Картофельные шарики со свининой
700 г картофеля,
150 г готовой соленой свинины,
2 ст. муки,
1 яйцо,
1 луковица,
1 ст. л. сливочного масла,
1 ст. л. душистого перца,
готовый брусничный соус,
соль, перец - по вкусу.
Картофель сварить в мундире в подсоленной воде до готовности, затем очистить и растолочь в пюре. Когда пюре немного остынет, добавить яйцо, соль, перец и муку, вымесить плотное тесто. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в масле до мягкости. Небольшими кубиками нарезать свинину, добавить к луку, обжаривать еще 5 мин. Снять с огня, приправить перцем и остудить. Примерно из столовой ложки картофельного теста сформировать шарик, сделать в нем углубление, положить туда начинку из свинины с луком и плотно залепить. Варить шарики в большом количестве подсоленной кипящей воды, пока они не всплывут на поверхность, примерно 7 мин. Подавать горячими, с брусничным соусом и сливочным маслом.
Молодой картофель с пикантным йогуртом
600 г молодого картофеля,
1 зуб. чеснока,
1 ч. л. молотой паприки,
1 ст. л. зернистой горчицы,
1 ст. л. тертой лимонной цедры,
0,5 ст. натурального йогурта,
листья руколы,
соль, перец - по вкусу.
Для заправки чеснок очистить и измельчить. Взбить йогурт с паприкой и горчицей. Добавить цедру, чеснок, соль и перец. Перемешать. Картофель помыть щеткой и, не очищая, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить до мягкости. Откинуть на дуршлаг, дать остыть, затем нарезать крупными кусками. Руколу помыть и обсушить. Картофель и руколу выложить в салатницу или на блюдо, заправить пикантным йогуртом.
Молодой картофель с селедочным маслом
1 кг молодого картофеля,
2 ст. л. горчицы,
пучок укропа,
1,5 ст. молока,
200 г сливочного масла,
1 небольшая сельдь.
Картофель помыть и отварить в мундире до готовности. Сельдь разделать на филе и вымочить в молоке (30 мин.). Пропустить филе через мясорубку или измельчить в блендере. Масло размягчить. Укроп помыть, обсушить и измельчить. Смешать селедочную массу с маслом, горчицей и укропом. Подать к горячему картофелю.
Литовские учреждения, которые тестируют пилотную версию цифрового водительского удостоверения, начиная с 2023 года, утверждают, что жители страны, скорее всего, смогут
ПодробнееЛитва и Эстония не получили финансирования от Европейского союза на так называемую «стену дронов», предназначенную для защиты их границ, сообщает Министерство внутренних дел
ПодробнееЗа последние сутки на границе Литвы с Беларусью не установлено нелегальных мигрантов, сообщила в...
Активисты по защите климата в субботу в четвертый раз проведут митинг, призывая политиков Вильнюса...
За последние сутки на границе Литвы с Беларусью не задержано ни одного нелегального мигранта,...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееСобрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
За последние сутки на границе Литвы с Беларусью нелегальных мигрантов не зафиксировано, сообщила в
Спикер Сейма Саулюс Сквернялис остается лидером правящего Демократического союза «Во имя Литвы».
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа и его супруга Диана Науседене, посетившие на этой
Завершивший срок полномочий президент Валдас Адамкус останется в Сантаришкской клинике
На следующей неделе правительство Литвы рассмотрит вопрос о предоставлении государственной помощи
В Вильнюсе начинается заседание Совета Европейской киноакадемии.
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
