Закуска с сыром и крабами
1 упаковка дрожжевого слоеного теста,
300 г сливочного сыра,
200 г крабового мяса или крабовых палочек,
2 зуб. чеснока,
зелень укропа,
соль, перец – по вкусу.
Крабовое мясо и укроп измельчить, смешать с сыром, добавить измельченный чеснок, приправить перцем, солью, дать постоять 20 мин. Вырезать из теста кружки диаметром 3–4 см, уложить на противень, выпекать при 180 °С до золотистого цвета. Остудить, разделить каждый кружок на 2 половинки, на нижнюю часть положить начинку, закрыть верхней.
Салат с шариками из брынзы
2 огурца,
1 помидор,
150 г оливок,
150 г брынзы или мягкой феты,
1 красная луковица,
пучок кинзы,
сок 1 лимона,
50 мл оливкового масла,
3 веточки укропа,
cоль, перец - по вкусу.
Помидор помыть, нарезать дольками. Оливки достать из банки, маринад сохранить. Лук очистить, тонко нарезать полукольцами. Зелень кинзы промыть, измельчить. Огурцы помыть, очистить от кожицы, нарезать тонкой соломкой, посолить и отставить на 5 мин., затем отжать руками, чтобы стек лишний сок. Сыр раскрошить в миску, растереть вилкой, добавить лимонный сок, приправить солью и перцем. Укроп промыть, стряхнуть излишки воды, измельчить. К протертому сыру добавить отжатую огуречную мякоть и укроп, перемешать и охладить. Для заправки смешать оливковое масло, 1 ст. л. маринада от оливок, приправить солью и перцем. При помощи 2 чайных ложек сформировать шарики из сырной массы или скатать их вручную. Выложить в салатницу помидоры, оливки, луковые кольца и шарики из сыра, сбрызнуть заправкой и посыпать зеленью кинзы.
Курица с сыром
500 г куриного филе,
1 острый красный перчик,
50 г сыра с голубой плесенью,
300 г жирной сметаны,
соль, перец – по вкусу.
Куриное филе помыть, обсушить, нарезать кусочками. Поместить в миску, залить 200 г сметаны, перемешать и поставить в холодильник минимум на 4 ч. Разогреть духовку до 190 °C. Переложить курицу в сметане в форму для запекания, посыпать солью и перцем. Запекать 25 мин. Перчик помыть и измельчить, удалив семена. Взбить блендером сыр и оставшуюся сметану с перчиком в однородную массу, посолить и поперчить. Курицу вынуть из духовки, сверху распределить ровным слоем сырную массу. Вернуть в духовку и готовить 6–7 мин., до образования румяной корочки. Подавать с салатом из свежих овощей.
Баранина с пряной морковью
800 г мякоти баранины.
Для гарнира:
6 морковок,
2 ст. л. меда,
1 ст. л. соевого соуса,
2 ст. л. растительного масла,
10 оливок,
100 мл белого вина,
соль, перец — по вкусу.
Для маринада:
сок 2 апельсинов,
2 ст. л. зернистой горчицы,
2 ст. л. меда,
соль -- по вкусу.
Баранину помыть, удалить лишний жир. Нарезать мясо крупными кусками, натереть солью и перцем. В миске смешать апельсиновый сок, горчицу, соль и мед. Выложить в маринад куски мяса и перемешать. Мясо должно быть полностью покрыто маринадом. Накрыть и оставить в теплом месте на 30-40 мин. Для гарнира морковь очистить, нарезать брусочками длиной 4-5 см. Разогреть в сотейнике масло и обжарить морковь. Влить вино и готовить на среднем огне, время от времени перемешивая, пока вино полностью не выпарится. Добавить мед и соевый соус. Перемешать и готовить на небольшом огне 7 мин. Оливки промыть от рассола, нарезать кружками. Добавить оливки к моркови. Посолить по вкусу, перемешать. Снять с огня и оставить в теплом месте. Раскалить большую сковороду. Баранину вынуть из маринада и, не обсушивая, обжарить по 6 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 7-10 мин. до готовности. Подавать с морковью.
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер-министр Гинтаутас Палуцкас во вторник выразили соболезнования в связи с гибелью четвертого военнослужащего Соединенных Штатов Америки,
ПодробнееКомандование Вооруженных сил США в Европе и Африке сообщило во вторник, что на полигоне Пабраде в Швенчёнском районе обнаружено тело четвертого американского солдата.
ПодробнееПосле того, как Беларусь сообщила о задержании на своей территории гражданина США, Служба охраны...
Американская военная бронемашина, поднятая из болота на полигоне в Пабраде, подготовлена к вывозу....
Советник президента Литвы Гитанаса Науседы по национальной безопасности говорит, что гарантии НАТО...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
Командование Вооруженных сил США в Европе и Африке сообщило во вторник, что на полигоне Пабраде в
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер-министр Гинтаутас Палуцкас во вторник выразили
Советник президента Литвы Гитанаса Науседы по национальной безопасности говорит, что гарантии НАТО
Премьер-министр Литвы Гинтаутас Палуцкас говорит, что Литва заинтересована воспользоваться
Три литовских консерватора предлагают отменить виды на жительство в Литве для граждан России и
Литва, Латвия, Эстония и Польша объявили во вторник о намерении выйти из Оттавской конвенции о
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
