Классический хот-дог
2 булочки для хот-дога,
2 сосиски,
кетчуп – по вкусу,
горчица – по вкусу,
1–2 ст. л. лука (свежего или обжаренного),
маринованные огурчики.
Сосиски сварить или поджарить на гриле. Булочки слегка поджарить на гриле или в тостере. Положить сосиски в булочки, добавить кетчуп, горчицу, обжаренный или свежий лук, ломтики маринованных огурчиков. Подавать с картошкой фри или зеленым салатом.
Чили хот-дог
2 булочки для хот-дога,
2 сосиски,
2-3 ст. л. соуса чили (готового или домашнего),
20-30 г тертого сыра (чеддера или моцареллы),
лук – по вкусу (можно свежий или обжаренный),
1 ст. л. сметаны.
Обжарить сосиски на гриле и подогреть булочки. Положить сосиски в булочку и полить соусом чили. Посыпать тертым сыром, луком, добавить ложку сметаны для смягчения остроты. Подавать горячим, чтобы сыр расплавился.
Хот-дог с беконом и авокадо
2 булочки для хот-дога,
2 сосиски,
2 ломтика бекона,
половинка мягкого авокадо,
1 ст. л. майонеза,
салатные листья,
кетчуп – по желанию.
Поджарить сосиски и ломтики бекона до хрустящей корочки. Булочки подогреть или поджарить. Положить сосиску в булочку, добавить ломтики авокадо, бекон и салатный лист. Полить майонезом, по желанию добавить кетчуп. Подавать с с освежающими напитками, например, лимонадом.
Хот-дог с сыром и карамелизованным луком
2 булочки для хот-дога,
2 сосиски,
1 средняя луковица,
30 г тертого сыра,
1 ст. л. масла для жарки,
1 ч. л. сахара,
горчица – по вкусу.
Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на сковороде с маслом и сахаром, пока он не станет золотистым и мягким. Сосиску поджарить на гриле или сварить. Булочку слегка подогреть, добавить сосиску. Сверху положить карамелизованный лук, тертый сыр и немного горчицы. Можно слегка прогреть хот-дог, чтобы сыр растаял. Подавать сразу же.
Хот-доги в тортилье
4 копченые сосиски,
1,5 красной луковицы,
2 зуб. чеснока,
2 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. зернистой горчицы,
2 красных сладких перца,
4 пшеничные тортильи,
соль, перец – по вкусу.
Духовку разогреть до 180 °С. Сосиски очистить от оболочки (при необходимости) положить на противень, застеленный пергаментом, поставить противень в духовку на 10 мин., пока сосиски не приобретут золотисто-коричневый цвет. Перевернуть и готовить 2-3 мин., тоже до золотистого цвета. Луковицу нарезать тонкими полукольцами, чеснок измельчить. Масло разогреть на сковороде, добавить лук и чеснок. Посолить и поперчить. Готовить на среднем огне 4-5 мин., до мягкости лука. Добавить горчицу и прогреть, аккуратно размешивая, 30-60 сек. Приправить солью и перцем. Половинку луковицы нарезать полукольцами. Сладкие перцы разрезать пополам, удалить семена и перегородки и нарезать полосками. Тортильи поместить в теплую духовку на несколько минут, чтобы они стали мягче – так они легче сворачиваются. В центр каждой лепешки положить сладкий перец. На него – луковую смесь, подрумяненную сосиску и свежий лук. Свернуть тортилью. Сразу же подавать.
Хот-доги с моцареллой и руколой
1 багет,
4 сосиски,
120 мини-шариков моцареллы,
120 помидоров черри,
10 маслин без косточек,
30 кедровых орешков,
50 г руколы,
1 зуб. чеснока,
4 ст. л. оливкового масла,
15 г лимонного сока,
соль – по вкусу.
