Мясные котлеты с тыквой
1 стакан мясного фарша,
1 стакан пропущенной через мясорубку тыквы,
2 ст. л. манной крупы,
1 луковица,
2 яйца,
1/2 стакана молока,
соль - по вкусу.
Мясо пропустить вместе с тыквой и луковицей через мясорубку, добавить яйца, сырую манную крупу, молоко и соль. Фарш вымесить, чтобы масса стала однородной и эластичной, затем поместить его в холодильник на 1-2 часа, чтобы он загустел и не растрескивался при запекании. В форму или сковородку положить фарш без панировки в виде небольших котлет и запекать в горячей духовке 15-20 мин. Сразу же подать к столу, приправив майонезом или сметаной.
Тыква жареная
400 г тыквы,
1 ст. л. сливок,
сахар,
мука,
растительное масло.
Тыкву налезать ломтиками толщиной примерно в 1 см, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Добавить на сковороду сливки и посыпать сверху тыкву сахаром по вкусу и желанию, прикрыть крышкой и потушить несколько минут на слабом огне.
Омлет с тыквой
200 г тыквы,
2 яйца,
¼ стакана сливок,
1 ст. л. муки,
10 г зелени петрушки,
растительное масло,
соль, перец - по вкусу.
Тыкву очистить, промыть, нарезать тонкими небольшими кусочками, обвалять в муке и положить на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжарить до золотистого цвета. Переложить тыкву в форму, поставить в духовку и томить до мягкости.
Яйца смешать со сливками, посолить, поперчить, добавить измельченную зелень петрушки, залить этой смесью тыкву и запечь в духовке до готовности.
На стол омлет подавать горячим.
"Тыквак" - тыквенные оладьи
1 кг тыквы,
2 яйца,
120 г муки,
немного молока,
3 зубчика чеснока,
жир для жарки.
майоран, черный перец, тмин, соль - по вкусу,
Очищенную тыкву натереть на крупной терке. Добавить взбитые яйца, соль, муку, по необходимости молоко, чтобы тесто не было упругим, специи. Хорошо все размешать. На сковороде разогреть жир и ложкой выкладывать оладьи, обжаривая их с обеих сторон. В тесто можно добавить нарезанные копчености или шкварки.
Тыква с изюмом
500 г мякоти тыквы,
2 моркови,
½ стакана изюма без косточек,
1,5 стакана сливок,
¼ стакана сахара (лучше меда),
сливочное масло - по вкусу.
Тыкву нарезать кубиками, морковь измельчить, изюм промыть.
Жаровню смазать сливочным маслом, уложить ряд тыквы, ряд моркови, ряд изюма и так чередовать рядами, пока не закончатся продукты.
Сверху вылить мед и все залить сливками. Тушить час-полтора, не давая сильно кипеть.
По мере выкипания можно добавлять сливки или кипяченую воду.
Пикантный гарнир из тыквы с помидорами
1 кг тыквы,
2 ст. л. растительного масла,
5 луковиц,
головка чеснока,
1 ст. л. молотого имбиря,
1 ч. л. острого перца,
3 ст. л. соевого соуса,
500 г помидоров (томатного сока, томат-пюре),
соль - по вкусу.
На масле поджарить нарезанный кружочками лук, добавить мелко нарезанную тыкву, поджарить, добавить порубленный чеснок, специи, соль и порезанные помидоры (или томат-пюре). Тушить 20-30 мин. Наполнить массой маленькие баночки, закрыть крышками и стерилизовать при температуре + 95° 20 мин. Эта смесь пригодна в качестве гарнира к порционным, китайским блюдам, к рису.
Утвержденный Сеймом в должности директора Департамента государственной безопасности Литвы Ремигиюс Бридикис говорит, что не поддерживает предложение рассекретить некоторых
ПодробнееШяуляйский окружной суд в четверг признал, что Эдуард Мановас шпионил в пользу России, и приговорил его к восьми годам и шести месяцам лишения свободы, сообщила в четверг
ПодробнееВ четверг литовские парламентарии одобрили предложение о назначении Ремигиюса Бридикиса новым...
Будущий глава Департамента государственной безопасности (ДГБ) Ремигиюс Бридикис считает, что...
Банк Литвы (БЛ, Центробанк) теперь сможет вносить больше прибыли в государственный бюджет, часть...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееМне через два месяца выходить на пенсию. Знаю, что я, как пенсионерка, могу протезировать зубы за счет тех немалых налогов, которые платила многие годы. Цены...
ПодробнееСобрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
Оладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Глава литовского Сейма Саулюс Сквернялис говорит, что переговоры между США и Украиной в Саудовской
В понедельник отделения Литовской социал-демократической партии завершают выдвижение кандидатов на
Как сообщает Гидрометеорологическая служба, по предварительным данным, в субботу, 29 марта, был
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули 13 нелегальных мигрантов,
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
Водолазы продолжают работу и ищут тело четвертого американского военного в болоте на полигоне в
ОВЕН Готов к рывку! Этот период может быть благоприятным для быстрых, неожиданных и оригинальных способов зарабатывания денег, укрепления материального...
Подробнее
