Салат-коктейль
150 г очищенных креветок,
по 200 г яблок, огурцов и моркови,
сок половины лимона,
майонез или оливковое масло.
Из приведенного количества ингредиентов получается 2-3 порции салата. Креветки мелко нарезать. Сырую морковь и огурец натереть на средней терке. Яблоко тоже натереть на средней терке и сбрызнуть лимонным соком. На дно креманки выложить огурцы, смазать тонким слоем майонеза. На огурцы выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить яблоки, смазать тонким слоем майонеза. На яблоки выложить креветки.
Крабовый салат с манго
200 г крабового мяса,
2 стебля сельдерея,
1 манго,
100 г консерв. кукурузы,
сок лимона.
Для соуса:
4 ст. л. сливок,
1 сырой яичный желток,
100 г растительного масла,
1/2 ч. л. горчицы,
1/2 ч. л. соуса табаско,
1 ст. л. кетчупа,
соль – по вкусу.
Желток венчиком растереть с горчицей. Продолжая взбивать, каплями добавить масло. Посолить по вкусу. Добавить кетчуп, слегка взбитые сливки и табаско. Перемешать до однородности. Сельдерей помыть, тонко нарезать. Манго очистить, нарезать кубиками, удалив косточку; сбрызнуть лимонным соком. У кукурузы слить жидкость. Крабовое мясо порезать. Все перемешать. Салат полить соусом и украсить зеленью сельдерея.
Рулет из семги
800 г слабосоленого лосося куском,
10-12 веточек укропа,
300 г сливочного сыра,
2 ст. л. сливок жирностью 22 % ,
лимон,
белый перец – по вкусу.
С помощью острого ножа с широким лезвием нарезать филе лосося тонкими пластинами вдоль волокон, чтобы рыба не развалилась. Укроп измельчить (особенно мелко нарезать стебли). Сливочный сыр взбить со сливками. Положить на рабочую поверхность большой лист пищевой пленки. Поместить на него пластины семги так, чтобы они находили друг на друга примерно на 1 см. Присыпать семгу ровным слоем укропа. Выложить взбитый сыр. Аккуратно распределить его по всей поверхности и разровнять горячим влажным столовым ножом, посыпать белым перцем. Свернуть рулетом получившуюся конструкцию. Плотно завернуть пленку с открытых концов и поставить в холодильник на 2 ч. Затем снять с рулета пленку. Нарезать его порционными кусками – чтобы это получалось легче, можно взять нож для филе и перед каждым движением окунать его в сосуд с очень горячей водой. Подавать сразу же с ломтиками лимона.
Запеченная курица по-провански
1 курица,
2 луковицы,
50 мл оливкового масла,
6 помидоров,
150 г маслин с косточками,
5 зуб. чеснока,
семена фенхеля,
соль, перец – по вкусу,
сухие прованские травы.
Лук очистить, разрезать поперек пополам, нашинковать перьями средней толщины. На помидорах сделать крестообразные надрезы, опустить в кипяток, снять кожицу. Помидоры нарезать дольками, удалить семена с жидкостью. Маслины раздавить плоской стороной лезвия ножа, удалить косточки. Мелко порубить 4 зуб. чеснока. Смешать помидоры, лук, чеснок, маслины, 1 ч. л. прованских трав, семена фенхеля, добавить соль и перец по вкусу. Выложить половину овощной смеси в глубокую форму для запекания, приправить оливковым маслом. Курицу разрезать на порционные куски, удалить лишний жир. Измельчить оставшийся чеснок с оставшимися прованскими травами, солью, перцем и 2 ст. л. масла, натереть куски курицы со всех сторон. Поместить их в форму на овощной слой, поверх выложить оставшиеся овощи. Поставить в разогретую до 190 °С духовку, запекать до готовности, около 1 ч. 10 мин. Подавать курицу горячей.
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер-министр Гинтаутас Палуцкас во вторник выразили соболезнования в связи с гибелью четвертого военнослужащего Соединенных Штатов Америки,
ПодробнееКомандование Вооруженных сил США в Европе и Африке сообщило во вторник, что на полигоне Пабраде в Швенчёнском районе обнаружено тело четвертого американского солдата.
ПодробнееПосле того, как Беларусь сообщила о задержании на своей территории гражданина США, Служба охраны...
Американская военная бронемашина, поднятая из болота на полигоне в Пабраде, подготовлена к вывозу....
Советник президента Литвы Гитанаса Науседы по национальной безопасности говорит, что гарантии НАТО...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
Командование Вооруженных сил США в Европе и Африке сообщило во вторник, что на полигоне Пабраде в
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер-министр Гинтаутас Палуцкас во вторник выразили
Советник президента Литвы Гитанаса Науседы по национальной безопасности говорит, что гарантии НАТО
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки вновь не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки пограничники развернули 7 нелегальных мигрантов,
В ознаменование Дня восстановления независимости Литвы жители и гости Вильнюса уже в седьмой раз
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
