Большой английский завтрак
6 яиц,
4 колбаски для жарки,
8 ломтиков бекона,
1 банка фасоли в томатной соусе,
12 шампиньонов,
4 помидора,
4 куска тостового хлеба,
1 ст. л. сливочного масла,
сливки,
соль, перец – по вкусу,
горчица.
Завтрак рассчитан на 4 порции. Шампиньоны очистить и разрезать пополам. Помидоры разрезать пополам. Колбаски нарезать и наколоть вилкой. Разогреть большую сковороду, положить бекон и колбаски, обжарить до готовности колбасок и хрустящей корочки на беконе. Достать бекон и колбаски на их место положить грибы, рядом – половинки помидоров. Обжарить до готовности. Одновременно разогреть фасоль и поджарить тосты. Смешать яйца со сливками и солью до однородности. Приготовить очень нежную яичницу-скрэмбл на сливочном масле, постоянно перемешивая яйца и не давая им пересохнуть. Подогреть тарелки. Разложить по ним приготовленные продукты, посолить поперчить яичницу и фасоль. Отдельно подать горчицу.
Омлет с помидорами
5 яиц,
40 мл сливок,
по 1 помидору и красной луковице,
1 зуб. чеснока,
шарик моцареллы,
3 ст. л. топленого масла,
соль, перец – по вкусу.
Взбить яйца с солью и сливками до однородности. Натереть моцареллу. Нарезать помидор крупными дольками. Лук очистить и нарезать средними полуперьями. Чеснок измельчить, посыпать помидоры. В сковороде разогреть 2 ст. л. масла, положить лук, жарить на сильном огне 1–2 мин. Выложить помидоры, обжарить 1 мин., перевернуть. Влить яичную массу, сразу посыпать сыром. Уменьшить огонь до среднего, готовить, аккуратно сдвигая яичную массу так, чтобы на место схватившихся кусочков стекала жидкость. Уменьшите огонь до слабого. Полить оставшимся топленым маслом бортики сковороды, чтобы масло затекло под омлет. Накрыть крышкой и готовить еще 3 мин. Добавить специи и подавать.
Творожная запеканка с лапшой
500 г творога,
4 яйца,
100 г сливочного масла,
200 г яичной лапши,
100 г манки,
2 ст. л. сахара,
1 ч. л. соли.
Разогреть духовку до 160 °С. Смазать глубокую форму для запекания маслом, присыпать манкой, стряхнуть лишнее. Сварить лапшу в кипящей воде согласно инструкции на урпаковке, не доварив 1 мин. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, переложить в миску, добавить сливочное масло и перемешать, чтобы масло растаяло. Погружным блендером смешать творог, яйца, манку, соль, сахар до однородности. Добавить лапшу вместе с растаявшим маслом, перемешать с творожной массой, чтобы лапша распределилась равномерно. Выложитьь творожное тесто с лапшой в подготовленную форму. Выпекать в центре духовки (лучше без конвекции) в течение примерно 40 мин. Запеканку подавать теплой со сметаной.
Сытный сэндвич
3 куска тостового хлеба,
2 ломтика куриной ветчины,
4 тонких ломтика сыра,
100 г сливочного сыра,
1 помидор,
салатные листья,
1 ч. л. горчицы,
1 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу.
Поджарить хлеб в тостере или на сковороде до румяной корочки. Нарезать помидор тонкими кружками. Смешать сливочный/творожный сыр с горчицей и оливковым маслом, поперчить.
Смазать этой смесью 2 куска хлеба с одной стороны, а один кусок – с обеих сторон.
Собрать сэндвич в следующем порядке: тост со слоем сыра сыром вверх, 1 ломтик ветчины, 2 ломтика сыра, 2–3 кружка помидора, салатные листья, тост с сыром с двух сторон, 1 ломтик ветчины, 2 ломтика сыра, 2–3 кружка помидора, салатные листья и последний тост со слоем сыра сыром вниз.
Блинчики с курицей
600 г филе куриных бедрышек,
2 луковицы,
топленое масло,
2 ч. л. молотой сладкой паприки,
соль, перец – по вкусу.
Для блинчиков:
1 яйцо,
200 мл нежирных сливок,
120 г крахмала,
1 ст. л. растительного масла,
1 ч. л. сахара,
0,3 ч. л. соли.
Лук очистить и нарезать средними кусочками. Натереть бедрышки солью и перцем со всех сторон, обжарить лук и бедрышки на сковороде в масле до румяной корочки на сильном огне. Уменьшить огонь, готовить под крышкой 20 мин. Полностью остудить, затем пропустить через мясорубку или блендер. Всыпать паприку, перемешать, посолить и поперчить. Для блинчиков смешать все ингредиенты до однородности. Тесто получится очень жидким. Смазывать сковороду топленым маслом, выпекать очень тонкие блинчики. Перед каждым блинчиком тесто нужно перемешивать. Готовый блинчик смазать фаршем и свернуть трубочкой. Смазать сковороду маслом, выложить блинчики, слегка их обжарить и подавать.
Пшенная каша с грушами
250 г пшенной крупы,
500 мл молока,
2 ст. л. сливочного масла,
1 ст. л. ванильного сахара,
0,5 ч. л. соли.
Для грушевой заправки:
2 груши,
40 г грецких орехов,
2 ст. л. сливочного масла,
2 ст. л. сахара,
1 ст. л. меда.
Тщательно промыть пшено – стекающая вода должна стать прозрачной. Выложить крупу в сито и обсушить. В кастрюле объемом 2,5 л разогреть сливочное масло, всыпать соль, сахар и крупу. Обжарить пшено на слабом огне, все время помешивая, примерно 2 мин.
Влить кипящее молоко, тщательно перемешать, довести до кипения. Закрыть крышкой и варить на среднем огне, пока пока вся жидкость не впитается, а крупа не разварится, примерно 25 мин. Снять кастрюлю с огня, накрыть полотенцем и оставить примерно на 15–20 мин. Для заправки груши нарезать небольшими кусочками, удалить сердцевину, но не очищать от кожуры. В сковороде растопить масло, на сильном огне обжарить груши до золотистой корочки. Готовые груши выложить шумовкой на тарелку, полить медом. В сковороду, где жарились груши, всыпать сахар, влить 1 ч. л. воды, растопить до состояния сиропа и варить до янтарного цвета. Затем всыпать орехи, обжарить на среднем огне, потряхивая сковороду, 3 мин. Выложить кашу в тарелки, смешать с грушами. Полить карамелизованными орехами.
В четверг Вильнюсский окружной суд продолжил рассмотрение дела о содействии в действиях против Литвы, и свидетель, который ездил в Беларусь с основателями ликвидированного
ПодробнееВ четверг в Вильнюсе прошла церемония прощания с американскими военнослужащими, погибшими на болоте у полигона в Пабраде. .
ПодробнееКомитет Сейма Литвы по национальной безопасности и обороне поддерживает введение более строгих...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули 13 нелегальных мигрантов,...
Партия консерваторов «Союз Отечества — Литовские христианские демократы» (СО-ЛХД) в среду...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки вновь не зафиксировано нелегальных мигрантов,
В связи с приближением специального заседания Европейского совета президент Литвы Гитанас Науседа
Официальные лица Литвы надеются, что отношение Соединенных Штатов Америки (США) к Украине, которая
В среду Европейская комиссия (ЕК) представила Дорожную карту обороны Сообщества и некоторые меры
После того, как литовская разведка предупредила, что в течение трех-пяти лет Россия может создать
В субботу утром на ограде российского посольства была замечена сделанная по-английски надпись с
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
