Запеканка из хлеба с ревенем
500 г ревеня,
300 г белого хлеба,
1/2 ст. молока,
2 яйца,
1/2 ст. сахара,
2 ст. л. сливочного масла,
корица,
2 3 ст. л. воды.
Ломтики белого хлеба обжарить в сливочном масле. Очищенный ревень нарезать кусочками и потушить в небольшом количестве сиропа, приготовленного из воды и сахара. В смазанную жиром форму положить половину приготовленных гренок, вынутые из сиропа кусочки ревеня, затем остальные гренки. Сироп смешать с молоком, корицей и взбитыми яйцами, залить смесью содержимое формы, сверху положить кусочки масла и запечь в духовке до образования золотистой корочки.
Сладкий суп из ревеня, яблок и клубники
100 г ревеня,
1 - 2 яблока,
1 ст. клубники,
4 ст. л. сахара,
1 ч. л. крахмала,
3 - 5 ст. воды.
Ревень очистить от кожицы, нарезать кубиками. Из яблок удалить семена и разрезать на дольки. Яблоки и ревень отварить в воде с сахаром. Часть подготовленной клубники протереть и положить в суп до заправки крахмалом, оставшуюся - перед подачей. Крахмал залить небольшим количеством холодной воды и, помешивая, постепенно влить в суп. Довести суп до кипения и охладить. Подавать со сметаной или сливками, рассыпчатой рисовой кашей, бисквитом или печеньем.
Пирог с ревенем
200 г маргарина,
3 яйца,
2,5 ст. муки,
1 ст. сахара,
1 ч. л. разрыхлителя,
цедра одного лимона,
1 шт. корицы.
Для начинки:
600 г ревеня,
2 ст. л. изюма.
Замешать тесто. Маргарин растереть с мукой до образования маслянисто-мучной крошки. Яйца взбить с сахаром, добавить маслянисто-мучную крошку, разрыхлитель, лимонную цедру и корицу. Все тщательно перемешать.
Выложить на смазанный противень тесто, на тесто - мелко порезанный ревень и изюм, присыпать сахаром.
Выпекать при температуре 180 град.
Мармелад из ревеня
1 кг ревеня,
1 кг сахара,
цедра одного апельсина.
Ревень порезать, положить в широкую миску, засыпать сахарным песком и поставить на двое суток в холодильник. Можно добавить цедру апельсина из расчета на 0,5 кг черешков - цедра половины апельсина. Через двое суток ревень поставить на огонь и варить, постоянном помешивания, 30 мин. Затем выложить содержимое в стеклянные банки.
Кисель из ревеня с клубникой
500 г ревеня,
цедра одного лимона,
3/4 ст. сахар,
1,5 ст. л. крахмала,
1 ст. клубники.
Ревень почистить, помыть и нарезать на кусочки длиной по 3 см, залить стаканом воды, добавить цедру и сахар и варить около минуты. Крахмал развести в небольшом количестве холодной кипяченой воды, соединить с ревенем и варить еще 1 мин.
Клубнику помыть, удалить плодоножки, разрезать каждую ягоду на четыре части и соединить с ревенем. Подать кисель с ванильным соусом или с взбитыми сливками.
Квас из ревеня
1 кг ревеня,
3 л воды,
70 г изюма без косточек,
300 г сахара.
Черешки очистить, промыть, нарезать на кусочки и залить теплой кипяченой водой. Добавить изюм, сахар и оставить в тепле на 3-5 дней для сбраживания. Затем разлить по бутылкам, добавив в каждую 4-5 изюминок, и поставить в прохладное место.
Для цвета можно добавить ягоды смородины или жимолости.
Лимонад из ревеня
40 г ревеня,
20 г сахара,
1 г стручковой корицы,
20 г воды,
100 мл газированной воды,
2 кубика льда.
Очищенный ревень нарезать на тонкие поперечные кусочки, перемешать с сахаром и дать настояться в течение 1-2 часов. Затем положить корицу и все залить кипятком. Когда смесь остынет, процедить, разлить по бокалам и влить газированную воду. По желанию добавить в бокал лед.
Квас "Подмосковный"
800 г ревеня,
500 г сахара,
24 г дрожжей,
вода - долить до 5 л.
Черенки ревеня нашинковать мелкими кусочками или брусками в 2-3 см, положить в кипящую воду и кипятить 5-7 мин. Процедить через марлю, остудить. Заправить холодный отвар сахаром с дрожжами, поставить в теплое место на 8-10 часов. Разлить его в стеклянную посуду и поставить на холод.
В больнице Вильнюса скончался один из четырех пострадавших в марте во время крупного пожара в ночном клубе в Северной Македонии.
ПодробнееПечальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
ПодробнееВ Вильнюсе начинается заседание Совета Европейской киноакадемии....
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули одного нелегального...
В четверг Вильнюсский окружной суд продолжил рассмотрение дела о содействии в действиях против...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки вновь не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Бывший партнер инвестиционной фонда компании BaltCap Шарунас Степуконис подозревается в присвоении
Служба надзора за азартными играми (СНАИ) оштрафовала игорную компанию Olympic Casino Group
По словам представителя Литовских аэропортов Тадаса Василяускаса, закрытие в пятницу утром самого
Национальные театры оперы и балета Литвы, Латвии и Эстонии подписали в среду меморандум о
К 2030 году сформируется новый миропорядок, Европе следует готовиться к нему уже сейчас, укрепляя
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
