Паштет из телячьей печенки
300 г телячьей печенки,
2 яйца,
1 ст. 33% сливок,
1/4 ч. л. мускатного ореха,
8 веточек майорана,
200 г сливочного масла + для смазывания формочек,
соль, перец - по вкусу.
Очистить печенку от пленок, вырезать протоки и нарезать на средние кусочки. Печенку, яйца и сливки приправить мускатным орехом, солью и перцем, добавить листочки от 2 веточек майорана и измельчить в блендере в пюре. Разогреть духовку до 160°С. Смазать сливочным маслом 6 керамических формочек. Разлить паштет по формочкам и положить сверху по веточке майорана. Поставить формочки в глубокий противень, налить в него горячей воды до середины формочек. Запекать 40 мин. Достать паштет из духовки и полностью остудить. Растопить сливочное масло, дождаться, пока оно остынет до комнатной температуры, и залить паштет. Остудить и подавать со свежим хлебом и зеленью.
Бефстроганов из печенки с черносливом
300 г говяжьей печенки,
1 луковица,
2 ст. л. топленого масла,
чернослив без косточек,
соль - по вкусу.
Для соуса:
1/2 ст. л. муки,
2-3 ст. л. 20% сметаны,
1 ч. л. томатного соуса.
Чернослив замочить в теплой воде на час, откинуть на сито и мелко нарезать. С печенки снять пленку, удалить желчные протоки и нарезать мякоть небольшими брусочками. Лук нарезать полукольцами. Разогреть в сковороде топленое масло и обжарить в нем лук на среднем огне до золотистого цвета. Вынуть лук из сковороды шумовкой, добавить еще немного масла и обжарить печенку на среднем огне. Для соуса, помешивая, обжарить на чистой сухой сковороде муку. В другой сковороде прогреть сметану, не доводя ее до кипения, затем добавить томатный соус, перемешать. После этого положить муку и, тщательно размешивая венчиком, чтобы не было комочков, прогреть 1-2 мин. Снять соус с огня. В сотейник с соусом выложить лук и чернослив, перемешать, добавить печенку, посолить и прогреть на минимальном огне 3-4 мин.
В четверг Вильнюсский окружной суд продолжил рассмотрение дела о содействии в действиях против Литвы, и свидетель, который ездил в Беларусь с основателями ликвидированного
ПодробнееВ четверг в Вильнюсе прошла церемония прощания с американскими военнослужащими, погибшими на болоте у полигона в Пабраде. .
ПодробнееКомитет Сейма Литвы по национальной безопасности и обороне поддерживает введение более строгих...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули 13 нелегальных мигрантов,...
Партия консерваторов «Союз Отечества — Литовские христианские демократы» (СО-ЛХД) в среду...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки вновь не зафиксировано нелегальных мигрантов,
В связи с приближением специального заседания Европейского совета президент Литвы Гитанас Науседа
Официальные лица Литвы надеются, что отношение Соединенных Штатов Америки (США) к Украине, которая
Советник президента Литвы Гитанаса Науседы по национальной безопасности говорит, что гарантии НАТО
Президент Гитанас Науседа заявил, что в настоящее время не видит необходимости начинать в Литве
Президент Литвы Гитанас Науседа в понедельник выразил соболезнования в связи с гибелью трех
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
