Легкий кулич на йогурте
300 г муки,
150 г натурального йогурта,
2 яйца,
100 г сахара,
50 г сливочного масла,
1 ч. л. разрыхлителя,
щепотка соли,
ваниль,
100 г изюма,
цедра 1 апельсина.
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли. Добавить растопленное масло, йогурт, ваниль и цедру. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать до однородности. Ввести промытый и обсушенный изюм. Выложить тесто в форму и выпекать при 180 °C около 40–45 мин. Готовый кулич остудить, по желанию украсить сахарной пудрой или легкой глазурью.
Творожная пасха с медом и орехами
500 г творога,
100 г сметаны,
50 г сливочного масла,
2 ст. л. меда,
по 50 г изюма и грецких орехов,
ваниль,
цедра половины лимона.
Творог протереть через сито, добавить мягкое масло, мед, сметану, ваниль и лимонную цедру. Перемешать до однородной массы. Ввести орехи и изюм. Выложить массу в пасочницу, застеленную марлей, накрыть и поставить под гнет на 12 часов в холодильник. Готовую пасху аккуратно вынуть и украсить орехами или цедрой.
Рулетики из ветчины с творожной начинкой
200 г ветчины (ломтики),
150 г творога,
1 ч. л. горчицы,
1 огурец,
укроп,
соль, перец – по вкусу.
Творог растереть с горчицей, мелко нарезанным укропом, посолить и поперчить. Огурец нарезать тонкой соломкой. На каждый ломтик ветчины выложить начинку и полоску огурца, свернуть рулетом. Украсить зеленью или шпажками.
Салат с копченой курицей и ананасом
200 г копченой куриной грудки,
100 г консервированных ананасов,
2 вареных яйца,
100 г твердого сыра,
2 ст. л. йогурта или легкого майонеза,
щепотка карри.
Курицу, ананасы и яйца нарезать кубиками, сыр натереть. Все смешать, добавить йогурт и щепотку карри. Перемешать и немного охладить перед подачей.
Салат с яйцом, редисом и зеленым горошком
4 отварных яйца,
6 редисок,
100 г зеленого горошка (можно замороженного),
по пучку зеленого лука и укропа,
2 ст. л. сметаны,
соль, перец – по вкусу.
Яйца и редис нарезать, лук и укроп измельчить. Горошек слегка отварить и остудить. Все ингредиенты соединить, заправить сметаной, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и подавать охлажденным.
Яйца, фаршированные семгой и авокадо
6 яиц,
100 г слабосоленой семги,
1 спелый авокадо,
1 ч. л. лимонного сока,
соль, перец – по вкусу,
укроп.
Яйца отварить, остудить, разрезать пополам, вынуть желтки. Авокадо размять с лимонным соком, добавить мелко нарезанную семгу и желтки, посолить и поперчить. Начинкой нафаршировать белки, украсить укропом. Подавать охлажденными.
Салат-коктейль с креветками и апельсином
200 г очищенных креветок,
по 1 апельсину и авокадо,
половинка лайма,
1 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу,
листья салата.
Креветки отварить или обжарить, апельсин очистить и нарезать кусочками, авокадо – кубиками. Сбрызнуть соком лайма, добавить масло, посолить и поперчить. Выложить на листья салата или в креманки слоями. Подавать охлажденным.
Мини-блинчики с икрой и сливочным сыром
10–12 маленьких блинчиков,
100 г сливочного сыра,
50 г красной икры,
укроп или микрозелень.
На каждый мини-блинчик выложить немного сливочного сыра, сверху – икру и зелень. Сложить пополам или свернуть рулетиком. Подавать как холодную закуску.
Запеченная курица с апельсинами и розмарином
4 куриных бедра,
2 апельсина,
3 зуб. чеснока,
1 веточка розмарина,
соль, перец – по вкусу,
2 ст. л. оливкового масла.
Курицу натереть солью, перцем и чесноком. Апельсины нарезать кружками. В форму для запекания положить курицу, сверху – апельсины и розмарин. Сбрызнуть маслом и запекать при 190 °C около 40 мин. до золотистой корочки.
Филе индейки с курагой и горчичным соусом
600 г филе индейки,
100 г кураги,
1 ст. л. зернистой горчицы,
1 ст. л. меда,
2 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу,
веточка розмарина.
Филе нарезать порционно, посолить и поперчить. Курагу залить кипятком на 10 мин., затем обсушить. Смешать горчицу, мед и масло, смазать мясо. Положить в форму, рядом разложить курагу и розмарин. Запекать при 190 °C около 30–35 мин. до румяной корочки. Подавать с зеленью или легким гарниром.
Форель с лимоном и тимьяном
2 форели (по 300–400 г),
1 лимон,
несколько веточек тимьяна,
2 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу.
Форель выпотрошить, посолить и поперчить снаружи и внутри. В брюшко положить по 2–3 кружочка лимона и по веточке тимьяна. Сбрызнуть маслом. Завернуть в фольгу или положить на пергамент. Запекать при 180 °C около 25–30 мин. Подавать с ломтиками лимона и свежей зеленью.
Творожный мусс с ягодами
300 г творога,
100 мл сливок 20–30 %,
2 ст. л. меда или сахарной пудры,
ваниль,
ягоды (малина, черника, клубника).
Творог пробить блендером с медом и ванилью до кремовой консистенции. Отдельно взбить сливки и аккуратно соединить с творожной массой. Разложить в креманки, украсить ягодами. Охладить перед подачей.
В полдень 20 апреля Папа Франциск обратился к верующим и ко всем людям доброй воли с традиционным пасхальным посланием Urbi et Orbi («Граду и миру»), которое по его просьбе
ПодробнееДорогие жители Литвы! Рад вновь поздравить вас со светлым праздником Пасхи.
Подробнее«В преддверии праздника Воскресения Христова – Святой Пасхи, знаменующего начало возрождения и...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано попыток незаконного пересечения...
Самый главный христианский праздник каждый год имеет разную дату, но он всегда приходится на...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееМы живем в Клайпеде. У моей мамы появились трудности с передвижением. По этому поводу я обратилась к семейному врачу. Положено ли ей какое-то пособие? Если...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не установлено ни одного нелегального мигранта,
20 марта праздновался Международный день счастья, принятый ООН в 2012 году. По этому случаю ООН
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не наблюдалось нелегальных мигрантов, сообщила в
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
В Вильнюсе начинается заседание Совета Европейской киноакадемии.
Как известно, официальные лица Соединенных Штатов Америки (США) продолжают переговоры о мире с
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
