Салат из китайской капусты
300 г китайской капусты,
1 огурец,
2 сладких перца,
2 горсти зеленых оливок,
соль, перец - по вкусу,
оливковое масло.
С огурца срезать кожуру и нарезать соломкой. Перец разрезать на половинки, удалить семена и нарезать тонкой соломкой. Капусту тонко нашинковать. Положить в салатник капусту, посолить и отжать. Добавить перец и огурец. Положить оливки, часть которых порезать колечками, а часть оставить целыми. Перемешать салат, поперчить и полить оливковым маслом.
Борщ с сушеными грибами
50 г белых сушеных грибов,
по 1 свекле, моркови и луковице,
2 картофелины,
растительное масло для обжаривания,
1-2 ст. л. томатной пасты,
¼ кочана капусты,
соль, перец - по вкусу,
лавровый лист, чеснок.
Грибы замочить в холодной воде на несколько часов. Овощи помыть и почистить. Свеклу и морковь нарезать крупной соломкой, лук, картофель - кубиками, капусту крупно нашинковать. Слить с грибов воду. Воду в кастрюле (3,5 л) довести до кипения, добавить соль, грибы и варить на среднем огне до мягкости грибов. Добавить к грибам картофель, лавровый лист и варить 10 мин. Добавить капусту и варить еще 10 мин. Разогреть сковороду, добавить растительное масло и пассеровать на нем лук и морковь до золотистого цвета лука. Добавить пассеровку в кастрюлю. Свеклу потомить в сковороде с добавлением воды и томатной пасты почти до готовности, после чего переложить свеклу в кастрюлю. Варить до готовности. Приправить борщ солью, перцем, измельченным чесноком и зеленью. Чеснок лучше размять в ступке с солью и после добавить в борщ. Кастрюлю снять с огня и оставить настаиваться 10 мин., затем разлить по тарелкам.
Стручковая фасоль с печеным сладким перцем
400 г стручковой фасоли,
1 красный сладкий перец,
2 ст. л. растительного масла,
2-3 зубчика чеснока,
соль, бальзамический уксус - по вкусу.
Перец помыть, смазать растительным маслом и положить на решетку в нагретую до 250С духовку. Запекать 30 мин., по мере надобности переворачивая, чтобы кожица обуглилась равномерно. Переложить его в целлофановый пакет, дать остыть, затем снять кожицу. Разрезать перец на половинки, удалить плодоножки и семена. Очищенные половинки нарезать полосками шириной около 1 см. Стручковую фасоль отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Разогреть в сковороде растительное масло, добавить фасоль, слегка обжарить. Добавить к фасоли перец, перемешать и снять сковороду с огня. Чеснок пропустить через пресс и смешать его с овощами. Добавить по вкусу бальзамический уксус и оставить овощи на 15-20 мин. под крышкой. Перед тем, как разложить овощи по тарелкам, еще раз их перемешать.
Постный плов
1 ст. риса,
по 2 луковицы и моркови,
300 г мороженых грибов,
3 ст. л. растительного масла,
соль и перец - по вкусу.
Грибы разморозить, промыть. Рис промыть, залить 2 ст. воды и довести до кипения. Уменьшить огонь. Морковь почистить, нарезать тонкой соломкой и обжарить в масле до мягкости. Выложить к рису, который должен к этому моменту впитать в себя почти всю воду. Добавить в сковороду, где жарилась морковь, еще масла, положить нарезанный полукольцами лук. Обжарить до золотистого цвета. К луку добавить грибы, посолить, поперчить. Обжаривать 5-10 мин. Выложить грибы с луком к рису и вмешать их в рис. Накрыть крышкой, подержать 2 мин. на огне и оставить на 20 мин. постоять.
Движение пассажирских поездов между Вильнюсом и Даугавпилсом может возобновиться весной следующего года после завершения ремонта железной дороги в Латвии, сообщает пассажирская
ПодробнееБудущий премьер-министр Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас заявил, что у него есть все кандидатуры министров, он планирует обсудить их с президентом Гитанасом Науседой
ПодробнееВ четверг Сейм Литвы одобрил назначение социал-демократа Гинтаутаса Палуцкаса на пост...
Президент Литвы Гитанас Науседа предоставил литовское гражданство фигуристке Эллисон Рид - глава...
Представители литовского и тайваньского бизнеса договорились о совместном развитии технологий и...
По словам миллиардера, 2029 год станет годом, когда машины станут умнее людей....
ПодробнееПеред полетом в Германию нам предложили застраховаться на случай утери багажа или задержки рейса. Однако мы прочли, что в обоих этих случаях положены...
Подробнее«Я и не подозревал, что политика -это так весело», - так обозначил текущий момент то ли сам новый
Ну вот и завершился предвыборный марафон. Я этому очень рад, поскольку в конце словесной войны у
Кажется, не было в последнее время более обсуждаемого в печати скандального, погрязшего, в
Нынешние выборы в Сейм оказались гораздо более активными, чем предыдущие (52,06% по сравнению с
Я на днях узнал из одного социологического опроса, что больше половины избирателей не смотрят
По той скорости, с которой заполняется коробка для бумажного мусора, установленная в подъезде
То, что старость – не радость, никакая не новость. Собственно говоря, у стариков нет обиды на то,
Судя по всему, короткий предвыборный сезон перестал быть томным...
В субботу, среди бела дня, у меня зазвонил дурным голосом мобильник.
В последние годы в Литве семейная политика существенно изменилась. Почему-то акценты вдруг сместились с поддержки семьи на экономические цели и проблему...
ПодробнееГрибной суп с манной крупой, сырные пончики из манной крупы, манное суфле с яблоками,...
Салат из баклажанов и чечевицы, чечевица в кокосовом молоке, плов с чечевицей, суп из красной...
Крем-суп из цукини, паста с орехами, рулеты из курицы в сливочном соусе, сладкий хлебный пудинг,...
Движение пассажирских поездов между Вильнюсом и Даугавпилсом может возобновиться весной следующего
Кандидат в премьер-министры Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас говорит, что за
Министр обороны Лауринас Касчюнас говорит, что в следующем году как минимум три союзника по НАТО
Председатель Европейского парламента Роберта Метсола заявила на пленарном заседании в четверг, что
За последние сутки на границе Литвы с Беларусью развернули пять нелегальных мигрантов, сообщила во
Департамент пожарной безопасности и спасения информирует, что 3 ноября, в среду, в Литве будет
После того как лидер социал-демократов Вилия Блинкявичюте отказалась выдвигать свою кандидатуру в
Спустя 15 лет у Литвы снова будет Закон о национальных меньшинствах, постановление об этом принял
ОВЕН Чье слово важнее? Ваш авторитет в информационных делах неоспорим, но все же вам стоит прислушиваться к мнению окружения. Не стоит противопоставлять себя...
Подробнее
