www.Nedelia.lt

    Энергия овощей

    • Нравится
    • 0

    Энергия овощейТеплый салат с баклажанами
    2 баклажана,
    1 сладкий перец,
    2 помидора,
    150 г сыра фета,
    6 ст. л. оливкового масла,
    1 ч. л. горчицы,
    2 ст. л. меда,
    соль, перец – по вкусу
    Нарезать баклажаны и болгарский перец кубиками. Выложить измельченные овощи в форму для запекания, посолить, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 220 °C в течение 10-15 минут. Пока запекаются овощи, нарезать кубиками помидоры. Измельчить сыр. Приготовить заправку: смешать до однородности оставшееся оливковое масло, горчицу, мед, соль, черный молотый перец. Соединить испеченные баклажаны и перцы с помидорами и сыром, залить заправкой, перемешать.

    Салат со свеклой
    200 г ветчины,
    200 г замороженного зеленого горошка,
    2 отварные свеклы,
    половина кочана салата айсберг,
    6 перепелиных яиц,
    4-5 стеблей зеленого лука,
    4 ст. л. сметаны,
    1 ст. л. хрена,
    1 ст. л. оливкового масла,
    соль, перец – по вкусу.
    Положить горошек в кипящую подсоленную воду и варить до готовности 5 мин. Откинуть на дуршлаг и остудить. Перепелиные яйца сварить и ополоснуть холодной водой. Очистить и разрезать пополам. Свеклу очистить, нарезать средними кубиками. Ветчину нарезать очень тонкими ломтиками, затем полосками шириной 7-8 мм. Салат нарезать небольшими кусочками, лук – тонкими кольцами. Смешать в миске салат, лук, горошек и свеклу. Для заправки смешать сметану, оливковое масло и хрен, посолить и поперчить. Заправить салат, перемешать. Сверху разложить ветчину и половинки перепелиных яиц.

    Салат из чечевицы
    1 ст. л. горчицы,
    4 ст. л. оливкового масла,
    1 банка консерв. чечевицы,
    250 г помидоров черри,
    4 яйца,
    пучок зеленого лука,
    1 лимон,
    соль, перец – по вкусу.
    Откинуть чечевицу на сито и обсушить, затем переложить в салатник. Лимон хорошо помыть, снять с него цедру с помощью мелкой терки. Добавить цедру к чечевице и перемешать. Выжать из лимона сок. Мелко нарезать зеленый лук, посолить, полить лимонным соком, дать постоять пару минут, затем смешать с чечевицей. Сварить яйца вкрутую, положить под холодную воду, очистить и разрезать вдоль на 4 части. Разрезать помидоры черри пополам или на четвертинки, если помидоры крупные. Для заправки смешать оливковое масло и горчицу. Приправить заправку солью и перцем. Смешать все подготовленные ингредиенты с заправкой и разложить по тарелкам. Сверху на салат выложить четвертинки яиц.

    Салат из авокадо и творога
    1 авокадо,
    200 г помидоров черри,
    120 г пекинской капусты,
    2 ч. л. соевого соуса,
    120 г зерненого творога,
    1,5 ч. л. бальзамического уксуса,
    сушеный орегано – по вкусу,
    красный молотый перец – по вкусу.
    Пекинскую капусту крупно порезать и сложить в объемный салатник. Очистить авокадо от кожи. Нарезать небольшими кубиками (1-1,5 см), отправить к капусте. Помидоры черри выложить сверху, половину из них предварительно разрезав пополам. Слить жидкость с зерненого творога и выложить сверху на овощи. Полить бальзамическим уксусом, соевым соусом и посыпать орегано и перцем.

    Салат грибной с сельдереем
    300 г свежих грибов,
    200 г корня сельдерея,
    3 сладких перца,
    50 г сухого белого вина,
    1/2 стакана раст. масла,
    1 ст. л уксуса,
    5 зубчиков чеснока,
    соль, перец – по вкусу.
    Чеснок растереть с солью. Грибы очистить, промыть, обсушить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле, после чего смешать с чесноком и жарить 3-4 минуты. Затем влить вино и тушить на слабом огне 5-7 минут. Корень сельдерея очистить, мелко нарезать. Из перца удалить семена и нарезать соломкой. Подготовленные продукты смешать, добавить уксус, перец и заправить растительным маслом

    Салат с морской капустой
    100 г сухой морской капусты,
    5-6 конс. шампиньонов,
    1 луковица,
    2-3 ст. л. раст. масла,
    горсть замороженной клюквы,
    соль – по вкусу.
    Сушеную морскую капусту замочить в воде на 2-3 часа, затем добавить 2 стакана кипятка, довести до кипения, прокипятить 1-2 мин., откинуть на дуршлаг. Если используется замороженная капуста: вскипятить 1 л воды, слегка посолить, замороженную капусту опустить в воду, довести до кипения, кипятить 3-5 мин., откинуть на дуршлаг. Репчатый лук порезать кольцами. Капусту смешать с порезанными шампиньонами заправить растительным маслом, перцем. Выложить на тарелку, добавить репчатый лук, размороженную клюкву. Можно украсить зеленью.

