Зразы рубленые
300 г говядины, 100 г белого хлеба, 1/2 стакана молока или воды, 1,5 ст. ложки молотых сухарей, 3 луковицы, 2 яйца, 50 г жира, 1 стакан красного соуса, соль, специи, зелень.
Репчатый лук нашинковать и пассеровать. Яйца, сваренные вкрутую, порубить и соединить с пассерованным луком. Добавить немного молотых сухарей, перца, рубленой зелени, соли и все перемешать. Массу, приготовленную так же, как для котлет, разделать в виде коротких колбасок примерно по одной на порцию. Затем взять колбаску в левую руку, сделать вдоль нее углубление, в которое уложить фарш, приготовленный из спассерованного лука и рубленых яиц, заделать начинку, панировать колбаску в сухарях, придав ей форму кирпичика. Зразы жарят так же, как и котлеты. При подаче полить красным соусом или растопленным сливочным маслом. Подавать с рассыпчатой гречневой кашей, жареным картофелем, овощным гарниром.
Зразы по-сибирски
На 700 г мясного фарша (говядина + свинина): 1 яйцо, 2 небольшие сырые картофелины, 150 г майонеза, 2 зубчика чеснока, 2 помидора, 150 г сыра, разные специи и сухие травки, перец, соль.
Сделать фарш и натереть к нему на мелкой терке сырой картофель, (можно пропустить через мясорубку), добавить сырое яйцо и специи, травы, соль. Фарш хорошо вымесить. Для омлета: 2 яйца взбить вилочкой, добавить 2 ст. ложки молока или сливок, 1 ст.ложку майонеза, 1 ст. ложку муки. Все взбить, посолить и поперчить. Можно добавить мелко нарезанную зелень. Обжарить омлет на растительном масле с 2-х сторон. Остудить и нарезать на 10 небольших кусочков. Из фарша сделать лепешку, положить на середину кусочек омлета и сформировать котлетку, панировать в муке и слегка обжарить на растительном масле с 2-х сторон. Выложить зразы на противень, застеленный бумагой или фольгой. В майонез выдавить чеснок. Смазать каждую зразу этой смесью, сверху уложить кружочек помидора и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке.
Движение пассажирских поездов между Вильнюсом и Даугавпилсом может возобновиться весной следующего года после завершения ремонта железной дороги в Латвии, сообщает пассажирская
ПодробнееБудущий премьер-министр Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас заявил, что у него есть все кандидатуры министров, он планирует обсудить их с президентом Гитанасом Науседой
ПодробнееВ четверг Сейм Литвы одобрил назначение социал-демократа Гинтаутаса Палуцкаса на пост...
Президент Литвы Гитанас Науседа предоставил литовское гражданство фигуристке Эллисон Рид - глава...
Представители литовского и тайваньского бизнеса договорились о совместном развитии технологий и...
По словам миллиардера, 2029 год станет годом, когда машины станут умнее людей....
ПодробнееПеред полетом в Германию нам предложили застраховаться на случай утери багажа или задержки рейса. Однако мы прочли, что в обоих этих случаях положены...
Подробнее«Я и не подозревал, что политика -это так весело», - так обозначил текущий момент то ли сам новый
Ну вот и завершился предвыборный марафон. Я этому очень рад, поскольку в конце словесной войны у
Кажется, не было в последнее время более обсуждаемого в печати скандального, погрязшего, в
Нынешние выборы в Сейм оказались гораздо более активными, чем предыдущие (52,06% по сравнению с
Я на днях узнал из одного социологического опроса, что больше половины избирателей не смотрят
По той скорости, с которой заполняется коробка для бумажного мусора, установленная в подъезде
То, что старость – не радость, никакая не новость. Собственно говоря, у стариков нет обиды на то,
Судя по всему, короткий предвыборный сезон перестал быть томным...
В субботу, среди бела дня, у меня зазвонил дурным голосом мобильник.
В последние годы в Литве семейная политика существенно изменилась. Почему-то акценты вдруг сместились с поддержки семьи на экономические цели и проблему...
ПодробнееГрибной суп с манной крупой, сырные пончики из манной крупы, манное суфле с яблоками,...
Салат из баклажанов и чечевицы, чечевица в кокосовом молоке, плов с чечевицей, суп из красной...
Крем-суп из цукини, паста с орехами, рулеты из курицы в сливочном соусе, сладкий хлебный пудинг,...
Движение пассажирских поездов между Вильнюсом и Даугавпилсом может возобновиться весной следующего
Кандидат в премьер-министры Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас говорит, что за
Пока прокуратура расследует дело по факту возможного призыва к насилию, общественная телекомпания
Дональд Трамп победил на выборах президента США, набрав более 270 голосов выборщиков.
Подозреваемый в расследовании финансовых преступлений компании Foxpay Вильхельмас Германас
Департамент пожарной безопасности и спасения информирует, что 3 ноября, в среду, в Литве будет
После того как лидер социал-демократов Вилия Блинкявичюте отказалась выдвигать свою кандидатуру в
Спустя 15 лет у Литвы снова будет Закон о национальных меньшинствах, постановление об этом принял
ОВЕН Чье слово важнее? Ваш авторитет в информационных делах неоспорим, но все же вам стоит прислушиваться к мнению окружения. Не стоит противопоставлять себя...
Подробнее
