Салат «Нисуаз» с курицей
3 куриных филе,
250 г замороженной зеленой фасоли,
100 г руколы,
50 оливок без косточек,
4 яйца,
150 г помидоров черри,
Для заправки:
100 г оливкового масла,
2 ч. л. зернистой горчицы,
1 ст. л. лимонного сока,
2 зубч. чеснока.
Куриное филе вымыть, положить в кастрюлю с водой и на сильном огне довести до кипения. Снять пену, уменьшить огонь, посолить и варить до готовности 20 мин. Вынуть филе из бульона, дать остыть, затем нарезать кусочками шириной 1,5 см. Пока варится курица, приготовить заправку. Взбить масло с горчицей, измельченном чесноком и лимонным соком. Куриный бульон вновь довести до кипения, положить фасоль и готовить, пока она не станет мягкой, 6-7 мин. Отбросить на дуршлаг. Яйца отварить «в мешочек». Обдать холодной водой, затем очистить от скорлупы и разрезать пополам. Маслины нарезать кружочками. Помидоры и руколу вымыть, обсушить. Помидоры разрезать пополам. Положить руколу, фасоль и помидоры в миску, влить половину заправки и перемешать. Добавить оливки, еще раз перемешать. Разложить салат по тарелкам, сверху выложить кусочки курицы и яйца. Полить оставшейся заправкой.
Кулечки из лаваша с сыром
125 мл натурального йогурта,
1 тонкий лаваш,
100 г винограда без косточек,
3-4 веточки петрушки,
200 г твердого сыра,
соль, перец – по вкусу.
Разогреть духовку до 190°С. Лаваш нарезать квадратами 10×10 см. Свернуть квадраты в кулечки, закрепить деревянными шпажками, выложить на противень и подсушить в духовке в течение 5 мин. Шпажки удалить. Сыр натереть на крупной терке. Виноград вымыть, каждую виноградину разрезать пополам. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Перемешать виноград с сыром и зеленью. Заправить йогуртом, поперчить по вкусу. Наполнить кулечки из лаваша получившимся салатом.
Запеченный лосось
филе лосося, примерно 1,2 кг
150 мл соевого соуса,
100 мл рисового уксуса,
1 ст. л. измельченного имбиря,
цедра одного лимона,
2 ст. л. оливкового масла.
Для маринада соединить соевый соус, измельченный имбирь, рисовый уксус, оливковое масло и цедру лимона. Подготовить филе лосося, удалив косточки. Замариновать рыбу в маринаде и поставить в холодильник. Через час достать филе из маринада, обсушить бумажным полотенцем. Разогреть сковороду и обжарить рыбу на сильном огне, кожей вниз в течение одной минуты. Переложить филе лосося на пергамент или фольгу для последующего запекания в духовке. Запечь рыбу в духовке, разогретой до 200°С в течение 7 минут.
Курица в белом винном соусе
1 курица, примерно 1,5 кг,
200 г копченого бекона,
4 луковицы
200 г помидоров черри,
2 зубч. чеснока,
300 мл сухого белого вина,
2 ст. л. горчицы,
1 ст. л. сушеных прованских трав,
соль, перец – по вкусу.
Разогреть духовку до 200°С. Курицу порубить на порционные куски, натереть солью и перцем со всех сторон, посыпать прованскими травами. Лук, чеснок и бекон мелко нарезать, добавить горчицу, перемешать. Уложить курицу в глубокую форму для запекания. Засыпать смесью лука, чеснока, бекона и горчицы. Залить курицу белым вином. Сверху выложить целые помидоры черри. Плотно закрыть крышкой и поставить в духовку на 40 мин. Открыть крышку и держать курицу в духовке еще 20 мин. Подавать горячей.
Будущий премьер-министр Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас заявил, что у него есть все кандидатуры министров, он планирует обсудить их с президентом Гитанасом Науседой
ПодробнееВ четверг Сейм Литвы одобрил назначение социал-демократа Гинтаутаса Палуцкаса на пост премьер-министра.
ПодробнееПрезидент Литвы Гитанас Науседа предоставил литовское гражданство фигуристке Эллисон Рид - глава...
Представители литовского и тайваньского бизнеса договорились о совместном развитии технологий и...
Кандидат в премьер-министры Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас говорит, что за...
По словам миллиардера, 2029 год станет годом, когда машины станут умнее людей....
ПодробнееПеред полетом в Германию нам предложили застраховаться на случай утери багажа или задержки рейса. Однако мы прочли, что в обоих этих случаях положены...
Подробнее«Я и не подозревал, что политика -это так весело», - так обозначил текущий момент то ли сам новый
Ну вот и завершился предвыборный марафон. Я этому очень рад, поскольку в конце словесной войны у
Кажется, не было в последнее время более обсуждаемого в печати скандального, погрязшего, в
Нынешние выборы в Сейм оказались гораздо более активными, чем предыдущие (52,06% по сравнению с
Я на днях узнал из одного социологического опроса, что больше половины избирателей не смотрят
По той скорости, с которой заполняется коробка для бумажного мусора, установленная в подъезде
То, что старость – не радость, никакая не новость. Собственно говоря, у стариков нет обиды на то,
Судя по всему, короткий предвыборный сезон перестал быть томным...
В субботу, среди бела дня, у меня зазвонил дурным голосом мобильник.
В последние годы в Литве семейная политика существенно изменилась. Почему-то акценты вдруг сместились с поддержки семьи на экономические цели и проблему...
ПодробнееГрибной суп с манной крупой, сырные пончики из манной крупы, манное суфле с яблоками,...
Салат из баклажанов и чечевицы, чечевица в кокосовом молоке, плов с чечевицей, суп из красной...
Крем-суп из цукини, паста с орехами, рулеты из курицы в сливочном соусе, сладкий хлебный пудинг,...
Кандидат в премьер-министры Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас говорит, что за
Представители литовского и тайваньского бизнеса договорились о совместном развитии технологий и
Президент Литвы Гитанас Науседа предоставил литовское гражданство фигуристке Эллисон Рид - глава
В среду прокурор Юстас Лауцюс обратился в Вильнюсский окружной суд с просьбой инициировать в Сейме
В субботу в Вильнюсе стены здания, где располагаются Центр белорусского сообщества и культуры и
Министр обороны и председатель Комитета Сейма по национальной безопасности и обороне предлагают
Департамент пожарной безопасности и спасения информирует, что 3 ноября, в среду, в Литве будет
После того как лидер социал-демократов Вилия Блинкявичюте отказалась выдвигать свою кандидатуру в
Спустя 15 лет у Литвы снова будет Закон о национальных меньшинствах, постановление об этом принял
ОВЕН Чье слово важнее? Ваш авторитет в информационных делах неоспорим, но все же вам стоит прислушиваться к мнению окружения. Не стоит противопоставлять себя...
Подробнее