    Огуречный салат с сыром фета
    1 огурец,
    100 г сыра фета,
    2 ст. л. кедровых орешков,
    соль, перец – по вкусу,
    масло оливковое – по вкусу.
    Огурец вымыть и нарезать тонкой соломкой (или натереть на крупной терке). Сыр фета нарезать небольшими кубиками (или раскрошить вилкой). Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде до легкой румяности. Смешать огурцы с сыром, оставив немного феты для украшения. Если требуется, подсолить. Сверху посыпать кедровыми орешками, украсить кусочками феты, приправить черным перцем и сбрызнуть оливковым маслом.

    ​Салат из языка с орехами
    1 язык,
    200 г зеленой стручковой фасоли,
    2 зубчика чеснока,
    50 г очищенных кедровых орехов,
    4-5 веточек кинзы,
    3-4 ст. л. майонеза,
    соль, перец – по вкусу.
    Тщательно вымыть язык, срезать лишнюю соединительную ткань, отварить до мягкости, затем обдать его ледяной водой и очистить от кожи. Остудить. У фасоли удалить кончики. Если стручки слишком длинные, нарезать их на небольшие кусочки. Отварить фасоль в течение 10 мин. в подсоленной воде. Остывший язык нарезать соломкой. Чеснок мелко порубить. Отделить листочки кинзы от стеблей. Язык нарезать соломкой, соединить с фасолью, чесноком и кинзой, приправить солью и перцем по вкусу, заправить майонезом. Готовый салат посыпать кедровыми орешками и украсить листиками кинзы.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/02/01
31 января

Президент призывает увеличить европейские инвестиции в оборону

Президент Литовской Республики Гитанас Науседа вместе с лидерами Бельгии, Германии, Греции, Дании, Испании, Италии, Кипра, Люксембурга, Латвии, Нидерландов, Румынии, Словакии,

Подробнее
31 января

Кястутис Будрис называет ратификацию Берлином договора о военных бригады примером

В пятницу Германия ратифицировала соглашение о правах военнослужащих дислоцируемой в Литве бригады, министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис заявил, что это пример лидерства

Подробнее
31 января

Офис президента: помощи ЕС для защиты морских кабелей будут искать на

Литва будет добиваться того, чтобы в будущем бюджете Европейского союза было предусмотрено...

31 января

Министр энергетики Ж. Вайчюнас: Литва не поддерживает идею Брюсселя

Зарубежные СМИ сообщают о том, что официальные лица Европейского союза, якобы, рассматривают...

31 января

ЕК: дело по Пекину остановлено, чтобы оценить, применяются ли еще

После того, как Всемирная торговая организация во второй раз остановила рассмотрение дела о...


Вопрос-ответ
27 января

​ Жюльены на любой вкус

Жюльен с индейкой и грибами, жюльен из баклажанов, гнезда из картофельного пюре с жюльеном, жюльен...

20 января

​ Домашние фрикадельки

Овощной суп с фрикадельками, питы с фрикадельками и овощами, запеченные яблоки с фрикадельками,...

13 января

Канапе на фуршет

Канапе из блинов с красной рыбой, канапе с рыбой, хреном и свеклой, канапе с голубым сыром и...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №05 (2025)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
31 января Президент призывает увеличить европейские инвестиции в оборону

31 января Кястутис Будрис называет ратификацию Берлином договора о военных бригады примером лидерства

31 января Офис президента: помощи ЕС для защиты морских кабелей будут искать на новом финансовом этапе

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Один мужик - другому:
    - Представь, я наблюдал свою жену на кухне в течение нескольких лет, видя, как она слоняется от стола к холодильнику, от холодильника к плите, от плиты к столу, держа в руке не более одного предмета. И тогда я подумал - а что, если ей носить в руках сразу несколько вещей? Это сэкономит уйму времени на приготовление завтрака. Ну, взял и сказал ей об этом...
    - И что - помогло?
    - Еще бы! Раньше она готовила завтрак за 20 минут - а теперь я делаю его за 10!
  2. Встречаются двое:
    - Слышал, что у тебя недавно родилась дочь?
    - Да, вот уже начали собирать на приданое!
    - А у меня вчера родился сын! Начали собирать на военкомат!
  3. Воспитательница детского сада полчаса натягивала рейтузы на маленькую девочку. Когда она со вздохом облегчения выпрямилась, девочка сказала:
    - Это не мои рейтузы.
    Внутренне рыча, воспитательница пятнадцать минут стягивала рейтузы обратно. Когда она закончила, девочка сказала:
    - Это рейтузы моего брата, мама иногда надевает их на меня.
  4. - Где работает твой отец?
    - В банке.
    - Давно?
    - Только сегодня ночью.
  5. Старшина обходит строй новобранцев:
    - Так, у тебя какое образование?
    - Семь классов.
    - Хорошо.
    - А у тебя?
    - МГУ.
    - Чего мычишь, читать-то хоть умеешь?


Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя