Хачапури
200 г твердого сыра,
100 г укропа,
2 куриных яйца,
200 г сметаны,
2 ст.л. пшеничной муки,
2 ст.л. растительного масла.
Выложить все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованную зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки. Размешать ложкой до однородной массы. Налить на сковороду растительное масло и выложить сырную массу. Обжарить до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне. Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно перевернуть и жарить без крышки.
В общей сложности 12 минут.
Фриттата начала лета
100 г кончиков спаржи, порезанной пополам,
175 г сыра фета, раскрошенного,
500 г молодого картофеля,
6 яиц,
2-3 ст.л. порезанного шнитт-лука.
Порезать картофель на довольно крупные куски (можно не очищать от кожуры) и отварить в кипящей воде в течение 6-8 минут. На последние 3 минуты добавить в кастрюлю спаржу. Слить и промыть под холодной водой. Взбить яйца со щепоткой соли и перца. Добавить фету и шнитт-лук. Нагреть в сковороде 2 ст л масла, добавить картофель и спаржу и обжаривать на среднем огне, залить яйцами и готовить, пока яйца не схватятся. Поставить сковороду под горячий гриль и подрумянить сверху. Охлаждать 5 минут, порезать на кусочки и подавать с зеленым салатом.
Оладьи из свекольной ботвы
Пучок (170-200 г) свекольной ботвы,
1 яйцо,
30 мл 10-процентных сливок,
1 ст.л. цельнозерновой муки,
укроп по вкусу,
соль, перец по вкусу.
Нарезать ботву тонкими полосками и выложить в глубокую миску. Туда же добавить яйцо, муку, сливки, мелко рубленый укроп, соль и перец. Хорошо перемешать. Разогреть сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Выложить ложкой свекольное тесто на сковороду и придать ему форму оладий. Жарить на небольшом огне до румяного состояния с обеих сторон. Подать с йогуртом.
Укропный соус
4 ч.л. сливочного масла,
1 л говяжьего бульона,
6 ч.л. свежего, мелко нарезанного укропа,
2 ч.л. виноградного уксуса,
2 ч.л. сахара,
2 желтка,
4 ч.л. муки,
несколько листев укропа целиком.
Этот соус предлагает шведская кухня. Его подают к вареному мясу (лучше всего * говяжьему, рубленым котлетам, всем видам вареной и жареной рыбы). К маслу, растопленному на медленном огне, прибавить при постоянном помешивании муку и приготовить светлую заправку. Затем налить в нее холодный бульон и при непрерывном помешивании снова довести до кипения; варить до тех пор, пока не исчезнут все комки и соус станет однородным. Снять соус с огня, добавить в него нарезанный укроп, соль, сахар и уксус. В отдельной чашке размешать желтки вместе с 6 ложками соуса; образовавшуюся смесь снова соединить с соусом. Приправа готова.
Литовский министр внутренних дел Владислав Кондратович сообщил, что в настоящее время готовится миграционный пакет, в котором рассматривается возможность закрытия границы Литвы
ПодробнееЗа минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули 16 нелегальных мигрантов, сообщила во вторник Служба охраны госграницы Литвы.
ПодробнееГруппа членов Сейма от правящей и оппозиционной фракций предлагает законодательно легализовать...
Литва купит у Финляндии за 22 млн евро два штурмовых катера для своих Военно-морских сил....
Консерваторы Даля Асанавичюте и Лауринас Касчюнас планируют зарегистрировать поправки в...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееМне через два месяца выходить на пенсию. Знаю, что я, как пенсионерка, могу протезировать зубы за счет тех немалых налогов, которые платила многие годы. Цены...
ПодробнееСобрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
Оладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки пограничники развернули одного нелегального
Министр обороны Довиле Шакалене говорит, что литовские предприятия могли бы заменить некоторых
Американская военная бронемашина, поднятая из болота на полигоне в Пабраде, подготовлена к вывозу.
В то время как Литва и другие страны региона готовятся выйти из Оттавской конвенции о запрете
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис говорит, что союзники выражают благодарность Литве
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Готов к рывку! Этот период может быть благоприятным для быстрых, неожиданных и оригинальных способов зарабатывания денег, укрепления материального...
Подробнее
