Рулет с абрикосами
1 ст. кефира, 2 яйца, 1,5 ст. муки, ½ ст. сахара.
Для начинки: 50 г меда, 250 г абрикосов. Для украшения: 1,5 ст. л. меда.
Замесить тесто, раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 0,2 см, покрыть начинкой и свернуть в рулет. Выпекать на слегка смазанном маргарином противне при температуре 200°С. Готовый рулет смазать медом и посыпать измельченными орехами.
Приготовление начинки. Абрикосы помыть, освободить от косточек, нарезать, соединить с медом и уварить до загустения.
Рулет бисквитный с клубникой и сливками
6 ст. л. сахара, 3 яйца, 60 г муки, 60 г крахмала, 3 ст. л. воды, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли, соды.
Для начинки: 600 г клубники, 2 ст. сливок, 2 ст. л. воды, 2 ч. л. желатина, 1 пакетик ванильного сахара.
Яйца взбить с водой. Продолжая взбивать, постепенно всыпать сахар и ванильный сахар. Муку смешать с содой, крахмалом, просеять, посыпать на яичную массу и осторожно перемешать. Тесто выложить тонким слоем на покрытый пергаментной бумагой противень и выпечь. Выложить на посыпанное сахаром полотенце, убрать бумагу, корж свернуть рулетом вместе с полотенцем и оставить остывать. 20 зрелых ягод оставить для украшения, остальные разрезать на четыре части. Желатин залить холодной водой и оставить на 10 мин. набухать, затем растворить в горячей воде. Сливки взбить, постепенно добавляя теплый желатин, ванильный сахар и сахар. Из взбитых сливок треть взять для украшения, остальные смешать с клубникой. Пласт освободить от полотенца, положить на него слой смеси - сливок с клубникой и снова скатать. Украсить взбитыми сливками и свежей клубникой.
Абрикосовый бисквит с бренди
2 чашки молока, 1 ст. л. порошка заварного крема, ¼ чашки желтого сахара (сахар с патокой), 4 яйца, 1 ч. л. ванильной эссенции, 825 г абрикосов, 750 мл абрикосового нектара, 2 ст. л. желатина, 250-граммовый пакет рулетиков с джемом, 1/3 чашки бренди, 300 мл жирных сливок.
Бисквит лучше приготовить за день и хранить закрытым в холодильнике. Не замораживать и не разогревать в микроволновой печи. Вскипятить молоко в небольшой кастрюле, снять с огня. Порошок заварного крема, сахар и яйца взбить в небольшой чашке миксером, пока сахар не растворится. Перемешать яичную смесь с молоком, поставить на огонь, помешивать, не доводя до кипения, пока крем слегка не загустеет, добавить эссенцию, накрыть, остудить до комнатной температуры.
Слегка отжать абрикосы, собрать сироп. Соединить сироп и абрикосовый нектар в небольшой кастрюле, добавить желатин, поставить на огонь, мешать, не доводя до кипения, пока желатин не растворится, остудить до комнатной температуры. Порезать абрикосы на дольки, положить в чашку. Вылить желатиновую смесь на абрикосы, поставить в холодильник до застывания. Порезать рулетики на ломтики толщиной в 1 см, половину ломтиков уложить на дно блюда, сбрызнуть пирог половиной бренди. Порезать абрикосовое желе на 5-сантиметровые куски, половину их уложить на торт, покрыть половиной заварного крема. Повторить слой рулетиков, бренди, желе и крема. Взбить сливки в пышную пену, покрыть бисквит, украсить абрикосами.
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки пограничники развернули 48 нелегальных мигрантов, показывают обнародованные в среду данные Службы охраны государственной границы
ПодробнееОфициально открывшийся во вторник в Вильнюсском аэропорту новый терминал, строительство которого заняло полтора года и обошлось примерно в 50 млн евро, считается одним из самых
ПодробнееПремьер-министр Гинтаутас Палуцкас заявил во вторник, что поддерживает предложение своих партнеров...
В виду того, что Служба охраны госграницы Литвы обнаружила на границе с Беларусью подземный...
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис заявил, что Европа должна сохранить для Беларуси...
В последний день января британцы отметили пятилетие брексита....
ПодробнееПо окончании пятого класса ребенок вместе с родителями должен решить, какой второй иностранный язык он будет изучать с шестого класса. А можно ли начать...
ПодробнееБезусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
В народе говорят, что январь – самый депрессивный месяц в году.
Говорят, что ушедший год оправдал недобрую славу високосного. Не знаю, как по части крупных
Случилось неожиданное: переругавшиеся и так и не поделившие до рождественских праздников все
Кажется, мы могли к праздникам вздохнуть с облегчением: несмотря на нагонную волну страшных
Наверное, похоже чувствовали себя жители древнеримских Помпей, когда с одной стороны жизнь
Из биографии нашего нового премьера Гинтаутаса Палуцкаса я узнал, что помимо деловых качеств,
Умные люди говорят, что не следует нам расстраиваться по пустякам, а нужно беречь нервы для
Вильнюсский университет является неотъемлемой частью истории столицы и множества ее жителей. В его стенах учились многие, а преподавали там самые светлые умы...
ПодробнееБананчино, ягодный микс, витаминный заряд, мятное утро, бодрое утро, латте-чай, масала чай, латте...
Жюльен с индейкой и грибами, жюльен из баклажанов, гнезда из картофельного пюре с жюльеном, жюльен...
Овощной суп с фрикадельками, питы с фрикадельками и овощами, запеченные яблоки с фрикадельками,...
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас считает, что Литва должна выйти из Оттавской конвенции о
В подземельях Вильнюсского Кафедрального собора обнаружен тайник с инсигниями, в том числе с
Президент Литвы Гитанас Науседа поздравил старообрядцев и православных - общины верующих, которые
Президент Литвы Гитанас Науседа призывает Европейскую комиссию (ЕК) продолжить международное
Как сообщалось, литовское правительство намерено смягчить запрет на экспорт товаров двойного
Спикер Сейма Литвы Саулюс Сквернялис надеется, что Пекин сделает первый шаг к восстановлению
На следующей неделе в Вильнюсе, на площади Европы, пройдет акция протеста против планов
Во вторник официально открывается новый пассажирский терминал вылета в Вильнюсском аэропорту,
В программе этого года 21 световая инсталляция, подготовленная художниками из десяти стран:
ОВЕН Обаятельный собеседник Обратите особенное внимание на обмен информацией, документы, поездки, обучение и торговлю. Сейчас все ваши слова будут...
Подробнее
