Песочный пирог с клюквой
Для начинки:
500-600 г клюквы,
150-200 г сахара.
Для теста:
300 г муки,
300 г охлажденного сливочного масла,
160 г сахара,
2 небольших яйца,
1 желток,
3 г соли,
взбитые сливки,
цедра апельсина.
Масло нарезать кубиками, добавить в миску с мукой, просеянной с солью и сахаром. Ножом мелко порубить масло с мучной смесью так, чтобы полученная масса напоминала крошки. По одному вбить в тесто холодные яйца и добавить желток, быстро перемешивая вилкой до однородности. Замесить песочное тесто. Сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
Клюкву проварить с сахаром на слабом огне до загущения. Полностью остудить. Из теста сформировать пласт диаметром на 3-4 см больше, чем форма для выпечки. Застелить круглую форму бумагой для выпечки. Переложить тесто, обрезать края. Сделать в тесте 10-12 проколов вилкой. Пропечь основу из теста в духовке при 180 °С 7-10 мин. Тесто должно стать золотистым. Вынуть из духовки. Немного остудить. Если начинка жидкая, добавить в нее немного панировочных сухарей, чтобы убрать излишки жидкости. Выложить начинку на основы из теста, вернуть форму в духовку и выпекать еще 10-12 мин. до полной готовности теста. При подаче украсить сливками и тонкой соломкой из цедры.
Пряный клюквенный морс от простуды
300 г клюквы,
2 ст. л. коричневого сахара,
1 палочка корицы,
1 см сухого имбиря,
5 бутонов гвоздики,
по 5 горошин черного, душистого и розового перца,
1/8 часть мускатного ореха,
2 ст. л. меда.
Отжать из клюквы сок. Выжимки залить 1,2 л холодной воды, добавить сахар и все специи, слегка растолченные в ступке. Довести до кипения и варить на слабом огне 10 мин. Остудить в течение 15 мин., затем процедить. Смешать с клюквенным соком, добавить мед по вкусу прямо в чашку. Подавать теплым (но не горячим).
На Ратушной площади состоялось официальное открытие Портала — интерактивной скульптуры, соединяющей города в режиме реального времени.
ПодробнееПериод Пасхи — прекрасное время, чтобы на некоторое время покинуть город, навестить близких или просто насладиться весенней поездкой на поезде.
ПодробнееЗа минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули 4 нелегальных мигрантов,...
В первом квартале этого года в прокремлевских СМИ увеличилось число сообщений о мнимой...
В ходе международного досудебного расследования сокрытия налогов в особо крупном размере,...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееМы живем в Клайпеде. У моей мамы появились трудности с передвижением. По этому поводу я обратилась к семейному врачу. Положено ли ей какое-то пособие? Если...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееПостный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
Оладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки пограничники развернули одного нелегального
Президент Литвы Гитанас Науседа призывает Европу построить более устойчивую и адаптированную к
Министр обороны Довиле Шакалене называет универсальную модель обороны, применяемую в Финляндии,
В ходе международного досудебного расследования сокрытия налогов в особо крупном размере,
Расследование крушения самолета испанской компании DHL, разбившегося в Вильнюсе в прошлом году, не
Президент Литвы Гитанас Науседа и польский лидер Анджей Дуда договорились продолжить укрепление
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Магическое начало? Небо сейчас связано с почти магическими переменами. Следуйте в этом направлении, тем более что с вами будет удача. Активность в самых...
Подробнее
