Рыба под майонезом
1 кг любой свежей рыбы, 1 морковь, 1 корень петрушки, 3-5 репчатых луковиц, 250 г майонеза, зелень петрушки и укропа, соль и черный молотый перец - по вкусу.
Рыбу очистить, нарезать на куски, обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить на растительном масле. Репчатый лук нарезать кольцами, морковь и корень петрушки натереть на крупной терке.
Выложить рыбу слоями в форму для запекания, перемежая каждый слой кольцами лука, морковью и корнем петрушки. Посолить, поперчить, залить майонезом. Запекать в духовке 20-30 мин.
Подавать в холодном виде, украсив зеленью петрушки.
Рыба, фаршированная гречневой кашей
1 кг рыбы, ½ ст. гречки, 50 г сушеных грибов, 1 репчатая луковица, 3 яйца, грибной бульон, мука, растительное масло, соль и черный молотый перец.
Для начинки отварить предварительно замоченные грибы, вынуть их из бульона, нарезать. Обжарить грибы вместе с нарезанным луком. На грибном бульоне сварить гречневую кашу и смешать ее с грибами, луком, кусочками вареных яиц. Посолить, поперчить по вкусу.
Рыбу очистить, промыть, выпотрошить так, чтобы мясо не отделялось от кожи.
Нафаршировать каждую тушку, посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с обеих сторон до румяного цвета. Довести рыбу до готовности в духовке.
При подаче на стол нарезать рыбу порционными кусками и выложить на блюдо.
Подавать в горячем и в холодном виде.
Рыбные котлеты с сыром
600 г филе судака, 80 г пшеничного хлеба, 4 яйца, 100 г твердого сыра, 2 ст. л. муки, растительное масло, лавровый лист, соль, черный молотый перец, томатный соус.
Рыбу отварить в подсоленной воде с лавровым листом. Слегка остудить и пропустить через мясорубку, затем соединить с размоченным в воде или молоке хлебом, яйцом, тертым сыром. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Сформировать котлеты, запанировать их в муке и обжарить во фритюре.
К котлетам подать отварной или запеченный картофель или картофельное пюре.
Горячая закуска из рыбы
600-800 г морской рыбы, 1 кг кабачков, 2-3 ст. л. растительного масла, 150 г сметаны, 1,5 ст. л. молотых сухарей, 1,5 ст. л. муки, зелень, соль и черный молотый перец.
Рыбу нарезать на куски, посолить, поперчить, обвалять в сухарях и обжарить до полуготовности.
Кабачки очистить от кожицы, нарезать ломтиками, посолить, обвалять в муке и подрумянить в растительном масле до полуготовности.
Выложить рыбу в форму, смазанную маслом, сверху прикрыть кабачками, залить сметаной и посыпать сухарями. Запекать в духовке при температуре 170 град. до готовности.
При подаче украсить зеленью.
В четверг в Вильнюсе прошла церемония прощания с американскими военнослужащими, погибшими на болоте у полигона в Пабраде. .
ПодробнееКомитет Сейма Литвы по национальной безопасности и обороне поддерживает введение более строгих национальных санкций в отношении граждан России и Беларуси.
ПодробнееЗа минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули 13 нелегальных мигрантов,...
Партия консерваторов «Союз Отечества — Литовские христианские демократы» (СО-ЛХД) в среду...
Расследование крушения самолета испанской компании DHL, разбившегося в Вильнюсе в прошлом году, не...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки вновь не зафиксировано нелегальных мигрантов,
В связи с приближением специального заседания Европейского совета президент Литвы Гитанас Науседа
Официальные лица Литвы надеются, что отношение Соединенных Штатов Америки (США) к Украине, которая
Президент Литвы и Председатель Европейского совета обсудили ситуацию с безопасностью Украины,
Завершивший срок полномочий президент Валдас Адамкус останется в Сантаришкской клинике
Прокуратура называет пожар в магазине Ikea в Вильнюсе террористическим актом, возможно,
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
