Кекс с финиками и сливочным кремом
Тесто:
150 г муки,
1/2 ст. натурального йогурта,
3 яйца,
75 мл растительного масла,
150 г коричневого сахара,
1/4 ч. л. соли,
1 ч. л. разрыхлителя,
240 мл кофе эспрессо,
0,5 ст. нарезанных фиников,
гвоздика, мускатный орех, корица,
75 мл крепкого алкоголя.
Крем:
125 г сливочного сыра,
75 г сахарной пудры,
30 мл сливок,
1 ст. л. фундука.
Залить кофе эспрессо финики на 10 мин. Добавить алкоголь. Взбить сахар с яйцами, муку просеять в яичную смесь с солью и разрыхлителем, добавить йогурт и растительное масло. Вымесить тесто до однородности. Финики отжать руками, добавить в тесто вместе со специями, перемешать. Форму смазать маслом, присыпать мукой и залить тесто. Выпекать 10 мин. при 200С и 45 мин. при 170С. Готовый кекс оставить в форме на 10-15 мин., затем извлечь и охладить. Взбить сливочный сыр с сахарной пудрой, добавить сливки перемешать. Полить кремом остывший кекс и посыпать фундуком.
Кекс с красным вином и шоколадом
На кекс диам. 25 см:
250 г сливочного масла,
190 г сахара,
ваниль,
4 яйца,
60 г изюма,
70г молотого миндаля или фундука,
180 г муки,
щепотка соли,
1 ч. л. корицы,
3 ч. л. разрыхлителя,
1 ст. л. с горкой какао-порошка,
125 мл красного вина,
50 г шоколада (растопить).
Для глазури:
любое кислое варенье,
50 г шоколада,
30 г сливочного масла,
миндальные лепестки.
Масло взбить с сахаром до получения светлой массы. Добавить по одному яйца. Муку просеять и смешать с солью, разрыхлителем, корицей, какао, миндалем и изюмом. Добавить к масляной смеси. Влить вино и шоколад. Перемешать. Прямоугольную форму смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто и выпекать в разогретой до 175 град. духовке 1 час. Готовность проверить зубочисткой - она должна быть сухой. Дать кексу остыть и вынуть из формы. Смазать подогретым вареньем и нанести шоколадную глазурь (предварительно растопить масло с шоколадом на водяной бане).
Банановый кекс с кардамоном
2 банана,
5 ст. л. муки,
1 яйцо,
1 ч. л. Соды,
100 г сливочного масла,
5 ст. л. сахара,
щепотка ванили,
цедра 1 лимона,
по 1/2 ч.л. кардамона и корицы,
щепотка соли,
горсть любых орехов.
Бананы размять вилкой, смешать с содой. Сливочное масло взбить с сахаром добела. Добавить остальные ингридиенты и вылить тесто в прямоугольную форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 град. 30-40 мин. Готовность кекса проверить зубочисткой. Из представленных ингредиентов получается небольшой кекс. Для большего размера кекса количество ингредиентов нужно увеличить вдвое.
Настоящий рождественский кекс
На два прямоугольных кекса 20х10 необходимо:
350 г чернослива,
по 200 г изюма двух разных сортов,
100 мл темного рома,
200 г сливочного масла,
200 г коричневого сахара,
200 г меда,
сок и цедра двух апельсинов,
1 ч. л. смеси корицы, гвоздики, душистого перца и мускатного ореха,
2 ст. л. какао-порошка,
3 яйца,
150 г муки,
75 г молотого миндаля,
по 0,5 ч. л. соды и разрыхлителя,
сахарная пудра.
Президент Литвы Гитанас Науседа говорит, что берет на себя общую ответственность за успешную работу правительства.
ПодробнееДолжности вице-министров иностранных Литвы дел займут бывший советник президента Сигитас Миткус, дипломат Юлюс Пранявичюс, бывшая вице-министр юстиции Габия Григайте-Даугирде.
ПодробнееПриступивший к работе премьер-министр Литвы Гинтаутас Палуцкас в четверг обсудил помощь Киеву и...
В четверг литовский Сейм предоставил государственное признание древней балтийской религиозной...
Члены левоцентристского кабинета министров Литвы: премьер-министр Гинтаутас Палуцкас и 14...
По словам миллиардера, 2029 год станет годом, когда машины станут умнее людей....
ПодробнееНедавно я встретила одноклассницу, с которой не виделась лет десять. Оказалось, что она нигде не работает, потому что найти работу не удается, долгов масса....
ПодробнееИз биографии нашего нового премьера Гинтаутаса Палуцкаса я узнал, что помимо деловых качеств,
Умные люди говорят, что не следует нам расстраиваться по пустякам, а нужно беречь нервы для
Вот уж действительно – покой нам только снится.
«Я и не подозревал, что политика -это так весело», - так обозначил текущий момент то ли сам новый
Ну вот и завершился предвыборный марафон. Я этому очень рад, поскольку в конце словесной войны у
Кажется, не было в последнее время более обсуждаемого в печати скандального, погрязшего, в
Нынешние выборы в Сейм оказались гораздо более активными, чем предыдущие (52,06% по сравнению с
Я на днях узнал из одного социологического опроса, что больше половины избирателей не смотрят
По той скорости, с которой заполняется коробка для бумажного мусора, установленная в подъезде
Осенью и зимой, когда темнеет рано, круг развлечений сужается. Именно в это время становятся востребованными так называемые квест-комнаты, или эскейп-румы....
ПодробнееТеплый салат со свининой, фунчоза с морской капустой и помидорами черри, фунчоза с креветками и...
Закуска из брокколи и тофу, брускетты с тофу и вялеными помидорами, греческий салат с сыром...
Брюссельская капуста с беконом, омлет с брюссельской капустой, щи с брюссельской и цветной...
Президент Литвы Гитанас Науседа говорит, что берет на себя общую ответственность за успешную
Должности вице-министров иностранных Литвы дел займут бывший советник президента Сигитас Миткус,
Приступивший к работе премьер-министр Литвы Гинтаутас Палуцкас в четверг обсудил помощь Киеву и
Трамп прибыл в Париж на повторную церемонию открытия восстановленного Собора парижской Богоматери,
Кандидат на пост министра финансов Римантас Шаджюс утверждает, что, когда новое правительство и
Президенты Литвы, Латвии и Эстонии заявили, что страны Балтии должны совместно добиваться
С нового года экзамен по вождению в Литве можно будет сдавать только на одном из официальных
В пятницу вечером на Кафедральной площади столицы засияла главная рождественсккая елка Вильнюса.
Всего пять дней... и вечером 29 ноября мы вновь на Кафедральной площади, где каждый год зажигаются
ОВЕН На разрыв чувств? Вы должны управлять своими чувствами, чтобы совладать с бурлящими потоками происходящего! Придерживайтесь моральных и юридических норм...
Подробнее
