Суп из белого шоколада с тающими ягодами
400 г белого шоколада,
400 г сливок,
450 г любых свежих ягод.
Разложить ягоды на металлическом подносе в один ряд и поставить в морозильник на 1 ч. Шоколад мелко нарубить, переложить в жаропрочную миску и залить сливками. Установить миску над сотейником с едва кипящей водой. Оставить на 20-30 мин., периодически помешивая, чтобы шоколад растопился равномерно. Перелить в кувшин. Разложить замерзшие ягоды по тарелкам и залить шоколадным соусом.
Желе из клубники с шампанским
250 г клубники,
15 г желатина,
сок 1 лимона,
250 мл шампанского,
125 мл взбитых сливок,
2 ст. л. сахара.
Клубнику помыть, удалить плодоножки и нарезать дольками. Выложить в миску. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром и оставить на 25-30 мин.
Желатин замочить на 10 мин. в холодной воде. Затем отжать и растворить в кастрюле на несильном огне, постоянно помешивая. Постепенно, не переставая мешать, влить шампанское. Когда желе начнет застывать, добавить подготовленную клубнику.
Желе с клубникой разложить по бокалам и поместить в холодильник до окончательного застывания. Перед подачей украсить взбитыми сливками.
Горячий шоколад с апельсиновой цедрой
1 л молока,
мускатный орех - на кончике ножа,
1 ч. л. растворимого кофе,
цедра 0,5 апельсина,
4 ч. л. какао-порошка,
240 г горького шоколада.
Шоколад поломать на небольшие кусочки. 2 ст. молока поставить на средний огонь, добавить шоколад и нагревать 10-15 мин., пока шоколад не растает. Добавить какао-порошок и взбить молоко венчиком. Цедру апельсина, растворимый кофе и мускатный орех залить оставшимся молоком, довести до кипения. Взбить смесь венчиком и оставить на 5 мин. Соединить оба напитка, взбить венчиком. Поставить шоколад на огонь, довести до кипения и снова взбить.
Чизкейк из домашнего творога
По 150 г нежирной сметаны и творожного сыра,
1 яйцо,
75 г сахара,
50 г 35-проц. сливок,
1 ч. л. кленового сиропа,
1 ст. л. шоколадной стружки.
Для крема:
50 г сливок,
50 г творожного сыра,
50 г сахара.
Смешать творожный сыр, сливки, яйцо, сметану, кленовый сироп и взбить до однородной массы. Выложить в форму и запечь при темп. 140°C 20 мин. Для крема взбить сливки с добавлением творожного сыра и сахара до белой пенки. Готовый и охлажденный чизкейк украсить творожным кремом и посыпать тертым шоколадом.
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки пограничники развернули 48 нелегальных мигрантов, показывают обнародованные в среду данные Службы охраны государственной границы
ПодробнееОфициально открывшийся во вторник в Вильнюсском аэропорту новый терминал, строительство которого заняло полтора года и обошлось примерно в 50 млн евро, считается одним из самых
ПодробнееПремьер-министр Гинтаутас Палуцкас заявил во вторник, что поддерживает предложение своих партнеров...
В виду того, что Служба охраны госграницы Литвы обнаружила на границе с Беларусью подземный...
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис заявил, что Европа должна сохранить для Беларуси...
В последний день января британцы отметили пятилетие брексита....
ПодробнееПо окончании пятого класса ребенок вместе с родителями должен решить, какой второй иностранный язык он будет изучать с шестого класса. А можно ли начать...
ПодробнееБезусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
В народе говорят, что январь – самый депрессивный месяц в году.
Говорят, что ушедший год оправдал недобрую славу високосного. Не знаю, как по части крупных
Случилось неожиданное: переругавшиеся и так и не поделившие до рождественских праздников все
Кажется, мы могли к праздникам вздохнуть с облегчением: несмотря на нагонную волну страшных
Наверное, похоже чувствовали себя жители древнеримских Помпей, когда с одной стороны жизнь
Из биографии нашего нового премьера Гинтаутаса Палуцкаса я узнал, что помимо деловых качеств,
Умные люди говорят, что не следует нам расстраиваться по пустякам, а нужно беречь нервы для
Вильнюсский университет является неотъемлемой частью истории столицы и множества ее жителей. В его стенах учились многие, а преподавали там самые светлые умы...
ПодробнееБананчино, ягодный микс, витаминный заряд, мятное утро, бодрое утро, латте-чай, масала чай, латте...
Жюльен с индейкой и грибами, жюльен из баклажанов, гнезда из картофельного пюре с жюльеном, жюльен...
Овощной суп с фрикадельками, питы с фрикадельками и овощами, запеченные яблоки с фрикадельками,...
В понедельник стартует железнодорожное сообщение между Вильнюсом и Таллинном, это будет продленный
На границе Литвы с Беларусью 15-е сутки подряд не наблюдается нелегальных мигрантов, сообщила в
На 91-м году жизни скончался митрополит Виленской и Литовской епархии Русской православной церкви
Число смертей в Литве в позапрошлом году было самым низким с 2010 года, сообщил в понедельник
Ежегодная конференция по вопросам внешней политики и политики безопасности «Снежная встреча»
Хотя у нас в этом году совсем не зима, а смело можно сказать - "весна", но лед и его
На следующей неделе в Вильнюсе, на площади Европы, пройдет акция протеста против планов
В программе этого года 21 световая инсталляция, подготовленная художниками из десяти стран:
Во вторник официально открывается новый пассажирский терминал вылета в Вильнюсском аэропорту,
ОВЕН Обаятельный собеседник Обратите особенное внимание на обмен информацией, документы, поездки, обучение и торговлю. Сейчас все ваши слова будут...
Подробнее
