Запеченная свекла с розмарином и чесноком
4 большие свеклы,
3-4 зубчика чеснока,
3-4 маленьких веточек розмарина,
3 ст.л. оливкового масла,
1,5 ст.л. красного винного уксуса,
соль по вкусу.
Приготовить маринад: смешать масло, уксус, розмарин, чеснок (раздавив его ножом) и соль. Свеклу очистить и нарезать на кусочки среднего размера. Соединить свеклу с маринадом, дать промариноваться минимум 2 часа (а лучше ночь). Разогреть духовку до 200град., выложить свеклу на противень и запечь до готовности (примерно 30-40 мин.).
Свекла в яблочном соке
3-4 кг свеклы отварить, очистить, натереть на терке, разложить по банкам и залить кипящим свежевыжатым яблочным соком (около 2 л). Банки сразу закатать или закрутить, перевернуть, укутать одеялом и оставить остывать на ночь.
Вкуснее с соком яблок кислых сортов, но можно и сладких.
Зимой такую свеклу можно есть просто как салат, можно добавлять в борщ, использовать для шубы, винегрета.
Пряная свекла
2 кг свеклы,
1.5 л яблочного сока,
10 г семян кориандра,
100 г сахара,
20 г соли,
100 г яблочного уксуса,
5 шт. гвоздики,
1 ч.л. молотого мускатного ореха.
Для приготовления блюда выбрать мелкую темноокрашенную свеклу, помыть, отварить до готовности, очистить от кожуры и нарезать крупными кусками.
В яблочном соке размешать до растворения сахар и соль, поставить на огонь. Уложить свеклу в банки, перекладывая пряностями, залить кипящим соком, накрыть банки крышками и поставить на пастеризацию, после чего закатать.
Маринованный лук со свеклой и тимьяном
1 шт. репчатого лука,
пол свеклы,
3 веточки тимьяна,
3-4 ч.л. бальзамического уксуса,
вода,
1 ч.л. сахара,
1 ч.л. соли,
3 горошины перца.
Луковицу и свеклу нарезать тонко полукольцами. Выложить их по возможности поочередно. Есть несколько способов маринования. Можно залить ошпаренный лук и свеклу холодным маринадом, но тогда лук останется твердым. Можно отдельно вскипятить маринад и залить им лук и свеклу, тогда лук будет мягким. А можно все смешать и поставить в микроволновку на пару минут. Затем дать остыть и отправить в холодильник на ночь. Лук получится довольно мягкий, но при этом слегка хрустящим. Очень красивого цвета и ошеломительно ароматный! Свекла, кстати, тоже получается при этом очень вкусной. Такой лук - прекрасное дополнение к мясу, особенно к шашлыку и к некоторым салатам.
В Вильнюсе начинается заседание Совета Европейской киноакадемии.
ПодробнееЗа минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули одного нелегального мигранта, сообщила в среду Служба охраны госграницы Литвы.
ПодробнееВ четверг Вильнюсский окружной суд продолжил рассмотрение дела о содействии в действиях против...
В четверг в Вильнюсе прошла церемония прощания с американскими военнослужащими, погибшими на...
Комитет Сейма Литвы по национальной безопасности и обороне поддерживает введение более строгих...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
Официальные лица Литвы надеются, что отношение Соединенных Штатов Америки (США) к Украине, которая
Президент Литвы Гитанас Науседа в среду встретился с руководством парламента Литвы.
Верховный суд Литвы (ВСЛ) в среду прекратил дело «о чеках» дело против бывшего мэра Йонавского
Четверо зарубежных военных, пропавшие во время учений на полигоне Пабраде во вторник вечером,
Помощь Украине включена в договор правящей коалиции, поэтому отказ поддержать национальные санкции
Представители белорусской оппозиции во вторник отметят в Вильнюсе День Воли.
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
