Паста с печеным перцем и зеленым маслом
250 г любимых макарон,
3 сладких перца,
1 красная луковица,
1/2 головки чеснока,
50 г кедровых орешков,
1/2 пучка петрушки,
50-80 мл оливкового масла,
соль, перец – по вкусу.
Разогреть духовку до 220 град. У перцев удалить плодоножку, семена и порезать полосками шириной 1 см. Лук очистить и нарезать тонкими перьями. Чеснок разделить на зубчики, не чистить. Положить перцы, лук и зубчики чеснока в форму для запекания. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом и запекать 30-35 минут, перемешав 1-2 раза. Овощи станут мягкими и зарумянятся. Достать из духовки, дать немного остыть, затем выдавить чеснок из кожицы, размять вилкой и вернуть к остальным овощам. Орешки поджарить на сухой сковороде до коричневых бочков и пересыпать на тарелку. У петрушки оборвать листья и измельчить в блендере вместе с 50 мл оливкового масла и щепоткой соли. Должен получиться текучий зеленый соус. Если слишком густо, добавить немного масла. Убрать в холодильник до подачи. Сварить пасту в большом количестве подсоленной воды (на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке). Сохранить полстакана воды от варки. Откинуть пасту на дуршлаг и вернуть в кастрюлю. Добавить овощи вместе со всеми соками от запекания, половину зеленого масла, половину орешков, немного воды от варки и поставить на медленный огонь. Перемешивать, пока соус хорошенько не покроет пасту. Разложить на тарелки, полить оставшимся зеленым маслом, посыпать оставшимися орехами и сразу подавать.
Макароны в соусе
200–250 г бекона,
100 мл 35-проц. сливок,
125 г пармезана,
по щепотке соли и перца горошком,
2–3 ст. л. оливкового масла,
5 яиц,
450 г макарон пенне.
Сливки слегка взбить. Затем хорошенько взбить яйца со щепоткой соли. Поджарить нарезанный полосками бекон и выложить его на бумажное полотенце. На мелкой терке натереть сыр. Половину сыра перемешать со взбитыми яйцами, добавить сливки и бекон. Горошины перца измельчить и добавить в соус. Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Подавать, добавив оливковое масло и соус. Все тщательно перемешать, сверху посыпать оставшимся сыром.
Лазанья с рыбой, шпинатом и творогом
100 г помидоров,
15 г твердого сыра,
300 г шпината,
60 г творога,
100 г любого плотного рыбного филе,
3 листа для лазаньи,
1 яйцо,
свежий базилик,
мускатный орех, соль, перец – по вкусу.
Отварить листы лазаньи до полуготовности. Промыть шпинат, заварить его в небольшом количестве кипятка. Смешать шпинат с творогом, молотым мускатным орехом, солью и перцем. Выложить слой получившейся смеси между двумя листами лазаньи. Сварить яйцо «в мешочек» и нарезать его. Слегка посолить рыбу, мелко нарезать, смешать с яйцом и мелко нарезанным базиликом и выложить между листами лазаньи вторым слоем. Украсить лазанью сверху дольками помидоров с тертым пармезаном и щедро приправить перцем. Выпекать в духовке в течение 20 минут при температуре 200 °С (или до полной готовности рыбы).
Спагетти с острым томатным соусом и баклажанами
Будущий премьер-министр Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас заявил, что у него есть все кандидатуры министров, он планирует обсудить их с президентом Гитанасом Науседой
ПодробнееВ четверг Сейм Литвы одобрил назначение социал-демократа Гинтаутаса Палуцкаса на пост премьер-министра.
ПодробнееПрезидент Литвы Гитанас Науседа предоставил литовское гражданство фигуристке Эллисон Рид - глава...
Представители литовского и тайваньского бизнеса договорились о совместном развитии технологий и...
Кандидат в премьер-министры Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас говорит, что за...
По словам миллиардера, 2029 год станет годом, когда машины станут умнее людей....
ПодробнееПеред полетом в Германию нам предложили застраховаться на случай утери багажа или задержки рейса. Однако мы прочли, что в обоих этих случаях положены...
Подробнее«Я и не подозревал, что политика -это так весело», - так обозначил текущий момент то ли сам новый
Ну вот и завершился предвыборный марафон. Я этому очень рад, поскольку в конце словесной войны у
Кажется, не было в последнее время более обсуждаемого в печати скандального, погрязшего, в
Нынешние выборы в Сейм оказались гораздо более активными, чем предыдущие (52,06% по сравнению с
Я на днях узнал из одного социологического опроса, что больше половины избирателей не смотрят
По той скорости, с которой заполняется коробка для бумажного мусора, установленная в подъезде
То, что старость – не радость, никакая не новость. Собственно говоря, у стариков нет обиды на то,
Судя по всему, короткий предвыборный сезон перестал быть томным...
В субботу, среди бела дня, у меня зазвонил дурным голосом мобильник.
В последние годы в Литве семейная политика существенно изменилась. Почему-то акценты вдруг сместились с поддержки семьи на экономические цели и проблему...
ПодробнееГрибной суп с манной крупой, сырные пончики из манной крупы, манное суфле с яблоками,...
Салат из баклажанов и чечевицы, чечевица в кокосовом молоке, плов с чечевицей, суп из красной...
Крем-суп из цукини, паста с орехами, рулеты из курицы в сливочном соусе, сладкий хлебный пудинг,...
Кандидат в премьер-министры Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас говорит, что за
Представители литовского и тайваньского бизнеса договорились о совместном развитии технологий и
Президент Литвы Гитанас Науседа предоставил литовское гражданство фигуристке Эллисон Рид - глава
Представители сухопутных войск, Сил специальных операций и Военно-морских сил Вооруженных сил
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Комитеты Европарламента одобрили кандидатуру Андрюса Кубилюса, который предлагается на пост
Департамент пожарной безопасности и спасения информирует, что 3 ноября, в среду, в Литве будет
После того как лидер социал-демократов Вилия Блинкявичюте отказалась выдвигать свою кандидатуру в
Спустя 15 лет у Литвы снова будет Закон о национальных меньшинствах, постановление об этом принял
ОВЕН Чье слово важнее? Ваш авторитет в информационных делах неоспорим, но все же вам стоит прислушиваться к мнению окружения. Не стоит противопоставлять себя...
Подробнее
