить соль и щепотку соды (зеленые овощи, если их отваривать со щепоткой соды, становятся изумрудного цвета, и цвет не исчезнет в процессе приготовления) и поварить брокколи несколько минут. Затем брокколи откинуть на сито и промыть под проточной водой. Дать воде стечь. В маленький ковш налить сливки, добавить специи по вкусу, положить очищенные и разрезанные на 4 части луковицы и вернуть на плиту. Когда сливки начнут закипать, снять с огня. В кастрюлю выложить отварную брокколи, залить сливками, процеженными через сито, посолить, поперчить и тщательно взбить до гладкой однородной массы. Поставить кастрюлю на огонь и прогреть несколько минут, постоянно помешивая, не давая закипеть. Отдельно до хруста обжарить кусочки бекона. Суп разлить по тарелкам. Для акцента добавить кусочки бекона.
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
ПодробнееВ Вильнюсе начинается заседание Совета Европейской киноакадемии.
ПодробнееЗа минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули одного нелегального...
В четверг Вильнюсский окружной суд продолжил рассмотрение дела о содействии в действиях против...
В четверг в Вильнюсе прошла церемония прощания с американскими военнослужащими, погибшими на...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
Президент Литвы Гитанас Науседа в среду встретился с руководством парламента Литвы.
Верховный суд Литвы (ВСЛ) в среду прекратил дело «о чеках» дело против бывшего мэра Йонавского
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки вновь не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Американская военная бронемашина, поднятая из болота на полигоне в Пабраде, подготовлена к вывозу.
Госсекретарь США Марко Рубио на встрече с министрами иностранных дел стран Балтии во вторник
Парламентарии в четверг одобрили увольнение Дарюса Яунишкиса с должности директора Департамента
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
