Разогреть духовку до 180 С и подготовить противень.
Помыть и высушить грибы, удалить ножки, оставив только шляпки грибов.
На среднем огне обжарить на масле мелко нарезанные лук и чеснок, добавить немного соли, затем - нарезанный шпинат и размятый вилкой нут, продолжать обжаривать, пока шпинат не станет ярко-зеленого цвета, добавить базилик и петрушку (если у вас начнет подгорать, добавьте немножечко воды), снять с огня.
В небольшой миске смешать кукурузную муку и оливковое масло, так чтобы не образовалось комков. Добавить кукурузную муку с маслом в приготовленную начинку и перемешать.
Взять одну шляпку гриба и наполнить его начинкой, повторить так со всеми грибами, выложить на противень и выпекать в течение 10-15 мин. или пока грибы полностью не нагреются.
Постные оладьи с яблоками и шпинатом
400 г муки,
1 стакан воды,
25 г дрожжей (мокрых),
1 ст. л. соли,
1 ст. л. сахара,
100 г растительного масла,
ванилин и корицу - по вкусу.
Наполнение для оладий:
5 яблок,
2 ст. л. лимонного сока,
четверть мелко нарезанного шпината.
Для начала нужно сделать жидкою опару: смешать 200 г муки, воды, дрожжей с 1 ч. л. сахара. Поставить в теплое место.
Когда поднимется, добавить растительное масло, сахар и соль, корицу, ванилин, всыпать остальную муку и хорошо вымешать. Если тесто будет густым, добавить еще воды (тесто должно стекать с ложки) и поставить подходить в теплое место.
Яблоки мелко нарезать, вынуть сердцевину, сбрызнуть лимонным соком, смешать с мелко нарезанным шпинатом. Когда тесто подойдет и будет готово для выпечки, добавить смесь яблок со шпинатом и перемешать.
Разогреть масло на сковороде и обжарить оладьи со всех сторон до готовности около 1-2 мин. Тесто выкладывать при помощи столовой ложки. Оладьи можно посыпать коричневым сахаром, добавить мед, украсить яблочками.
Картофельная запеканка
1 кг картофеля,
2 головки репчатого лука,
2 ст. л. несоленого сливочного масла (или 3 ст. л. оливкового масла),
соль, черный перец, тимьян - по вкусу,
1 с четвертью чашки куриного или овощного бульона.
Разогреть духовку до 180 С.
Очень тонко очистить и нарезать картофель и лук.
Противень или жароустойчивую посуду смазать маслом и выложить слоями картофель и лук с листьями тимьяна (стебли удалить), каждый слой приправить солью и перцем. Последний слой картофеля аккуратно выложить или придать форму хризантемы.
Надо начать с краев и выкладывать ломтики с небольшим нахлестом, затем второй круг немного заходит на первый и так же с нахлестом, к центру должен остаться один ломтик.
Осторожно придавить верхний слой, добавить бульон и выложить на него масло - разрезать на кусочки и разложить равномерно. Накрыть крышкой или фольгой.
Запекать час, снять крышку и выпекать еще 30 мин. Картофель должен быть полностью мягким и золотистым.
Салат из редьки с растительным маслом
1-2 редьки,
10 г зелени петрушки,
10 г зелени укропа,
подсолнечное масло,
соль, перец - по вкусу.
Редьку промыть, натереть на крупной терке, зелень измельчить, все перемешать, посолить, заправить маслом.
Украсить веточками укропа и петрушки.
Салат из редиса с овощами
10 редисок,
2 моркови,
2 картофелины,
2 соленых огурца,
10 г зеленого лука,
10 г зелени укропа,
5 г зелени петрушки,
оливковое масло,
соль, сахар - по вкусу.
Картофель и морковь сварить, нарезать кусочками.
Огурцы и редис нарезать мелко, всю зелень измельчить, перемешать, посолить, при желании добавить сахар, заправить оливковым маслом.
Шпинат с изюмом
50 г шпината,
15 г зеленого лука,
1 репчатая луковица,
1 зубчик чеснока,
½ стакана изюма без косточек,
¼ стакана измельченных грецких орехов,
растительное масло,
соль, перец - по вкусу.
Изюм промыть, залить кипятком.
Шпинат промыть, нарезать и подержать 2 мин. на огне на сковороде под крышкой.
На другой сковороде обжарить до розового цвета нарезанный лук, добавить нарезанный зеленый лук и измельченный чеснок, потомить 2 мин.
Добавить шпинат, изюм, орехи, потомить еще 2-3 мин.
В настоящее время наиболее эффективно убедить европейских политиков инвестировать в оборону может президент США Дональд Трамп, говорит литовский министр иностранных дел Кястутис
ПодробнееМинистерство окружающей среды Литвы выделяет более 4,6 млн евро из Программы по изменению климата на установку солнечных электростанций с накопителями энергии в украинских
ПодробнееВ преддверии совместных российско-белорусских военных учений «Запад», которые пройдут осенью этого...
В больнице Вильнюса скончался один из четырех пострадавших в марте во время крупного пожара в...
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис....
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки вновь не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Бывший партнер инвестиционной фонда компании BaltCap Шарунас Степуконис подозревается в присвоении
Служба надзора за азартными играми (СНАИ) оштрафовала игорную компанию Olympic Casino Group
Литва в последние дни подвергается целенаправленной информационной атаке о якобы подорвавшимся на
В преддверии совместных российско-белорусских военных учений «Запад», которые пройдут осенью этого
Как сообщалось, Сейм рассматривает предложение правительства о продлении национальных санкций
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
