Ржаные блинчики с творожным сыром и инжиром
По 100 г пшеничной и ржаной муки,
1 ст. л. сахара,
3 яйца,
0,5 ч. л. соли,
400 мл молока,
1 ст. л. оливкового масла,
0,5 ч л. дрожжей,
150 г твороженного сыра,
1 зуб. чеснока,
10 г петрушки,
2 шт. инжира,
50 мл растительного масла.
Взбить яйца с молоком, сахаром, оливковым маслом и солью. Дрожжи растворить в 1 ст. л. теплой воды и перелить раствор в миску с яично-молочной смесью. Туда же всыпать просеянную ржаную и пшеничную муку и венчиком легко взбить содержимое миски в однородную жидкую массу. Оставить массу в покое на 20 мин. В блендере смешать творожный сыр с рубленой петрушкой, свежим инжиром и чесноком. Смесь не должна быть пюреобразной и однородной, поэтому лучше использовать пульсовый режим, чтобы все компоненты смешались, но не до полной неразличимости. Раскалить сковородку, смазать ее растительным маслом и испечь блины. Готовые блины смазать пастой из сыра и инжира, свернуть в трубочку или любым другим манером и подавать, пока горячие.
Блины на опаре
1 кг пшеничной муки,
5 ст. молока,
3 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. сахара,
2 яйца,
1,5 ч. л. соли,
40 г сухих дрожжей.
Поставить опару, для чего влить в посуду 2 ст. теплой воды, развести дрожжи, всыпать 500 г муки, размешать до гладкости, накрыть и поставить в теплое место примерно на час. Когда опара подойдет, прибавить соль, сахар, яичные желтки, растопленное сливочное или растительное масло, размешать и прибавлять остальную муку, вымешивая тесто до гладкости. Затем развести тесто теплым молоком, вливая его постепенно по одному стакану и каждый раз вымешивая тесто. Посуду с тестом накрыть и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, его обмять, чтобы осело, снова поставить в теплое место, дать подняться и еще раз опустить, добавив в тесто сбитые в пену яичные белки. Начинать печь блины следует тотчас же после подъема теста. Хорошие блины получаются, если тесто подошло не менее двух-трех раз.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
ПодробнееЗа минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники не пропустили троих нелегальных мигрантов, сообщила в субботу Служба охраны госграницы Литвы.
ПодробнееВильнюсское самоуправление решило не отказываться от 30-минутных билетов на общественный...
После встречи с политиками страны президент Литвы Гитанас Науседа заявил, что необходимо закрепить...
Президент Литвы Гитанас Науседа считает, что в отношениях с Китаем необходима единая позиция...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееМне через два месяца выходить на пенсию. Знаю, что я, как пенсионерка, могу протезировать зубы за счет тех немалых налогов, которые платила многие годы. Цены...
ПодробнееСлежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
Оладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки пограничники развернули 7 нелегальных мигрантов,
Церемония учреждения Управления военных комендатур Вооруженных сил Литвы состоится в пятницу в
Бывший министр обороны Литвы Лауринас Касчюнас говорит, что намерен зарегистрировать поправки в
Министр обороны Литвы Довиле Шакалене заявила, что по-прежнему сдержанно относится к устойчивому
Министр обороны Литвы Довиле Шакалене говорит, что Литва намерена выделить Украине 20 млн евро на
Истребители, выполняющие функции воздушной полиции НАТО в странах Балтии, на прошлой неделе трижды
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
Водолазы продолжают работу и ищут тело четвертого американского военного в болоте на полигоне в
ОВЕН Готов к рывку! Этот период может быть благоприятным для быстрых, неожиданных и оригинальных способов зарабатывания денег, укрепления материального...
Подробнее
