Фаршированные яйца
10 яиц,
150 г крабового мяса,
150 г майонеза,
3–4 пера зеленого лука,
5 веточек укропа,
соль, перец – по вкусу,
зелень для украшения.
Сварить яйца вкрутую, положить в холодную воду и очистить. Разрезать яйца пополам вдоль и вынуть желтки, переложить их в миску. Нарезать крабовое мясо тонкой соломкой. Мелко нарезать зеленый лук и укроп. Размять желтки вилкой, добавить крабовое мясо и зелень, заправить майонезом, посолить и поперчить. Переложить массу в кулинарный или простой целлофановый мешок, срезать кончик и наполнить половинки белков. Украсить яйца зеленью и подавать к столу.
Другая мимоза
5 яиц,
150 г твердого сыра,
1 пачка крабового мяса,
1 небольшое кислое яблоко,
250 г майонеза,
1 небольшая луковица,
150 г очищенных грецких орехов,
соль – по вкусу.
Яйца отварить вкрутую, очистить, желтки отделить от белков. Белки порубить, желтки размять вилкой. Сыр натереть на мелкой терке, крабовое мясо нарезать кубиками. Луковицу очистить, мелко нарубить и промыть кипятком, чтобы ушла лишняя горечь. Яблоко помыть, обсушить и натереть на крупной терке. Орехи растолочь. В салатницу выложить слоями измельченные белки, тертый сыр, кубики крабового мяса, рубленый лук, размятые желтки, тертое яблоко. Каждый слой промазать майонезом и слегка посолить. Сверху посыпать салат рублеными орехами.
Оливье с грушей
5 средних картофелин,
2-3 моркови,
1 крепкая груша,
100 г консерв. зеленого горошка,
150 г варено-копченой ветчины,
3 пера зеленого лука,
100-150 г майонеза,
2 ч. л. лимонного сока,
соль, перец – по вкусу.
Отварить, не очищая, картофель и морковь до мягкости. Остудить, очистить и нарезать кубиками, не смешивая. Такими же кубиками нарезать ветчину. Слегка заправить каждый ингредиент майонезом. Грушу очистить и также нарезать. Сбрызнуть лимонным соком.
Горошек размять в грубое пюре, приправить солью, перцем и оставшимся лимонным соком. Собирать салат слоями в кулинарном кольце или разъемной форме для торта в следующей последовательности: картофель, ветчина, груша, морковь и пюре из горошка. Смазать сверху оставшимся майонезом и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Винегрет с чесноком и каперсами
4 картофелины,
по 1 свекле и моркови,
2 соленых огурца,
80 г квашеной капусты,
2 луковицы,
200 г консерв. зеленого горошка,
2 зуб. чеснока,
1 ст. л. горчицы,
соль, перец – по вкусу,
1 ст. л. маринованных каперсов,
5-6 ст. л. нерафинированного масла,
1 ст. л. лимонного сока.
Сварить или запечь в духовке картофель, свеклу и морковь. Охладить. Лук мелко нарезать и полить соком лимона, оставить на 10 мин. Нарезать кубиками картофель, морковь, соленые огурцы и свеклу. В салатнике соединить нарезанные овощи, лук, квашеную капусту, полбанки зеленого горошка (жидкость слить). Всыпать каперсы.
Чеснок раздавить плоской стороной ножа, а затем мелко нарезать.В подсолнечное масло добавить чеснок и горчицу, тщательно размешать. Заправить винегрет приготовленным маслом.
Новая «шуба»
1 филе малосольной сельди,
по 1 отварной свекле и моркови,
4 отваренных яйца,
1 плавленый сырок,
майонез – по вкусу.
Необходимые овощи отварить, обязательно охладить. Если использовать еще теплые овощи, салат потеряет во вкусе и, кроме того, быстро прокиснет. Выложить на блюдо мелко порезанную селедку, если она совсем малосоленая, можно немного подсолить, после чего полить майонезом. Яйца разрезать яйцерезкой или натереть на крупной терке, положить на селедку и тоже полить майонезом. Выложить на яйца слой тертой моркови, майонезом не смазывать! Далее – новинка: поверх моркови выложить натертый на крупной терке плавленый сырок, и опять – тонкий слой майонеза. Свеклу, натертую на крупной терке, выложить на сыр, сверху нарисовать майонезом узор. Сделать это удобнее, если майонез находится в мягком пакете, нужно лишь проделать в пакете маленькую дырочку и рисовать все, что захочется – от лебедей до надписей. Чтобы слои салата хорошо пропитались, поставить салат на пару часов в холодильник.
Цезарь с индейкой
400–500 г филе грудки индейки,
2 кочана салата романо,
3 куска вчерашнего белого хлеба,
1 зуб. чеснока,
1 желток,
50 г тертого твердого сыра,
5 филе анчоусов, по желанию,
1 ст. л. белого винного уксуса,
оливковое масло,
соль, перец – по вкусу.
Приготовить сухарики. С хлеба срезать корку и нарезать мякиш кубиками со стороной 1,5–2 см. Подсушить хлеб в духовке. Для заправки чеснок очистить и порубить ножом вместе с 1 филе анчоуса в пасту, добавить соль и перец и хорошо растереть. Добавить желток и уксус, перемешать. Добавляя по 1 ст. л. оливкового масла, взбивать венчиком до образования густой заправки. Затем всыпать пармезан. Соус готов. Кусок филе индейки нарезать ломтями толщиной 2 см, натереть солью, перцем и оливковым маслом со всех сторон. Запечь в духовке с функцией криля 12 мин., переворачивая. Пока готовится индейка, у салата романо листья отделить от кочерыжки. Листья среднего размера оставить целыми, большие порвать на крупные куски. Салатные листья выложить в миску, полить заправкой, перемешать и разложить по тарелкам. Выложить сверху сухарики и ломтики индейки (их можно нарезать мельче, поперек). Салат приправить перцем и подавать.
Группа членов Сейма от правящей и оппозиционной фракций предлагает законодательно легализовать аборты, при этом оговорив, что эта услуга будет предоставляться бесплатно.
ПодробнееЛитва купит у Финляндии за 22 млн евро два штурмовых катера для своих Военно-морских сил.
ПодробнееКонсерваторы Даля Асанавичюте и Лауринас Касчюнас планируют зарегистрировать поправки в...
Поскольку Литва и Эстония не получили финансирование от Европейского союза на так называемый...
В понедельник литовские пограничники представят новый вертолет, предназначенный для сопровождения...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееМне через два месяца выходить на пенсию. Знаю, что я, как пенсионерка, могу протезировать зубы за счет тех немалых налогов, которые платила многие годы. Цены...
ПодробнееСобрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
Оладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
За последние сутки на границе Литвы с Беларусью нелегальных мигрантов вновь не зафиксировано,
Депутат фракции партии либералов в Сейме Андрюс Багдонас зарегистрировал предложение расширить
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Помощь государства контролируемой польской энергетической группой Orlen компании Orlen Lietuva,
После того, как литовский премьер объявил о планах по созданию нового холдинга оборонной
Государственный департамент США после проверки возобновил программы военной помощи странам Балтии,
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
ОВЕН Готов к рывку! Этот период может быть благоприятным для быстрых, неожиданных и оригинальных способов зарабатывания денег, укрепления материального...
Подробнее
