Тыквенная каша
500 г тыквы,
6 ст. л. пшенной каши,
2 ст. л. сливочное масло,
2 ст. воды,
соль, сахар – по вкусу.
Сварить крупу. Тыкву отварить или обжарить на сковороде. Нарезать мелкими кусочками или измельчить в блендере. Приготовленную тыкву смешать с кашей, добавить масло и варить, помешивая, на слабом огне еще 5 минут. Добавить по вкусу соль, сахар.
Тыква, запеченная с овощами
1 кг тыквы,
750 г картофеля,
2 моркови,
1 луковица,
2 зубч. чеснока,
500 г любого фарша,
3-4 ст. л. жидкого меда,
соль, перец – по вкусу.
Тыкву очистить, порезать на крупные дольки. Картофель, морковь почистить и крупно нарезать. Лук и чеснок мелко покрошить. В большой кастрюле разогреть 2 ст. ложки масла, обжарить фарш, добавить овощи и, перемешивая, слегка обжарить. Влить 1/2 ст. воды, закипятить и потушить под крышкой 10 минут. Посолить, поперчить. Из кастрюли овощи и фарш переложить в форму для запекания, полить медом и поставить в духовку, разогретую до 200 °С на 45 мин.
Стейк из тыквы со сметанным соусом
1 кг тыквы,
4 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. сладкой молотой паприки,
1 ч. л. куркумы,
1 ч. л. сушеного тимьяна,
1 ч. л. коричневого сахара,
1 ч. л. соли.
Для соуса:
200 г сметаны 20%-ной жирности,
150 г творога 9%-ной жирности,
сок и цедра 1 маленького лимона,
4 зубч. чеснока,
2 ст. л. оливкового масла,
соль – по вкусу.
Заранее приготовьте соус: смешать сметану и творог, добавить цедру и сок лимона, оливковое масло, соль. Чеснок очистить, натереть на мелкой терке прямо в соус. Взбить погружным блендером, затянуть пленкой, дать настояться в холодильнике 1 ч. Разогреть духовку до 220 °С. Очистить тыкву от кожуры, удалить семена (волокнистую часть можно оставить). Нарезать тыкву ломтики толщиной 4–5 см. Смешать масло, сахар и пряностями и обвалять в этой смеси ломтики тыквы. Выложить ломтики на застеленный пергаментом противень на некотором расстоянии друг от друга и поставить в центр духовки. Запекать до румяной корочки и мягкой сердцевины, примерно 25 мин. Подавать тыквенные стейки горячими, с холодным сметанным соусом.
Цветные маффины
400 г тыквы,
2 яйца,
3/4 ст. сахара,
1/4 ст. растительного масла,
1,5 ст. муки,
3/4 ч. л. разрыхлителя теста,
1/2 ч. л. соды,
1/2 ч. л. гвоздики и корицы,
1/4 ч. л. соли,
0,5 ст. молотого черного шоколада,
1/4 ст. воды.
Смешать сахар, масло и яйца. Добавить тертую тыкву и воду. Отдельно смешать муку, соду, разрыхлитель, специи и соль. Влить туда сахарно-тыквенную смесь и добавить шоколад. Смазать форму маслом и посыпать мукой, можно использовать бумажные формочки для маффинов. Заполнить формы тестом на 2/3 и поставить в разогретую до 220 °С духовку приблизительно на 25 минут.
В пятницу в Укмерге был открыт бронзовый бюст первого президента Литвы межвоенного периода Антанаса Сметоны.
ПодробнееВ настоящее время наиболее эффективно убедить европейских политиков инвестировать в оборону может президент США Дональд Трамп, говорит литовский министр иностранных дел Кястутис
ПодробнееМинистерство окружающей среды Литвы выделяет более 4,6 млн евро из Программы по изменению климата...
В преддверии совместных российско-белорусских военных учений «Запад», которые пройдут осенью этого...
В больнице Вильнюса скончался один из четырех пострадавших в марте во время крупного пожара в...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки вновь не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Бывший партнер инвестиционной фонда компании BaltCap Шарунас Степуконис подозревается в присвоении
Служба надзора за азартными играми (СНАИ) оштрафовала игорную компанию Olympic Casino Group
Прокуратура называет пожар в магазине Ikea в Вильнюсе террористическим актом, возможно,
Литвинизм и другие подобные исторические теории о том, что Литовского государства не существовало,
После того, как генеральный секретарь НАТО Марк Рютте подтвердил, что пропавшие в Литве
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
