Картофельный салат и тунцом
1 кг картофеля,
2 ст. л. молока,
300 г консерв. тунца,
20 г зеленого лука,
3 яйца,
пучок петрушки,
6 ст. л. подсолнечного масла,
3 ст. л. винного уксуса,
соль, перец – по вкусу.
Положить неочищенную картошку в кастрюлю с холодной водой, молоком и щепоткой соли, довести до кипения и варить на среднем огне около получаса, пока картошка не станет мягкой. Слить воду. Дать остыть, очистить и порезать на ломтики. За это время сварить яйца вкрутую и порезать их на ломтики. Мелко покрошить лук и петрушку и разломать тунца на кусочки, предварительно слив из банки с тунцом масло. Переложить картошку в миску вместе с ломтиками тунца и яйцами. Венчиком взбить уксус с солью и перцем и полить им картофель. Сверху полить маслом и посыпать рубленой зеленью. Слегка смешать салат и перед подачей дать остыть.
Салат с печенью
500 г куриной печени,
по 2 моркови и луковицы,
2 ст. л. масла авокадо,
соль, перец – по вкусу.
Отварить печень, дать остыть и нарезать небольшими брусочками. Лук почистить и мелко порезать. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Морковь вместе с луком слегка обжарить и потомить на слабом огне 15 мин. Дать овощам остыть. Смешать лук, морковь и печень и приправить солью и перцем. Готовый салат заправить маслом авокадо.
Рыбный суп
100 г любых макарон,
200 г трески горячего копчения,
3 ст. л. оливкового масла,
1 л рыбного бульона,
2 ст. л. сливок,
пучок укропа,
соль, перец – по вкусу.
Отварить пасту по инструкции на пачке. Слить воду, в пасту добавить столовую ложку оливкового масла. Треску избавить от кожицы и костей и разобрать на небольшие кусочки. Любую рыбу горячего копчения сначала лучше нарезать большими кусками, а потом снимать с них кожу и убирать кости. Укроп мелко порубить. Рыбный бульон довести до кипения, затем тоненькой струйкой ввести в него сливки. Опустить туда же треску и пасту, еще раз довести до кипения, уменьшить огонь и варить пару минут. Снять с огня, посолить, поперчить, добавить рубленый укроп.
Коричневый рис с овощами и яйцами
1 головка брокколи,
1 ст. отварной красной фасоли,
2 яйца,
2 ч. л. кунжутного масла,
2 ст. риса сорта басмати,
2 ст. л. соевого соуса,
красный перец,
растительное масло,
1 зуб. чеснока,
пучок зеленого лука,
жареные кунжутные семечки.
Отварить рис. В сковороде на среднем огне разогреть небольшое количество растительного масла. Добавить взбитые яйца и готовить 2 мин., помешивая, пока не свернуть и не прожарятся. Переложить на тарелку. Затем в чистой сковороде разогреть на среднем огне кунжутное масло, добавить чеснок и красный перец и обжарить в течение 1 мин. Затем добавить небольшие соцветия брокколи, фасоль и рис. Обжарить 2 мин. Добавить соевый соус и приготовленные яйца, перемешать и подавать, посыпав кунжутом и нарезанным зеленым луком.
Котлеты из рубленой индейки
400 г филе индейки,
150 г сметаны,
1 ст. л. муки,
1 ст. л. манной крупы,
100 г натурального йогурта,
2 зуб. чеснока,
1 яйцо,
по пучку петрушки и укропа,
4 ст. л. кукурузного масла,
соль, перец – по вкусу.
Индейку порезать мелкими кубиками. Сложить в миску и добавить сметану. Посолить, поперчить, добавить яйцо и перемешать. Затем туда же добавить муку, манку и часть рубленой зелени, перемешать и, закрыв крышкой, поставить в холодильник мариноваться на час. После этого нагреть сковородку с маслом и, выкладывая ложкой, обжарить котлетки до золотистого цвета с каждой стороны. Готовые котлетки выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Приготовить соус. Для этого смешать рубленую зелень и чеснок с йогуртом. Дать настояться, посолить. Подавать к горячим котлеткам.
Драники с пастой из лосося
1 кг картофеля,
2 яйца,
1 луковица,
2 ст. л. муки,
соль, перец – по вкусу,
оливковое масло.
Для пасты:
100 г малосольного лосося,
4 ст. л. сметаны,
1 ст. л. хрена,
пучок зеленого лука.
Картофель очистить и вместе с луковицей натереть на картофелетерке. У тертого картофеля отжать лишний сок, вбить яйца, добавить муку, посолить, поперчить и хорошо перемешать. На разогретой сковороде на масле пожарить драники. Затем приготовить пасту. Лосось, сметану и хрен взбить в блендере до крупно рубленной консистенции. Лук мелко порезать, и вмешать его в пасту. Подавать пасут к горячим драникам.
