Салат из копченого лосося, клубники и фенхеля
200 г копченого лосося,
кочан фенхеля,
200 г клубники,
50 г салатных листьев,
4 ст. л. оливкового масла,
2 ст. л. белого винного уксуса,
2 ст. л. горчицы,
1 ст. л. меда.
Лосося нарезать тонкими ломтиками. Фенхель и клубнику помыть, обсушить. Фенхель разрезать пополам, затем нарезать тонкими пластинами. У клубники удалить плодоножки, ягоды разрезать на четвертинки. Смешать в миске масло, уксус, горчицу и мед. Салатные листья помыть, обсушить, заправить подготовленной смесью и перемешать. Добавить фенхель и клубнику, перемешать и немедленно подать. Перед подачей на стол добавить в салат кусочки лосося.
Салат из руколы с клубникой
200 г руколы,
300 г клубники,
8 стеблей зеленой спаржи,
1 ст. л. бальзамического уксуса,
4 ст. л. оливкового масла,
2 ч. л. сладкой горчицы,
соль, черный перец.
Половину ягод измельчить и взбить в блендере с уксусом, маслом и горчицей. Переложить в миску, приправить солью и перцем. У спаржи очистить нижние концы стеблей от кожицы, стебли сварить на пару 7 мин., затем остудить и нарезать небольшими кусочками. Руколу крупно порвать руками. Оставшуюся клубнику нарезать тонкими пластинами. Смешать руколу, клубнику и спаржу. Заправить приготовленным соусом и немедленно подавать.
Салат из руколы с клубникой
1 большой помидор "бычье сердце",
1 зуб. чеснока,
8-12 шт. клубники,
1 пучок кинзы,
1 ч. л. бальзамического уксуса,
3 ст. л. арахисового или другого орехового масла,
соль.
Отделить листочки кинзы от стеблей и мелко нарезать. Помидор разрезать вдоль на небольшие дольки, удалить семена вместе с жидкостью, мякоть нарезать мелкими кубиками. У клубники удалить плодоножки, мякоть нарезать так же, как помидор. Чеснок раздавить, очистить и мелко порубить. Сложить в герметичный контейнер все компоненты, полить уксусом и маслом. Посолить, перемешать и закрыть крышкой. Убрать в холодильник на 1 ч. Подавать к мясу, салатам.
Пицца со шпинатом, помидорами и клубникой
Тесто для пиццы,
2 луковицы,
100 г помидоров черри,
100-120 г моцареллы,
4 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. бальзамического уксуса,
0,5 ч. л. соуса табаско,
щепотка соли,
70-80 г молодого шпината,
250-300 г свежей клубники,
горсть листьев кинзы.
Очистить и нашинковать соломкой шалот. Разрезать пополам черри, моцареллу натереть на крупной терке. Смешать в миске оливковое масло, бальзамический уксус, соус табаско и щепотку морской соли. Выложить на противни 2 круга теста, смазать подготовленной заправкой. Распределить по основам шпинат, лук и помидоры. Посыпать сыром. Выпекать при 250 °С 10–12 мин. Нарезать средними кусочками клубнику, кинзу измельчить. Достать пиццу, выложить клубнику и посыпать кинзой. Готовьте еще 1 мин. и подавать.
Жареная печень с клубникой, свеклой и тимьяном
250 г куриной печени,
250 г клубники,
400 г свеклы,
35 г сахара,
1 ч. л. крахмала,
пучок тимьяна,
соль, перец,
бальзамический уксус,
оливковое масло.
Сварить свеклу, очистить и нарезать мелкими кубиками. Клубнику (пару ягод оставить для украшения) растереть с сахаром и прогреть на малом огне под крышкой до тех пор, пока она не приобретет густую неоднородную консистенцию. Добавить к ней крахмал, чтобы загустить, и приправить солью, перцем и мелко нарубленным тимьяном.
Печень очистить от пленок, сбрызнуть маслом, нарезать ломтиками, посолить и поперчить и зажарить на сковороде-гриль. Посыпать печень большим количеством свежего тимьяна, добавить клубничную смесь с приправами и перед подачей на стол добавить в каждую порцию несколько капель бальзамического уксуса. Подавать с рисом или макаронами.
Партия консерваторов «Союз Отечества — Литовские христианские демократы» (СО-ЛХД) в среду зарегистрировала поправки к Закону об образовании, направленные на расширение
ПодробнееРасследование крушения самолета испанской компании DHL, разбившегося в Вильнюсе в прошлом году, не выявило признаков терроризма или незаконного вмешательства, заявил литовский
ПодробнееЛитовский премьер Гинтаутас Палуцкас сказал журналистам, что поиск места для нового военного...
В четверг в Вильнюсе пройдет церемония прощания с американскими военнослужащими, погибшими на...
Спикер литовского Сейма Саулюс Сквернялис говорит, что согласен с позицией премьер-министра...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки вновь не зафиксировано нелегальных мигрантов,
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис говорит, что рассматривает решение США прекратить
Комментируя остановку США военной помощи Украине, советник президента Литвы Марюс Чеснулявичюс
Литовский премьер Гинтаутас Палуцкас говорит, что ведомства страны и зарубежные партнеры
Расследование крушения самолета испанской компании DHL, разбившегося в Вильнюсе в прошлом году, не
Водолазы продолжают работу и ищут тело четвертого американского военного в болоте на полигоне в
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
