Монастырский кулич
4 ст. муки, 200 г сливочного масла, 50 г свежих дрожжей, 5 яиц, 1 ст. сахара, 1/2 ст. изюма, 1/2 ст. миндаля, соль.
Дрожжи распустить в небольшом количестве теплого молока или воды. Масло растопить, влить горячее молоко, добавить сахар и соль, перемешать и охладить. Затем постепенно добавлять муку, перемешивая, влить распущенные дрожжи. Тесто тщательно вымесить и поставить в теплое место, припудрив мукой и накрыв полотенцем. Когда тесто поднимется, добавить желтки и взбитые в густую пену белки, выместить, добавить изюм и измельченный миндаль. Готовое тесто положить в хорошо смазанную маслом и припудренную мукой форму, заполнив ее до половины. Дать подняться и выпекать при температуре 180-200*С около 40 мин.
Песочная баба
500 г муки, 2 ч. л. соды, 50 г изюма, 50 г миндаля, тертые сухари, 200-250 г масла, 4-6 яиц, 250 г сахарной пудры, ванилин, 1-2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. молока.
Муку смешать с содой. Изюм промыть, обсушить. Миндаль порезать.
В миске растереть масло с желтками, добавляя их поочередно, сахарной пудрой, ванилином, лимонным соком, мукой и молоком.
Полученную однородную массу смешать с сухофруктами.
Выложить тесто в форму, смазанную достаточно большим слоем масла, поставить в средне разогретую духовку. Выпекать 40-50 мин.
Еще теплую бабу посыпать сахарной пудрой с ванилином и остудить.
Творожный хворост
200 г творога, 2 ст. муки, ½ ст. сахара, растительное масло, 3-4 ст. л. сахарной пудры.
Смешать сахар с творогом, мукой и 2 ст. л. растительного масла. Получившееся тесто положить в полиэтиленовый пакет и оставить на 30 мин. Затем тесто раскатать в очень тонкий пласт и вырезать из него кружки, края которых надрезать ножом. Жарить хворост в большом количестве разогретого масла до золотистого цвета.
Готовое печенье выложить на бумажную салфетку, а когда остынет, посыпать сахарной пудрой.
Кексы "Пасхальные"
1 кг муки, 3 ст. молока, 100 г дрожжей, 400 г сливочного масла, 200 г сахара, 6 яиц, 200 г изюма, ванилин, 1 ч. л. соли.
Муку насыпать в кастрюлю и заварить ее горячим молоком. Молоко вливать понемногу, постоянно помешивая, пока не получится гладкое тесто. Добавить в теплое тесто дрожжи, разведенные молоком, сахар, яйца, соль, масло. Месить тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Оставить его в теплом месте до следующего дня.
На следующий день, когда тесто поднимется, положить в него изюм и ванилин.
Разложить тесто в смазанные формы до половины, дать немного подняться, смазать яйцом и выпекать при средней температуре.
Бабушкина пасха
1 кг творога,
300 г сливочного масла,
8 сваренных вкрутую яиц,
1 ст. сахара,
изюм,
ванилин,
дробленые грецкие орехи - по вкусу.
Творог, масло и яйца пропустить через мясорубку, добавить сахар, ваниль, орехи, изюм и тщательно перемешать руками. Если недостаточно сахара, можно добавить. Выложить в форму и убрать в холодильник на 12 часов - за это время пасха спрессуется, вытечет лишняя жидкость. На следующий день пасху выложить на блюдо и украсить сверху по вкусу.
Пасха от Зины
700 г творога,
300 г нежирной сметаны,
250 г 33-35-процентных сливок,
100 г сливочного масла,
3 яичных желтка,
150 г сахара,
100 г цукатов,
100 г изюма без косточек,
1 ст. л. лимонной и апельсиновой цедры (берется пополам),
ванилин - по вкусу.
Вильнюсское самоуправление решило не отказываться от 30-минутных билетов на общественный транспорт, но они с 1 июля подорожают до 1 евро.
ПодробнееПосле встречи с политиками страны президент Литвы Гитанас Науседа заявил, что необходимо закрепить общенациональный принцип, согласно которому при пересмотре бюджета расходы на
ПодробнееПрезидент Литвы Гитанас Науседа считает, что в отношениях с Китаем необходима единая позиция...
Президент Литвы Гитанас Науседа заявил, что Литва готова ввести национальные экономические санкции...
В пятницу на трассе Шяуляй-Паланга недалеко от Плунге перевернулся тягач с полуприцепом,...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееМне через два месяца выходить на пенсию. Знаю, что я, как пенсионерка, могу протезировать зубы за счет тех немалых налогов, которые платила многие годы. Цены...
ПодробнееСлежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
Оладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки пограничники развернули четырех нелегальных
Поскольку Россия продолжает свою полномасштабную войну в Украине, в четверг в литовский Сейм будет
Литовские должностные лица примут участие в учениях НАТО по управлению кризисами CMX'25, которые
Завершивший срок полномочий президент Валдас Адамкус останется в Сантаришкской клинике
Министры обороны и иностранных дел Литвы говорят, что США, скорее всего, пересмотрят свое военное
Президент Литвы и Председатель Европейского совета обсудили ситуацию с безопасностью Украины,
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
Водолазы продолжают работу и ищут тело четвертого американского военного в болоте на полигоне в
ОВЕН Готов к рывку! Этот период может быть благоприятным для быстрых, неожиданных и оригинальных способов зарабатывания денег, укрепления материального...
Подробнее
