Чечевица с куриными сердечками
1 луковица, 2 морковки, 100 г куриных сердечек, 150 г чечевицы, 200 г замороженного зеленого горошка, 1 ч. л. сливочного масла, 100 мл воды, 100 мл сметаны, соль, перец - по вкусу.
Порезать овощи, в сковороде со сливочным маслом обжарить лук и морковь, чтобы лук приобрел золотистый цвет. Добавить горох и сердечки и жарить до тех пор, пока сердечки дадут сок и немного протушатся. Добавить чечевицу, воду, сметану, соль перец и тушить 15-20 мин.
Курица с чечевицей по-мароккански
4 чашки воды, 1,5 ч. л. соли, 250 г промытой коричневой чечевицы.
Заправка для чечевицы: 0,5 чашки оливкового масла, 1/4 чашки красного винного уксуса, 1 ст. л. молотого кумина плюс 0,5 ст. л. для курицы, 0,5 ч. л. молотого перца чили плюс 0,5 ч. л. для курицы, 1 зубчик измельченного чеснока, 1 луковица, 400 г куриных грудок, нарезанных тонкими полосками, 1/4 ч. л. молотой корицы, 0,5 чашки мелко нарезанной петрушки.
В кастрюле довести до кипения воду с солью и добавить чечевицу. На маленьком огне варить чечевицу 20 мин. Воду слить, чечевицу промыть под струей воды и положить в миску.
Смешать оливковое масло с уксусом, добавить 1 ст. л. кумина, 0,5 ст. л. перца чили, чеснок и 0,5 ч. л. соли. Вылить 0,5 чашки заправки на теплую чечевицу, перемешать и оставить остывать.
В сковороде в 1 ст. л. оливкового масла до золотистого цвета обжарить мелко нарезанную луковицу, добавить кусочки курицы и жарить 2 мин.
Добавить в сковороду 0,5 ч. л. соли, 0,5 ст. л. кумина, 0,5 ч. л. перца чили и корицу. Жарить до готовности курицы.
Выложить чечевицу в тарелку, сверху на нее положить курицу и полить оставшейся заправкой, посыпать петрушкой.
Свинина с бобовой смесью
800 г свинины, 200 г сухого гороха, по 150 г зеленой чечевицы и сухой фасоли, по 1 болгарскому перцу и луковице, 2 моркови, 1,5-2 ст. л. томатной пасты, 600-700 мл мясного бульона, ¼ ч. л. молотого переца чили, ½ ч. л. молотого тмина, 1 ч. л. молотой паприки, соль, растительное масло для жарки, зелень петрушки.
Фасоль и горох промыть, замочить в холодной воде на 5 часов (меняя воду 3-4 раза), затем воду слить, фасоль и горох промыть, снова залить чистой холодной водой, поставить на плиту, довести до кипения, огонь убавить и варить при минимальном кипении 1 час.
Фасоль и горох откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.
Чечевицу промыть, залить холодной водой на час, воду слить, чечевицу еще раз промыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.
Свинину вымыть, обсушить, срезать лишний жир, нарезать небольшими кусочками.
Лук очистить, мелко нарезать.
Морковь вымыть, очистить, нарезать кружками.
Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать кубиками.
Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать.
В глубоком сотейнике разогреть растительное масло, обжарить свинину до румяности, добавить лук и морковь, посолить, перемешать, жарить еще 7 мин.
В сотейник к мясу и овощам добавить томатную пасту, влить 200 мл горячего бульона, перемешать, накрыть сотейник крышкой и тушить мясо с овощами 40 мин., затем добавить в сотейник фасоль, горох, чечевицу, влить оставшийся бульон, перемешать и тушить еще 40-45 мин.
В сотейник добавить болгарский перец, перец чили, тмин, паприку, посолить (влить еще немного бульона, если требуется), перемешать, тушить еще 10-15 мин. до готовности фасоли, гороха и чечевицы.
Готовое блюдо подавать горячим, посыпав зеленью петрушки.
В четверг Вильнюсский окружной суд продолжил рассмотрение дела о содействии в действиях против Литвы, и свидетель, который ездил в Беларусь с основателями ликвидированного
ПодробнееВ четверг в Вильнюсе прошла церемония прощания с американскими военнослужащими, погибшими на болоте у полигона в Пабраде. .
ПодробнееКомитет Сейма Литвы по национальной безопасности и обороне поддерживает введение более строгих...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули 13 нелегальных мигрантов,...
Партия консерваторов «Союз Отечества — Литовские христианские демократы» (СО-ЛХД) в среду...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки вновь не зафиксировано нелегальных мигрантов,
В связи с приближением специального заседания Европейского совета президент Литвы Гитанас Науседа
Официальные лица Литвы надеются, что отношение Соединенных Штатов Америки (США) к Украине, которая
Расследование крушения самолета испанской компании DHL, разбившегося в Вильнюсе в прошлом году, не
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не установлено ни одного нелегального мигранта,
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа и его супруга Диана Науседене, посетившие на этой
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
