Салат из копченого лосося, клубники и фенхеля
200 г копченого лосося,
кочан фенхеля,
200 г клубники,
50 г салатных листьев,
4 ст. л. оливкового масла,
2 ст. л. белого винного уксуса,
2 ст. л. горчицы,
1 ст. л. меда.
Лосося нарезать тонкими ломтиками. Фенхель и клубнику помыть, обсушить. Фенхель разрезать пополам, затем нарезать тонкими пластинами. У клубники удалить плодоножки, ягоды разрезать на четвертинки. Смешать в миске масло, уксус, горчицу и мед. Салатные листья помыть, обсушить, заправить подготовленной смесью и перемешать. Добавить фенхель и клубнику, перемешать и немедленно подать. Перед подачей на стол добавить в салат кусочки лосося.
Салат из руколы с клубникой
200 г руколы,
300 г клубники,
8 стеблей зеленой спаржи,
1 ст. л. бальзамического уксуса,
4 ст. л. оливкового масла,
2 ч. л. сладкой горчицы,
соль, черный перец.
Половину ягод измельчить и взбить в блендере с уксусом, маслом и горчицей. Переложить в миску, приправить солью и перцем. У спаржи очистить нижние концы стеблей от кожицы, стебли сварить на пару 7 мин., затем остудить и нарезать небольшими кусочками. Руколу крупно порвать руками. Оставшуюся клубнику нарезать тонкими пластинами. Смешать руколу, клубнику и спаржу. Заправить приготовленным соусом и немедленно подавать.
Салат из руколы с клубникой
1 большой помидор "бычье сердце",
1 зуб. чеснока,
8-12 шт. клубники,
1 пучок кинзы,
1 ч. л. бальзамического уксуса,
3 ст. л. арахисового или другого орехового масла,
соль.
Отделить листочки кинзы от стеблей и мелко нарезать. Помидор разрезать вдоль на небольшие дольки, удалить семена вместе с жидкостью, мякоть нарезать мелкими кубиками. У клубники удалить плодоножки, мякоть нарезать так же, как помидор. Чеснок раздавить, очистить и мелко порубить. Сложить в герметичный контейнер все компоненты, полить уксусом и маслом. Посолить, перемешать и закрыть крышкой. Убрать в холодильник на 1 ч. Подавать к мясу, салатам.
Пицца со шпинатом, помидорами и клубникой
Тесто для пиццы,
2 луковицы,
100 г помидоров черри,
100-120 г моцареллы,
4 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. бальзамического уксуса,
0,5 ч. л. соуса табаско,
щепотка соли,
70-80 г молодого шпината,
250-300 г свежей клубники,
горсть листьев кинзы.
Очистить и нашинковать соломкой шалот. Разрезать пополам черри, моцареллу натереть на крупной терке. Смешать в миске оливковое масло, бальзамический уксус, соус табаско и щепотку морской соли. Выложить на противни 2 круга теста, смазать подготовленной заправкой. Распределить по основам шпинат, лук и помидоры. Посыпать сыром. Выпекать при 250 °С 10–12 мин. Нарезать средними кусочками клубнику, кинзу измельчить. Достать пиццу, выложить клубнику и посыпать кинзой. Готовьте еще 1 мин. и подавать.
Жареная печень с клубникой, свеклой и тимьяном
250 г куриной печени,
250 г клубники,
400 г свеклы,
35 г сахара,
1 ч. л. крахмала,
пучок тимьяна,
соль, перец,
бальзамический уксус,
оливковое масло.
Сварить свеклу, очистить и нарезать мелкими кубиками. Клубнику (пару ягод оставить для украшения) растереть с сахаром и прогреть на малом огне под крышкой до тех пор, пока она не приобретет густую неоднородную консистенцию. Добавить к ней крахмал, чтобы загустить, и приправить солью, перцем и мелко нарубленным тимьяном.
Печень очистить от пленок, сбрызнуть маслом, нарезать ломтиками, посолить и поперчить и зажарить на сковороде-гриль. Посыпать печень большим количеством свежего тимьяна, добавить клубничную смесь с приправами и перед подачей на стол добавить в каждую порцию несколько капель бальзамического уксуса. Подавать с рисом или макаронами.
Движение пассажирских поездов между Вильнюсом и Даугавпилсом может возобновиться весной следующего года после завершения ремонта железной дороги в Латвии, сообщает пассажирская
ПодробнееБудущий премьер-министр Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас заявил, что у него есть все кандидатуры министров, он планирует обсудить их с президентом Гитанасом Науседой
ПодробнееВ четверг Сейм Литвы одобрил назначение социал-демократа Гинтаутаса Палуцкаса на пост...
Президент Литвы Гитанас Науседа предоставил литовское гражданство фигуристке Эллисон Рид - глава...
Представители литовского и тайваньского бизнеса договорились о совместном развитии технологий и...
По словам миллиардера, 2029 год станет годом, когда машины станут умнее людей....
ПодробнееПеред полетом в Германию нам предложили застраховаться на случай утери багажа или задержки рейса. Однако мы прочли, что в обоих этих случаях положены...
Подробнее«Я и не подозревал, что политика -это так весело», - так обозначил текущий момент то ли сам новый
Ну вот и завершился предвыборный марафон. Я этому очень рад, поскольку в конце словесной войны у
Кажется, не было в последнее время более обсуждаемого в печати скандального, погрязшего, в
Нынешние выборы в Сейм оказались гораздо более активными, чем предыдущие (52,06% по сравнению с
Я на днях узнал из одного социологического опроса, что больше половины избирателей не смотрят
По той скорости, с которой заполняется коробка для бумажного мусора, установленная в подъезде
То, что старость – не радость, никакая не новость. Собственно говоря, у стариков нет обиды на то,
Судя по всему, короткий предвыборный сезон перестал быть томным...
В субботу, среди бела дня, у меня зазвонил дурным голосом мобильник.
В последние годы в Литве семейная политика существенно изменилась. Почему-то акценты вдруг сместились с поддержки семьи на экономические цели и проблему...
ПодробнееГрибной суп с манной крупой, сырные пончики из манной крупы, манное суфле с яблоками,...
Салат из баклажанов и чечевицы, чечевица в кокосовом молоке, плов с чечевицей, суп из красной...
Крем-суп из цукини, паста с орехами, рулеты из курицы в сливочном соусе, сладкий хлебный пудинг,...
Движение пассажирских поездов между Вильнюсом и Даугавпилсом может возобновиться весной следующего
Кандидат в премьер-министры Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас говорит, что за
Двое нелегальных мигрантов были задержаны на границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки, сообщила
Литва выделит еще 10 млн евро на срочное восстановление инфраструктуры Украины.
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули одного нелегального
Департамент пожарной безопасности и спасения информирует, что 3 ноября, в среду, в Литве будет
После того как лидер социал-демократов Вилия Блинкявичюте отказалась выдвигать свою кандидатуру в
Спустя 15 лет у Литвы снова будет Закон о национальных меньшинствах, постановление об этом принял
ОВЕН Чье слово важнее? Ваш авторитет в информационных делах неоспорим, но все же вам стоит прислушиваться к мнению окружения. Не стоит противопоставлять себя...
Подробнее
