Маринованный лук
Для 1 кг:
12 луковиц,
1 ст. 3-проц. уксуса,
2,5 ст. л. растительного масла,
1 лавровый лист,
соль, перец горошком - по вкусу.
В уксус влить растительное масло, положить нашинкованный полукольцами лук, соль, перец горошком, лавровый лист и, помешивая, нагреть до 75-80°С, а затем быстро охладить. Маринованный лук можно хранить 5-6 суток в стеклянной банке в холодильнике. Подавать как гарнир к шашлыку или к мясным блюдам.
Лук по-французски
2 луковицы,
0,5 ст. молока,
4 ст. л. пшеничной муки,
соль - по вкусу.
Лук очистить и нарезать ломтиками по 2 мм поперек волокон. Разделить на кольца. Обвалять в молоке и муке с солью. Стряхнуть излишки муки. Жарить во фритюре при 185оС. Дать стечь жиру и слегка посолить.
Салат "Мужской каприз"
Говядина,
2 луковицы,
1 ст. л. столового уксуса,
3 яйца,
по 100 г твердого сыра и майонеза.
Луковицу нарезать полукольцами. Для маринада в 1 ст. воды развести уксус. Лук залить маринадом и подержать 15 мин. Говядину отварить и пропустить ее через мясорубку или размолоть в блендере. Отваренные вкрутую яйца и сыр натереть на терке. Уложить салат слоями, смазывая каждый слой майонезом. Первый слой - лук, второй - мясо, третий - яйца, четвертый - сыр.
Луковая закуска с перцем
10 луковиц,
3-4 сладких перца,
5 ст. л. уксуса,
соль - по вкусу.
Перец нарезать полосками и вместе с луком варить в подсоленной воде 5 мин., затем вынуть и охладить. Луковицы, удалив сердцевину, начинить перцем. Отвар довести до кипения, добавить уксус и залить им лук. Оставить на сутки, накрыв крышкой. Затем жидкость слить, вновь довести ее до кипения, охладить и снова залить лук. Поместите лук в холодильник и дать ему настояться под крышкой несколько дней.
Луковый суп
500 г репчатого лука,
3 ст. л. сливочного масла,
0,75 л мясного бульона или воды,
4-6 ломтиков белого хлеба,
2-3 ст. л. тертого сыра,
соль, перец - по вкусу.
Лук нарезать кольцами и слегка обжарить в 1,5 ст. л. масла, посыпать перцем. Добавить мясной бульон и прокипятить лук в течение 15 мин. Посолить. Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон на оставшемся масле. Разлить суп в огнеупорные мисочки, положить в него ломтики поджаренного хлеба, посыпанные толстым слоем сыра, и поставить в духовку на 10 мин.
Лук с изюмом и орехами
600 г репчатого лука,
10 г сливочного масла,
2 ст. л. оливкового масла,
2 ст. л. кедровых орешков,
1 ст. белого вина,
0,5 ч. л. сахара,
2 лавровых листа,
3 ст. л. изюма без косточек,
соль, перец - по вкусу.
Замочить изюм в теплой воде на 10-15 мин. Лук очистить и отварить в кипящей воде 10 мин. В сковороде растопить сливочное масло, добавить 2 ст. л. и потушить лук, добавить лавровый лист, сахар, соль и перец. Влить белое вино и увеличить огонь, чтобы вино полностью выпарилось. Затем огонь убавить и продолжать готовить еще 15 мин., добавив размягченный изюм и орешки. Перед подачей удалить лавровый лист.
В четверг Вильнюсский окружной суд продолжил рассмотрение дела о содействии в действиях против Литвы, и свидетель, который ездил в Беларусь с основателями ликвидированного
ПодробнееВ четверг в Вильнюсе прошла церемония прощания с американскими военнослужащими, погибшими на болоте у полигона в Пабраде. .
ПодробнееКомитет Сейма Литвы по национальной безопасности и обороне поддерживает введение более строгих...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули 13 нелегальных мигрантов,...
Партия консерваторов «Союз Отечества — Литовские христианские демократы» (СО-ЛХД) в среду...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки вновь не зафиксировано нелегальных мигрантов,
В связи с приближением специального заседания Европейского совета президент Литвы Гитанас Науседа
Официальные лица Литвы надеются, что отношение Соединенных Штатов Америки (США) к Украине, которая
Советник президента Литвы Гитанаса Науседы по национальной безопасности говорит, что гарантии НАТО
Президент Гитанас Науседа заявил, что в настоящее время не видит необходимости начинать в Литве
Президент Литвы Гитанас Науседа в понедельник выразил соболезнования в связи с гибелью трех
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
