Разогреть духовку до 220°C. Разрезать баклажаны в длину пополам, смазать срез оливковым маслом, приправить солью и перцем, положить срезом вниз в форму для запекания. Запекать до мягкости. Слегка остудить. Убавить температуру духовки до 175°C. Для начинки лук тонко нарезать. Смешать кумин, паприку и молотую корицу. Разогреть оливковое масло в сковороде, добавить лук и половину пряной смеси. Готовить, часто помешивая, 7-8 мин. Добавить молотое мясо, кедровые орехи, петрушку, 2 ст. л. гранатового соуса, 1 ч. л. сахара, соль и черный перец. Готовить 8-10 мин., часто помешивая. Смешать оставшуюся пряную смесь с гранатовым соусом, водой, лимонным соком, сахаром и солью и выложить на дно формы, в которой запекались баклажаны. Палочки корицы разломить в длину и выложить в форму. Переложить баклажаны в форму срезом вверх, распределите по ним начинку. Плотно закрыть форму фольгой и поставить в духовку на 1 ½ часа. За время запекания дважды смазать баклажаны соусом со дна формы, добавляя немного горячей воды, если он подсыхает. Подавать баклажаны горячими, теплыми или комнатной температуры, посыпав свежей зеленью петрушки и зернами граната.
Бараньи ребрышки на гриле
1 кг баранины на ребрышках,
зерна 1 граната,
1 луковица,
1 ст. л. зиры,
1 ч. л. черного перца горошком,
щепотка красного острого перца,
соль, белый перец,
оливковое масло,
лаваш,
свежие овощи.
Порубить баранину на порционные кусочки. Натереть мясо солью и белым перцем, смазать оливковым маслом. Закрыть мясо пленкой, поставить в прохладное место на 2 ч. Тем временем приготовить смесь пряностей, смолов все в кофемолке или растерев в ступке. Максимально разогреть гриль или разжечь угли - они должны хорошо прогореть и подернуться белым пеплом. Баранину слегка обсушить бумажными полотенцами. Натереть каждый кусок пряной смесью и жарить на решетке мангала или на гриле по 2-5 мин. с каждой стороны в зависимости от желаемой степени прожарки. Готовое мясо сложить в миску, посыпать зернами граната и тонко нарезанным луком. Дать постоять 5 мин. и подавать с лавашом и свежими овощами.
Шяуляйский окружной суд в четверг признал, что Эдуард Мановас шпионил в пользу России, и приговорил его к восьми годам и шести месяцам лишения свободы, сообщила в четверг
ПодробнееВ четверг литовские парламентарии одобрили предложение о назначении Ремигиюса Бридикиса новым директором Департамента государственной безопасности.
ПодробнееБудущий глава Департамента государственной безопасности (ДГБ) Ремигиюс Бридикис считает, что...
Банк Литвы (БЛ, Центробанк) теперь сможет вносить больше прибыли в государственный бюджет, часть...
Кандидат на должность директора Департамента государственной безопасности (ДГБ) Литвы Ремигиюс...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееМне через два месяца выходить на пенсию. Знаю, что я, как пенсионерка, могу протезировать зубы за счет тех немалых налогов, которые платила многие годы. Цены...
ПодробнееСобрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
Оладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Глава литовского Сейма Саулюс Сквернялис говорит, что переговоры между США и Украиной в Саудовской
Партия консерваторов «Союз Отечества — Литовские христианские демократы» (СО-ЛХД) в среду
В настоящее время наиболее эффективно убедить европейских политиков инвестировать в оборону может
Поскольку Литва и Эстония не получили финансирование от Европейского союза на так называемый
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
Водолазы продолжают работу и ищут тело четвертого американского военного в болоте на полигоне в
ОВЕН Готов к рывку! Этот период может быть благоприятным для быстрых, неожиданных и оригинальных способов зарабатывания денег, укрепления материального...
Подробнее
