Салат из молодой моркови и шпината с медом
350 г молодой моркови,
горсть зеленой стручковой фасоли,
2 пучка листьев шпината.
Для заправки:
1 зубчик чеснока,
2 ч. л. соевого соуса,
2 ч. л. меда,
1 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока,
3 ст. л. оливкового масла,
соль, перец - по вкусу.
Морковь очистить, отварить в подсоленной воде в течение 2 мин., затем порезать брусочками. Фасоль отварить в подсоленной воде 1 мин. Откинуть на дуршлаг, обсушить. Шпинат промыть, обсушить, стебли удалить. Листья порвать руками на кусочки. Очистить и измельчить чеснок. В блендере взбить масло с апельсиновым соком, соевым соусом, медом и чесноком, приправить солью и перцем. Сложить все овощи и листья в миску, добавить заправку. Перемешать и сразу подавать.
Огуречный салат с медовой заправкой
2 длинных огурца,
2 ст. л. меда
1 пучок укропа,
2 ст. л. белого винного уксуса,
1 ст. л. соли.
Огурцы помыть и нарезать тонкими кружками. Перемешать с солью и положить в дуршлаг, стоящий на кастрюле. Оставить на 20 мин. Если у огурцов очень плотная кожица, их лучше очистить. Развести мед в 2 ст. л. теплой кипяченой воды. Засахарившийся мед нужно слегка подогреть в микроволновой печи (5-7 сек.) или на водяной бане. Укроп помыть, обсушить и измельчить. Добавить в мед укроп и уксус, перемешать. Огурцы промыть, обсушить бумажными полотенцами, выложить в салатницу и полить заправкой. Перемешать и поставить в холодильник на 5-10 мин.
Шашлычки из утиных сердечек с остро-сладким соусом
500 г утиных сердечек,
1/2 ст. соуса терияки,
2 ст. л. сухого белого вина,
черный перец,
оливковое масло.
Для соуса:
1 красный острый перец чили,
2 зубчика чеснока,
2 пера зеленого лука,
1/2 ст. темного соевого соуса,
1 ст. л. белого винного уксуса,
1 ч. л. жидкого меда.
У сердечек обрезать открытую часть. Промыть их от сгустков крови, обсушить. В контейнере с крышкой смешать терияки и вино, приправить черным перцем, положить сердечки, закрыть крышку. Потрясти, чтобы сердечки были покрыты маринадом со всех сторон, и поставить в холодильник на пару часов. Время от времени потряхивать контейнер. Одновременно замочить деревянные шпажки в холодной воде. Для соуса измельчить чеснок, мелко нарезать чили и зеленый лук, смешать со всеми остальными ингредиентами до однородности. Дать постоять при комнатной температуре 1 ч. Вынуть сердечки из маринада и нанизать на деревянные шпажки. Разогреть в большой плоской сковороде, куда помещались бы шпажки, немного масла. Положить шашлычки и жарить, время от времени переворачивая, до готовности (15-20 мин.). Перед подачей выложить шпажки с сердечками на бумажные полотенца на 1 мин., чтобы стекло лишнее масло. Подавать с зеленым салатом и соусом.
Курица в меду
1 курица весом 1,2 кг,
1 ст. л. муки,
125 мл жидкого меда,
250 мл молока,
4 ст. л. топленого масла,
соль, перец - по вкусу.
Курицу промыть, обсушить и разрезать на куски. Разогреть духовку до 180°C. Разложить куски курицы на противне, посыпать солью, перцем и мукой. Полить топленым маслом и запекать в духовке 20 мин. Смешать мед с молоком. Курицу вынуть из духовки, залить медовой смесью и запекать еще 30 мин. При подаче на стол можно посыпать свежей зеленью.
Движение пассажирских поездов между Вильнюсом и Даугавпилсом может возобновиться весной следующего года после завершения ремонта железной дороги в Латвии, сообщает пассажирская
ПодробнееБудущий премьер-министр Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас заявил, что у него есть все кандидатуры министров, он планирует обсудить их с президентом Гитанасом Науседой
ПодробнееВ четверг Сейм Литвы одобрил назначение социал-демократа Гинтаутаса Палуцкаса на пост...
Президент Литвы Гитанас Науседа предоставил литовское гражданство фигуристке Эллисон Рид - глава...
Представители литовского и тайваньского бизнеса договорились о совместном развитии технологий и...
По словам миллиардера, 2029 год станет годом, когда машины станут умнее людей....
ПодробнееПеред полетом в Германию нам предложили застраховаться на случай утери багажа или задержки рейса. Однако мы прочли, что в обоих этих случаях положены...
Подробнее«Я и не подозревал, что политика -это так весело», - так обозначил текущий момент то ли сам новый
Ну вот и завершился предвыборный марафон. Я этому очень рад, поскольку в конце словесной войны у
Кажется, не было в последнее время более обсуждаемого в печати скандального, погрязшего, в
Нынешние выборы в Сейм оказались гораздо более активными, чем предыдущие (52,06% по сравнению с
Я на днях узнал из одного социологического опроса, что больше половины избирателей не смотрят
По той скорости, с которой заполняется коробка для бумажного мусора, установленная в подъезде
То, что старость – не радость, никакая не новость. Собственно говоря, у стариков нет обиды на то,
Судя по всему, короткий предвыборный сезон перестал быть томным...
В субботу, среди бела дня, у меня зазвонил дурным голосом мобильник.
В последние годы в Литве семейная политика существенно изменилась. Почему-то акценты вдруг сместились с поддержки семьи на экономические цели и проблему...
ПодробнееГрибной суп с манной крупой, сырные пончики из манной крупы, манное суфле с яблоками,...
Салат из баклажанов и чечевицы, чечевица в кокосовом молоке, плов с чечевицей, суп из красной...
Крем-суп из цукини, паста с орехами, рулеты из курицы в сливочном соусе, сладкий хлебный пудинг,...
Движение пассажирских поездов между Вильнюсом и Даугавпилсом может возобновиться весной следующего
Кандидат в премьер-министры Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас говорит, что за
Во вторник президент Литвы Гитанас Науседа представил в Сейме кандидатуру социал-демократа
Представители сухопутных войск, Сил специальных операций и Военно-морских сил Вооруженных сил
После того как прокуратура сообщила, что в ходе досудебного расследования будет выяснено,
Департамент пожарной безопасности и спасения информирует, что 3 ноября, в среду, в Литве будет
После того как лидер социал-демократов Вилия Блинкявичюте отказалась выдвигать свою кандидатуру в
За 100 дней до выхода стран Балтии из соглашения о совместной электроэнергетической системе с
ОВЕН Чье слово важнее? Ваш авторитет в информационных делах неоспорим, но все же вам стоит прислушиваться к мнению окружения. Не стоит противопоставлять себя...
Подробнее
