Рыбные котлеты со сметаной
900 г филе белой рыбы,
4 картофелины,
200 г консервированной белой фасоли,
2 ст. л. муки,
200 г сметаны,
1 ч. л. соевого соуса,
растительное масло,
соль, перец - по вкусу.
Рыбу вымыть, поместить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 10 мин. Выложить на блюдо. Картофель очистить, крупно нарезать и отварить в рыбном бульоне до готовности. Слить бульон и размять картофель в пюре.
Пока варится картофель, рыбу разобрать на маленькие кусочки. Из банки с фасолью слить жидкость, с помощью блендера взбить фасоль в пюре. Смешать картофельное и фасолевое пюре с рыбой, приправить солью по вкусу. Сформировать из приготовленного фарша 8 котлеток, обвалять их в муке и обжарить в разогретом масле по 3 мин. с каждой стороны. Сметану смешать с соевым соусом и кайенским перцем, влить в котлеты и тушить под крышкой 6 мин.
Блинчики с лимонным творогом
130 г кукурузного крахмала,
100 г муки,
600 мл молока,
3 яйца,
3 ст. л. сливочного масла,
1 ч. л. сахара,
соль,
растительное масло.
Для начинки:
400 г жирного творога,
1 большой лимон,
0,5 ст. коричневого сахара,
1 ст. л. ванильного сахара
Отделить белки от желтков. Желтки взбить вилкой с солью до однородности. Смешать муку с крахмалом и сахаром, добавить желтки и перемешать. Белки взбить в пышную пену. Молоко слегка подогреть. Растопить масло и смешать с молоком. Постепенно, вымешивая, вливать молоко с маслом в мучную смесь. Порциями добавить белки, перемешивая лопаточкой снизу вверх. Накрыть миску с тестом и дать ему постоять 20-30 мин. Для начинки снять цедру с половины лимона и выжать сок. Оставшуюся половину разрезать вдоль на четвертинки и удалить семечки. Нарезать четвертинки поперек тонкими дольками. Нагреть в сотейнике 100 мл воды, добавить коричневый сахар и лимонный сок. Когда сахар растворится, положить лимонные дольки и варить на среднем огне 10 мин., помешивая. Снять с огня, добавить цедру и ванильный сахар, остудить. Смешать лимонный сироп с творогом. Слегка смазывая сковороду растительным маслом, пожарить тонкие блинчики. Когда все блинчики готовы, наполнить их творожной начинкой, смазывая ею половину каждого блина и сворачивая в трубочку.
В больнице Вильнюса скончался один из четырех пострадавших в марте во время крупного пожара в ночном клубе в Северной Македонии.
ПодробнееПечальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
ПодробнееВ Вильнюсе начинается заседание Совета Европейской киноакадемии....
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули одного нелегального...
В четверг Вильнюсский окружной суд продолжил рассмотрение дела о содействии в действиях против...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки вновь не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Бывший партнер инвестиционной фонда компании BaltCap Шарунас Степуконис подозревается в присвоении
Служба надзора за азартными играми (СНАИ) оштрафовала игорную компанию Olympic Casino Group
Отделения правящей Социал-демократической партии Литвы (СДПЛ) завершили выдвижение кандидатов на
Польские и румынские военнослужащие в понедельник взяли на себя выполнение миссии НАТО по
Сотрудники Бюро криминальной полиции Литвы раскрыли беспрецедентный случай мошенничества — они
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
