Рисовый пудинг
1 ст риса,
500-700 мл соевого молока,
1/3 ст. сахара,
1 ст. л. ванильного сахара,
щепотка соли.
Для соуса:
400 г замороженной вишни,
50 г коричневого сахара,
1 ч. л. кукурузного крахмала,
щепотка корицы.
Для соуса насыпать замороженную вишню в дуршлаг, установленный на кастрюле. Разморозить полностью, сохраняя весь вытекающий сок. Долить в кастрюлю 1 стакан холодной воды, добавить сахар, довести до кипения и варить 5 мин. Добавить в соус вишню и корицу. Смешать кукурузный крахмал с 1 ст. л. холодной воды и влить в вишневый сироп. Тщательно перемешивать, чтобы не образовывались комочки. Пусть смесь закипит и немного загустеет. Снять с огня и остудить. Для пудинга вскипятить 1 стакан воды с солью, всыпать рис, варить на среднем огне, пока вода не впитается. Добавить коричневый и ванильный сахар. Влить 500 мл соевого молока, довести до кипения. Варить, время от времени помешивая, пока рис не станет очень мягким, а вся жидкость не впитается, примерно 35 мин. При необходимости доливать еще молока. Разогреть гриль в духовке до максимума. Разложить пудинг по жаропрочным формочкам, посыпать белым сахаром и запекать под грилем до карамельной корочки. Подавать с вишневым соусом.
Суп-пюре из сельдерея
500 г корня сельдерея,
соевое молоко,
1 лук-порей,
соль, белый перец – по вкусу.
Большой корень сельдерея почистить и порезать произвольно кусочками. Переложить в кастрюлю и залить кипящей водой так, чтобы она покрыла сельдерей на 2-3 см. Отварить до готовности и пюрировать суп в блендере. Затем добавить соевое молоко. Количество молока регулировать в зависимости от густоты, которую хотите получить. Приправить суп перцем, посолить и перемешать. Затем прогреть, не доводя до кипения. Подавать суп, украсив его нарезанным луком-пореем или зеленью.
Фрикадельки в тыквенно-кокосовом соусе
300 г фарша индейки,
1 луковица,
200 мл кокосового молока,
1 зуб. чеснока,
тыквенное пюре,
2 ст. л. соевого соуса,
сок лайма,
щепотка сахара,
растительное масло,
1 ст. л. карри,
чили перчик,
1 ч. л. меда,
рубленый зеленый лук,
рис.
Приготовить фрикадельки: к фаршу добавить мед и соевый соус. Все тщательно перемешать, сформировать 12 фрикаделек. Можно добавить желток и немного панировочных сухарей. Обжарить фрикадельки на растительном масле и отложить. Лук, чеснок и перец чили без семян измельчить и обжарить (2 мин.), добавить карри, кокосовое молоко, пюре из тыквы, перемешать. Выложить в соус фрикадельки и готовить на медленном огне под крышкой около 15 мин. При необходимости добавить в сковороду немного воды (в случае очень густого пюре из тыквы). Через 15 мин. открыть кастрюлю, добавить немного соевого соуса по вкусу, сок лайма, сахар. Если соус слишком жидкий, выпарить немного жидкость, подогревая в течение нескольких минут без крышки. Подавать с рисом, посыпанным рубленым зеленым луком.
Смузи с овсяным молоком
1 банан,
2-3 персика,
1 ст. овсяного молока.
В пятницу в Укмерге был открыт бронзовый бюст первого президента Литвы межвоенного периода Антанаса Сметоны.
ПодробнееВ настоящее время наиболее эффективно убедить европейских политиков инвестировать в оборону может президент США Дональд Трамп, говорит литовский министр иностранных дел Кястутис
ПодробнееМинистерство окружающей среды Литвы выделяет более 4,6 млн евро из Программы по изменению климата...
В преддверии совместных российско-белорусских военных учений «Запад», которые пройдут осенью этого...
В больнице Вильнюса скончался один из четырех пострадавших в марте во время крупного пожара в...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки вновь не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Бывший партнер инвестиционной фонда компании BaltCap Шарунас Степуконис подозревается в присвоении
Служба надзора за азартными играми (СНАИ) оштрафовала игорную компанию Olympic Casino Group
Экс-президент Литвы Валдас Адамкус госпитализирован, сообщил в среду портал tv3.lt.
Литовский премьер Гинтаутас Палуцкас говорит, что в следующем году правительство намерено выделить
Спикер Сейма Саулюс Сквернялис остается лидером правящего Демократического союза «Во имя Литвы».
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
