Салат с креветками
1/2 кочана молодой капусты,
2 зеленых яблока,
3 огурца,
300 г отварных креветок,
200 мл натурального йогурта,
1 лимон,
2 ч. л. порошка карри,
2 ст. л. базилика,
соль – по вкусу.
Капусту, яблоки и огурцы помыть, обсушить. Капусту тонко нашинковать. Яблоки почистить, вырезать сердцевину, натереть на крупной терке. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Соединить в салатнице капусту, креветки, яблоки и огурцы. Для заправки с лимона снять цедру, выжать сок. Йогурт взбить с лимонным соком, порошком карри и щепоткой соли. Добавить лимонную цедру. Салат посыпать базиликом, полить заправкой и перемешать.
Острый капустный суп
1/2 кочана молодой капусты,
1 красная луковица,
3 л мясного бульона,
300 г свинины,
горсть вермишели,
1 перчик чили,
2 см корня имбиря,
2 ст. л. соевого соуса,
масло для жарки,
соль, перец – по вкусу.
Мясо нарезать тонкими полосками, капусту нашинковать, лук нарезать кольцами. Мясо обвалять в перце. Лук обжарить в масле, потом добавить к нему мясо и обжаривать 3 мин. до устойчивой корочки. Добавить к мясу капусту и тушить еще 5 мин., влив соевый соус. Нашинковать корень имбиря. Положить в бульон имбирь и острый перчик (целиком), потом довести бульон до кипения. Положить в бульон мясо с капустой, затем бросить вермишель. Довести до кипения и выключить. Дать настояться 10 мин. Досолить, если нужно.
Роллы с молодой капустой и рыбой
125 мл натурального йогурта,
2-3 веточки укропа,
100 г тертой моркови,
200 г слабосоленой семги,
1-2 листа тонкого лаваша,
2 огурца,
2-3 листа молодой капусты,
соль и перец – по вкусу.
Смешать йогурт с мелко нарезанной зеленью и намазать этим соусом лаваш. Перемешать морковь со специями. На столе разложить лаваш. Выложить на него рыбу, сверху – нарезанные листья капусты, морковь, ломтики огурца. Все завернуть в рулет и нарезать кусочками примерно по 3-5 см. Перед подачей лучше выдержать минимум час в холодильнике.
Острая капуста в азиатском стиле
1 кочан молодой капусты,
2 перчика чили,
1 пучок кинзы,
4 см корня имбиря,
100 мл белого винного уксуса,
40 г сахара,
2 звездочки бадьяна,
1 ст. л. соли.
Нарезать капусту на квадраты со стороной 3 см, посолить и перемешать руками. Крупно нарезать перцы чили вместе с семенами и перегородками. Имбирь очистить и измельчить. Отрезать стебли кинзы с корешками (листья оставить для подачи) и тщательно промыть. Обсушить и мелко нарезать. Соединить в кастрюльке все ингредиенты, кроме капусты, долить немного воды и довести до кипения. Варить 1 мин. Затем залить капусту кипящим маринадом и перемешать. Остудить и поставить на 2 часа в холодильник. Подавать капусту к мясу.
Молодая капуста в сливках
1 кочан молодой капусты,
500 мл сливок жирностью 20-30%,
4 яйца,
1 пучок укропа,
соль – по вкусу.
. Нашинковать капусту соломкой и положить в кастрюльку. Посолить, перемешать, залить сливками. Поставить на средний огонь и довести до слабого кипения. Переложить капусту со сливками в емкость для запекания с крышкой. Накрыть крышкой и поставить на 40 мин. в духовку, разогретую до 120 °С. Время от времени капусту перемешивать. Яйца сварить вкрутую, очистить и порубить на средние кусочки, но не слишком мелко. Добавить яйца в капусту, перемешать и томить еще 15 мин. Перед подачей добавить рубленый укроп и соль. Подавать к белой рыбе и птице, морепродуктам.
В четверг Вильнюсский окружной суд продолжил рассмотрение дела о содействии в действиях против Литвы, и свидетель, который ездил в Беларусь с основателями ликвидированного
ПодробнееВ четверг в Вильнюсе прошла церемония прощания с американскими военнослужащими, погибшими на болоте у полигона в Пабраде. .
ПодробнееКомитет Сейма Литвы по национальной безопасности и обороне поддерживает введение более строгих...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули 13 нелегальных мигрантов,...
Партия консерваторов «Союз Отечества — Литовские христианские демократы» (СО-ЛХД) в среду...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки вновь не зафиксировано нелегальных мигрантов,
В связи с приближением специального заседания Европейского совета президент Литвы Гитанас Науседа
Официальные лица Литвы надеются, что отношение Соединенных Штатов Америки (США) к Украине, которая
Церемония учреждения Управления военных комендатур Вооруженных сил Литвы состоится в пятницу в
Поскольку военные подчеркивают необходимость еще одного полигона, министр обороны Литвы Довиле
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
