Зразы рубленые
300 г говядины, 100 г белого хлеба, 1/2 стакана молока или воды, 1,5 ст. ложки молотых сухарей, 3 луковицы, 2 яйца, 50 г жира, 1 стакан красного соуса, соль, специи, зелень.
Репчатый лук нашинковать и пассеровать. Яйца, сваренные вкрутую, порубить и соединить с пассерованным луком. Добавить немного молотых сухарей, перца, рубленой зелени, соли и все перемешать. Массу, приготовленную так же, как для котлет, разделать в виде коротких колбасок примерно по одной на порцию. Затем взять колбаску в левую руку, сделать вдоль нее углубление, в которое уложить фарш, приготовленный из спассерованного лука и рубленых яиц, заделать начинку, панировать колбаску в сухарях, придав ей форму кирпичика. Зразы жарят так же, как и котлеты. При подаче полить красным соусом или растопленным сливочным маслом. Подавать с рассыпчатой гречневой кашей, жареным картофелем, овощным гарниром.
Зразы по-сибирски
На 700 г мясного фарша (говядина + свинина): 1 яйцо, 2 небольшие сырые картофелины, 150 г майонеза, 2 зубчика чеснока, 2 помидора, 150 г сыра, разные специи и сухие травки, перец, соль.
Сделать фарш и натереть к нему на мелкой терке сырой картофель, (можно пропустить через мясорубку), добавить сырое яйцо и специи, травы, соль. Фарш хорошо вымесить. Для омлета: 2 яйца взбить вилочкой, добавить 2 ст. ложки молока или сливок, 1 ст.ложку майонеза, 1 ст. ложку муки. Все взбить, посолить и поперчить. Можно добавить мелко нарезанную зелень. Обжарить омлет на растительном масле с 2-х сторон. Остудить и нарезать на 10 небольших кусочков. Из фарша сделать лепешку, положить на середину кусочек омлета и сформировать котлетку, панировать в муке и слегка обжарить на растительном масле с 2-х сторон. Выложить зразы на противень, застеленный бумагой или фольгой. В майонез выдавить чеснок. Смазать каждую зразу этой смесью, сверху уложить кружочек помидора и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке.
В четверг Вильнюсский окружной суд продолжил рассмотрение дела о содействии в действиях против Литвы, и свидетель, который ездил в Беларусь с основателями ликвидированного
ПодробнееВ четверг в Вильнюсе прошла церемония прощания с американскими военнослужащими, погибшими на болоте у полигона в Пабраде. .
ПодробнееКомитет Сейма Литвы по национальной безопасности и обороне поддерживает введение более строгих...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули 13 нелегальных мигрантов,...
Партия консерваторов «Союз Отечества — Литовские христианские демократы» (СО-ЛХД) в среду...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки вновь не зафиксировано нелегальных мигрантов,
В связи с приближением специального заседания Европейского совета президент Литвы Гитанас Науседа
Официальные лица Литвы надеются, что отношение Соединенных Штатов Америки (США) к Украине, которая
Прокурор просит приговорить Эдуардаса Мановаса, обвиняемого в шпионаже в пользу России, к девяти
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули 13 нелегальных мигрантов,
Министр финансов Римантас Шаджюс, который в понедельник встретился с главным секретарем
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
