Рыбные рулетики с гарниром из ревеня
300 г рыбного филе,
100 г бекона,
80 г твердого сыра,
веточки укропа,
2 ст. л. белого вина,
100 г ревеня,
10 г сливочного масла,
лимонный сок,
сахар (мед),
специи, соль, перец.
Рыбное филе посыпать пряностями, посолить, сбрызнуть лимонным соком. На каждый кусочек рыбы положить кусочек сыра, веточку укропа и свернуть в трубочку. Свернутое филе обвернуть двумя полосками бекона: одной вдоль, другой поперек. Закрепить бекон деревянными шпажками. То же самое проделать со всеми кусочками филе. Затем выложить рулетики в огнеупорное блюдо, добавить вино и жарить в разогретой до 200 град. духовке 10-15 мин. За это время рулетики необходимо один раз перевернуть. Приготовить гарнир из ревеня: нарезанный на небольшие кусочки ревень потушить на сковороде на сливочном масле в течение 8 мин. Добавить соль, сахар или мед, перец. Приготовленную рыбу подать вместе с соусом из ревеня.
Ревенный квас
1 кг черешков ревеня,
6 л кипятка,
600 г сахара,
30 г свежих дрожжей.
Очищенный и мелко нарезанный ревень залить кипяченой водой и оставить, чтобы настоялся. Потом отцедить. Добавить сахар и приготовленные дрожжи (разведенные в теплой воде с 1 ст. л. сахара). Поставить в теплое место до образования белой пены. Еще раз процедить, разлить по бутылкам и поместить в холодильник или другое прохладное место.
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не пропущены 3 нелегальных мигранта, сообщила в воскресенье Служба охраны государственной границы Литвы.
ПодробнееВ субботу в Каунасе уже десятый год подряд жителей радует парад Санта-Клаусов.
Подробнее