Говяжья печенка в лимонном соусе
1 кг говяжьей печени,
по пучку укропа и зеленого лука,
4 ст. л. растительного масла,
2 яйца,
сок 2 лимонов,
2 пучка зеленого салата,
соль, перец – по вкусу.
Печенку промыть, снять верхнюю тонкую пленку и нарезать небольшими кусками. Всю зелень промыть и измельчить. Разогреть в сотейнике масло и на сильном огне обжарить куски печенки со всех сторон (4 минуты). Уменьшить огонь, добавить лук, укроп, соль и перец. Влить воду так, чтобы печенка была полностью покрыта ею, и готовить 10 минут на большом огне. Отделить белки от желтков. Белки взбить в пену. Продолжая взбивать, добавить желтки, лимонный сок и 2-3 ст. л. отвара от печенки. Положить в сотейник с печенкой салат, нарезанный соломкой, перемешать и снять с огня. Влить приготовленный соус, перемешать и разложить по тарелкам. Сразу подать.
Лимонный кекс
125 г сливочного масла,
1 ст. муки,
220 г сахарной пудры,
2 яйца,
2 ст. л. лимонного йогурта,
сок и тертая цедра 1 лимона,
лимонная кожура,
щепотка соли.
Просеять в миску муку с солью, положить сливочное масло и 120 г сахарной пудры. Добавить яйца, цедру и сок 1 лимона (оставить 1 ст. л. сока), 1 ст. л. лимонного йогурта. Тщательно взбить миксером. Выстелить прямоугольную форму для кекса промасленным пергаментом. Выложить тесто в форму и выпекать 45-55 минут при 180 °C.
Кожуру лимона залить 400 мл горячей воды и варить 10 минут. Добавить оставшуюся сахарную пудру и готовить на медленном огне, пока соус не уварится на треть. Снять с огня и остудить. Удалить кожуру, добавить лимонный сок и оставшийся йогурт. Пропитать соусом кекс.
Банк Литвы (БЛ, Центробанк) теперь сможет вносить больше прибыли в государственный бюджет, часть которой будет направлена в Фонд госуобороны.
ПодробнееЗа минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью нелегальных мигрантов не зафиксировано, сообщила в четверг Служба охраны госграницы Литвы.
ПодробнееПравительство предлагает назначить уходящего директора Департамента государственной безопасности...
Правительство в среду одобрило выход Литвы из Оттавской конвенции о запрете противопехотных мин....
После того, как тело литовского добровольца, погибшего в Украине несколько недель назад, было...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееМне через два месяца выходить на пенсию. Знаю, что я, как пенсионерка, могу протезировать зубы за счет тех немалых налогов, которые платила многие годы. Цены...
ПодробнееСобрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
Оладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Глава литовского Сейма Саулюс Сквернялис говорит, что переговоры между США и Украиной в Саудовской
Литва, Латвия, Эстония и Польша объявили во вторник о намерении выйти из Оттавской конвенции о
Служба регулирования связи (СРС) сообщает о постоянной регистрации радиопомех, создаваемых Россией
По словам представителя Литовских аэропортов Тадаса Василяускаса, закрытие в пятницу утром самого
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
Водолазы продолжают работу и ищут тело четвертого американского военного в болоте на полигоне в
ОВЕН Готов к рывку! Этот период может быть благоприятным для быстрых, неожиданных и оригинальных способов зарабатывания денег, укрепления материального...
Подробнее