Феттучини с песто и курицей
500 г феттучини,
1 ст. л. сливочного масла,
1 ч. л. масла виноградных косточек,
200 г куриного филе,
18 помидоров черри,
175 мл соуса песто,
тертый сыр,
соль, перец – по вкусу.
Вскипятить воду и приготовить пасту до состояния альденте. По готовности слить стакан воды и оставить его. Остальную воду слить, пасту оставить в кастрюле. Пока закипает вода и варится паста, нарезать куриное филе кубиками и черри половинками. На сковороде на медленном огне растворить сливочное масло. Курицу посолить, поперчить, обжарить на среднем огне до золотистой корочки. Снять с огня, положить в контейнер, плотно закрыть. Из сковороды вылить почти все масло, оставить примерно 1 столовую ложку. На нем обжарить помидоры на среднем огне, часто помешивая, до мягкого состояния. Добавить в кастрюлю с пастой обжаренную курицу, помидоры, перемешать. Добавить песто, масло виноградных косточек, перемешать. Добавить воду из пасты, перемешивая, до тех пор, пока паста не перестанет быть слишком сухой. Подавать с базиликом и свежими помидорами и посыпать небольшим количеством тертого сыра.
В среду Сейм Литвы утвердил составы комитетов Сейма, с их списком можно уже познакомиться.
ПодробнееВ среду председатель Сейма Литвы Саулюс Сквернялис подчеркнул своим коллегам из Латвии и Эстонии важность сотрудничества в достижении победы Украины в борьбе с российским
ПодробнееАльгирдас Палецкис в среду был признан Каунасским участковым судом виновным в клевете на министра...
Чтобы увеличить производство местных боеприпасов, литовское правительство в среду приняло решение...
Правительство приняло в среду решение, что Вильнюсскому аэропорту на пять лет, начиная с 2025...
По словам миллиардера, 2029 год станет годом, когда машины станут умнее людей....
ПодробнееПеред полетом в Германию нам предложили застраховаться на случай утери багажа или задержки рейса. Однако мы прочли, что в обоих этих случаях положены...
Подробнее«Я и не подозревал, что политика -это так весело», - так обозначил текущий момент то ли сам новый
Ну вот и завершился предвыборный марафон. Я этому очень рад, поскольку в конце словесной войны у
Кажется, не было в последнее время более обсуждаемого в печати скандального, погрязшего, в
Нынешние выборы в Сейм оказались гораздо более активными, чем предыдущие (52,06% по сравнению с
Я на днях узнал из одного социологического опроса, что больше половины избирателей не смотрят
По той скорости, с которой заполняется коробка для бумажного мусора, установленная в подъезде
То, что старость – не радость, никакая не новость. Собственно говоря, у стариков нет обиды на то,
Судя по всему, короткий предвыборный сезон перестал быть томным...
В субботу, среди бела дня, у меня зазвонил дурным голосом мобильник.
В последние годы в Литве семейная политика существенно изменилась. Почему-то акценты вдруг сместились с поддержки семьи на экономические цели и проблему...
ПодробнееГрибной суп с манной крупой, сырные пончики из манной крупы, манное суфле с яблоками,...
Салат из баклажанов и чечевицы, чечевица в кокосовом молоке, плов с чечевицей, суп из красной...
Крем-суп из цукини, паста с орехами, рулеты из курицы в сливочном соусе, сладкий хлебный пудинг,...
В среду председатель Сейма Литвы Саулюс Сквернялис подчеркнул своим коллегам из Латвии и Эстонии
Альгирдас Палецкис в среду был признан Каунасским участковым судом виновным в клевете на министра
В среду Сейм Литвы утвердил составы комитетов Сейма, с их списком можно уже познакомиться.
Во вторник Сейм Литвы денонсировал соглашение о таможенном сотрудничестве, подписанное с Беларусью
Во вторник президент Гитанас Науседа представил в Сейме кандидатуру социал-демократа Гинтаутаса
В связи с повреждением двух подводных волоконно-оптических кабелей в Балтийском море необходимо
Департамент пожарной безопасности и спасения информирует, что 3 ноября, в среду, в Литве будет
После того как лидер социал-демократов Вилия Блинкявичюте отказалась выдвигать свою кандидатуру в
Спустя 15 лет у Литвы снова будет Закон о национальных меньшинствах, постановление об этом принял
ОВЕН Чье слово важнее? Ваш авторитет в информационных делах неоспорим, но все же вам стоит прислушиваться к мнению окружения. Не стоит противопоставлять себя...
Подробнее
