Салат с огурцами и копченым лососем
200 г филе копченого лосося,
100 г руколы,
2 средних огурца,
пучок зеленого базилика,
100 г майонеза,
соль, перец - по вкусу.
Нарезать рыбу тонкими ломтиками, огурцы - кружками. Положить листья базилика в блендер, добавить майонез, соль, перец и взбить. Выложить руколу на блюдо. Разложить огурцы и ломтики копченого лосося. Полить заправкой и оставить на 5 мин.
Рыба в корочке из соли
1 кг морской рыбы,
2 яйца,
по 50 г тимьяна и петрушки,
20 г укропа,
0,5 кг морской соли.
Рыбу помыть, выпотрошить и разрезать на крупные куски. В миске смешать взбитые яйца, соль, мелко нарубленные тимьян, укроп и петрушку. На дно жаропрочной формы выложить половину смеси из соли, яиц и трав. Сверху - кусочки рыбы, посыпать оставшейся смесью, поставить запекаться в духовку, разогретую до 220°С, на 30 мин. Вынуть рыбу, выложить на тарелку и снять образовавшуюся корочку.
Форель под соусом из цитрусовых
6 форелей,
4 моркови,
200 г стручковой фасоли,
2 лимона,
зелень,
мед,
растительное масло,
соль, перец - по вкусу.
Форель выпотрошить, снять шкуру, разрезать вдоль хребта, удалить кости и обжарить на растительном масле или запечь в духовке. Морковь очистить и отварить с фасолью в подсоленной воде, выложить на тарелку, сверху - рыбу. Лимонный сок смешать с растительным маслом, медом, добавить натертую цедру лимона, мелко нарубленную зелень, взбить все венчиком до однородной консистенции. Полученной смесью полить готовое блюдо.
Селедка-по-гречески
200 г селедки,
1 луковица,
50 г изюма,
50 г рубленых грецких орехов,
растительное масло,
2 ст. л. майонеза.
Лук обжарить на растительном масле, добавить орехи, изюм и майонез, а затем слегка охлажденную массу выложить на порезанную на кусочки селедку.
Селедка под маринадом
По 1 луковице и моркови,
0,5 ч. л. сахара,
1 ст. л. томатной пасты,
250 г селедки,
оливковое масло.
Лук с морковью обжарить на оливковом масле, добавить сахар и томат-пасту. После того, как масса остынет, выложить ее на селедку и оставить на пару часов.
Закуска в багете со свеклой, сыром и соленой скумбрией
1 багет,
4 филе соленой скумбрии,
3 отварных свеклы,
3 плавленых сырка,
150 г сливочного масла,
2 зуб. чеснока,
укроп,
майонез.
В багете сбоку по всей длине сделать надрез, удалить мякиш (если багет очень свежий, поместить его на 30 мин. в морозилку).
Свеклу натереть на мелкой терке, сырки и масло - на крупной, смешать с чесноком, пропущенным через пресс.
Оставить третью часть массы и добавить измельченный укроп, перемешать. Свеклу смешать с оставшейся сырной массой и равномерно распределить по внутренним стенкам багета. Затем разложить по всей длине основы багета два филе скумбрии. Из сырно-масляной массы с укропом сформировать колбаску и выложить на филе. Накрыть оставшимися рыбными филе и сложить багет.
Завернуть плотно в пищевую пленку и поместить в холодильник не менее чем на 4 часа. Затем пленку снять, нарезать на порционные кусочки, украсить майонезом, петрушкой и сразу подавать.
В субботу в Каунасе уже десятый год подряд жителей радует парад Санта-Клаусов.
ПодробнееС сентября следующего года зарплаты научных работников в государственных научно-исследовательских институтах, вырастут почти на десятую часть.
ПодробнееПосле спокойных семи дней перерыва на границе Литвы с Беларусью вновь появились нарушители -...
В немецком городе Магдебург автомобиль на большой скорости въехал в толпу людей на рождественской...
Глава правительства Литвы Гинтаутас Палуцкас, который впервые посещает Украину в качестве...
По словам миллиардера, 2029 год станет годом, когда машины станут умнее людей....
ПодробнееПосле ковида у брата испортился слух и слуховой аппарат не помогает. Слышала, что можно обращаться за слуховыми имплантами, но брат не хочет. Что посоветуете?...
ПодробнееКажется, мы могли к праздникам вздохнуть с облегчением: несмотря на нагонную волну страшных
Наверное, похоже чувствовали себя жители древнеримских Помпей, когда с одной стороны жизнь
Из биографии нашего нового премьера Гинтаутаса Палуцкаса я узнал, что помимо деловых качеств,
Умные люди говорят, что не следует нам расстраиваться по пустякам, а нужно беречь нервы для
Вот уж действительно – покой нам только снится.
«Я и не подозревал, что политика -это так весело», - так обозначил текущий момент то ли сам новый
Ну вот и завершился предвыборный марафон. Я этому очень рад, поскольку в конце словесной войны у
Кажется, не было в последнее время более обсуждаемого в печати скандального, погрязшего, в
Нынешние выборы в Сейм оказались гораздо более активными, чем предыдущие (52,06% по сравнению с
Вопрос о том, как подростки находят доступ к психоактивным веществам, которые запрещено приобретать законным путем, продолжает оставаться в центре...
ПодробнееБазовый рецепт, печенье с шоколадом и имбирем, овсяное печенье с корицей и имбирем, печенье из...
Теплый салат со свининой, фунчоза с морской капустой и помидорами черри, фунчоза с креветками и...
Закуска из брокколи и тофу, брускетты с тофу и вялеными помидорами, греческий салат с сыром...
В субботу в Каунасе уже десятый год подряд жителей радует парад Санта-Клаусов.
С сентября следующего года зарплаты научных работников в государственных научно-исследовательских
После спокойных семи дней перерыва на границе Литвы с Беларусью вновь появились нарушители -
Литва, Латвия и Эстония договорились применить национальные санкции против тех, кто подавляет
Time уже второй раз выбирает Дональда Трампа человеком года. "Это человек, который совершил
На границе Литвы с Беларусью седьмые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
С нового года экзамен по вождению в Литве можно будет сдавать только на одном из официальных
В пятницу вечером на Кафедральной площади столицы засияла главная рождественсккая елка Вильнюса.
Всего пять дней... и вечером 29 ноября мы вновь на Кафедральной площади, где каждый год зажигаются
ОВЕН Взаимовыгодное общение Постарайтесь реализовать благоприятные возможности, связанные с переговорами, общением, поездками, обучением. Здесь ваш авторитет...
Подробнее
