Лук в кляре
4 луковицы,
2 яйца,
2 ст. л. воды,
1 ст. муки,
1 лимон,
растительное масло для жарки.
Лук очистить и нарезать кольцами. Яйца взбить, посолить, добавить муку и воду, размешать. Луковые кольца сбрызнуть лимонным соком, обмакнуть в кляре и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
Лук, фаршированный курицей
2 луковицы,
150 г куриного филе,
50 г оливок без косточек,
50 г твердого сыра,
2 зубчика чеснока,
1 ч. л. столового уксуса,
растительное масло,
соль, перец - по вкусу.
Лук очистить, не срезая корешковой части. Разрезать каждую луковицу пополам и затем на 3-4 части. Сложить в сотейник, влить 0,5 л воды. Добавить уксус, соль, перец, поставить на огонь, дать закипеть и варить 5 мин. Затем лук вынуть и отложить. Куриное филе отбить, посолить, обжаривать в растительном масле по 4 мин. с каждой стороны. Очень мелко нарезать. Измельчить чеснок, оливки и сыр, перемешать. Выложить половину лука на противень, на лук - куриный фарш, затем - оставшийся лук. Сбрызнуть растительным маслом, поставить в духовку, разогретую до 200оС, на 5 мин.
Вареники с зеленым луком
1,5 ст. муки,
4,5 ст. л. воды,
1 яйцо,
сливочное масло,
2 ч. л. соли.
Для фарша:
400 г зеленого лука,
40-50 г сливочного масла,
1 яйцо,
20 г зелени петрушки,
соль - по вкусу.
Соль, яйцо и растопленное масло положить в теплую воду (30-40°С) и хорошо взбить венчиком. Всыпать просеянную муку и замесить крутое тесто. Дать ему отстояться в течение 30-40 мин. Раскатать тесто, подсыпая муку. Для фарша зеленый лук мелко нарезать и слегка обжарить на масле, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, вареное яйцо, соль и перемешать. Охладить до комнатной температуры. Стаканом вырезать из теста кружки и на середину каждого положить фарш. Края лепешки смазать взбитым яйцом и сформировать вареники. Варить 7-10 мин. в кипящей подсоленной воде. При подаче полить сливочным маслом, сметаной и посыпать укропом.
Пирог с луком и сыром
2 ст. муки,
200 г маргарина,
4 яйца,
1 ст. л. сахара,
1 ст. л. уксуса,
1 ст. воды,
300 г плавленых сырков,
4 луковицы,
соль, перец - по вкусу.
В муку натереть замороженный маргарин. Яйцо, соль и сахар растереть. Затем добавить воду и уксус. Перемешать и постепенно вливать в муку с маргарином. При этом постоянно рубить тесто ножом и таким образом замешивать. Разделить тесто на две части и поставить на 2-3 часа в холодильник. Для начинки сырки натереть на терке. Лук мелко нарезать, пассеровать и добавить к сыркам. Чуть остудить и вбить яйца. Перемешать. Добавить перец. Раскатать тесто. При раскатывании можно подсыпать побольше муки. Одну часть теста уложить на противень и выложить начинку. Накрыть второй частью теста. Сверху пирог смазать желтком, можно посыпать паприкой и черным перцем. Выпекать в нагретой до 200оС духовке до готовности.
В настоящее время наиболее эффективно убедить европейских политиков инвестировать в оборону может президент США Дональд Трамп, говорит литовский министр иностранных дел Кястутис
ПодробнееМинистерство окружающей среды Литвы выделяет более 4,6 млн евро из Программы по изменению климата на установку солнечных электростанций с накопителями энергии в украинских
ПодробнееВ преддверии совместных российско-белорусских военных учений «Запад», которые пройдут осенью этого...
В больнице Вильнюса скончался один из четырех пострадавших в марте во время крупного пожара в...
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис....
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки вновь не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Бывший партнер инвестиционной фонда компании BaltCap Шарунас Степуконис подозревается в присвоении
Служба надзора за азартными играми (СНАИ) оштрафовала игорную компанию Olympic Casino Group
Министерство здравоохранения Литвы в понедельник представило бесплатное мобильное приложение
Парламентарии в четверг одобрили увольнение Дарюса Яунишкиса с должности директора Департамента
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не установлено ни одного нелегального мигранта,
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