Сосиски отварить и нарезать наискосок средними кусочками. Моцареллу и помидоры черри разрезать пополам. Маслины нарезать дольками. Для соуса 30 г руколы и чеснок положить в стакан блендера, добавить соль, 2 ст. л. оливкового масла и сок лимона. Пробить блендером до однородности. Полить соусом помидоры черри и сыр. Багет разрезать на 2 части. Каждую половинку разрезать вдоль, слегка не дорезая до конца, и раскрыть, как книгу. Сбрызнуть хлеб оливковым маслом и слегка подсушить в разогретой до 180 °С духовке 2 мин. Поджарить кедровые орехи на сухой сковороде. В половины багета выложить черри с моцареллой и нарезанные сосиски. Украсить маслинами, кедровыми орешками и листиками руколы.
Хот-доги с пюре и копчеными колбасками
4 копченые колбаски,
1 средний багет,
20 г сливочного масла,
50 г помидоров черри,
150 г консерв. резаных помидоров.
Для лука фри:
1 луковица,
70 г муки,
соль – по вкусу,
растительное масло – для жарки.
Для пюре:
400 г картофеля,
150 г сливочного масла,
70 мл сливок жирностью 33 %,
сушеный орегано – по вкусу,
соль – повкусу.
Картофель очистить и отварить до готовности. Воду слить. Размять картофель (можно достаточно грубо). Добавить сливочное масло, сливки, соль и очень хорошо перемешать. В конце приправить щепоткой орегано. Держать в тепле. Лук нарезать очень тонкими кольцами, сложить в миску. Добавить муку, соль и хорошо перемешать. Параллельно в сотейнике с толстым дном разогреть растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета. Багет разрезать вдоль на две половины, не прорезая до конца. Раскрыть, как книгу, смазать сливочным маслом и немного подсушить в разогретой до 180 °С духовке. Колбаски или сосиски разрезать на 2–4 части и обжарить на оставшемся сливочном масле до золотистого цвета. За 1 мин. до окончания приготовления добавить помидоры черри, нарезанные четвертинками. Слегка посолить. Снять с огня. В подсушенный хлеб выложить поджаренные колбаски или сосиски вместе с остальным содержимым сковороды, разложить сверху консервированные помидоры. Сбрызнуть оливковым маслом и прогреть в выключенной горячей духовке в течение пары минут. Сверху выложить картофельное пюре и лук фри. Сразу подавать.
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис говорит, что союзники выражают благодарность Литве за то, как учреждения и службы страны организуют спасательные операции на
ПодробнееВ воскресенье в Вильнюсском Кафедральном соборе состоялась месса, на которой можно было помолиться за американских военных, пропавших без вести на полигоне в Пабраде.
ПодробнееВ понедельник Польша и Румыния перенимают выполнение миссии НАТО по патрулированию воздушного...
Министр обороны Литвы Довиле Шакалене заявила, что затонувшая в болотистой местности под Вильнюсом...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не пропустили троих нелегальных мигрантов, сообщила...
Честно говоря, наблюдать за действиями американских политиков высшего эшелона власти интереснее, чем смотреть самый крутой детектив, но иногда хочется...
ПодробнееЗа последнюю неделю ко мне обратилось по меньшей мере пять организаций с просьбой при заполнении декларации перевести им 1,2 % подоходного налога. А как я...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
В Сейме вновь обсуждают ужесточение правил для водителей: предлагают полностью запретить алкоголь за рулем....
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис говорит, что союзники выражают благодарность Литве
В воскресенье в Вильнюсском Кафедральном соборе состоялась месса, на которой можно было помолиться
В понедельник Польша и Румыния перенимают выполнение миссии НАТО по патрулированию воздушного
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа вместе с супругой Дианой Науседене в понедельник
Литовская разведка предупредила в пятницу, что в течение трех-пяти лет Россия может создать
Как сообщает Гидрометеорологическая служба, по предварительным данным, в субботу, 29 марта, был
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
С 1 марта в Вильнюсе изменился принцип работы контролеров общественного транспорта — они будут
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
