Острые творожные шарики
250 г творога,
2 зубчика чеснока,
1 пучок укропа,
соль, перец, сладкая паприка - по вкусу.
Творог размять вилкой до однородной консистенции. Чеснок пропустить через пресс, добавить к творогу. Приправить творог перцем, паприкой и солью. Укроп промыть, обсушить на салфетке и мелко порезать. Рассыпать измельченный укроп на разделочной доске или большой плоской тарелке. Отделить от общей творожной массы 1 ч. л. творога и сформировать шарик. Обвалять его в укропе, чтобы стал равномерно зеленым. Творожные шарики разложить на тарелке, в каждый воткнуть по зубочистке. Перед подачей на стол подержать в холодильнике.
Куриные сырники с молочным соусом
700 г куриного фарша
250 зернистого творога,
мука,
соль, перец - по вкусу,
растительное масло для жарки.
Для соуса:
2 ст. молока,
2 ст. л. сливок,
2 ст. л. картофельного крахмала,
мускатный орех,
соль - по вкусу,
1 пучок укропа.
Дать творогу стечь. Смешать фарш с творогом, солью и перцем, смотреть, чтобы творог остался зернами. Сформировать 8 котлет и обвалять в муке. Пожарить котлеты на растительном масле. Для соуса развести крахмал со сливками. Вскипятить молоко, влить крахмал и, помешивая, довести до кипения. Положить в соус мелко порубленный укроп и специи. Каждую котлетку полить соусом и подавать с любым гарниром.
Творожная запеканка из цветной капусты
1 кочан цветной капусты,
300 г творога,
2-3 желтка,
50 г сливочного масла,
2 ст. л. муки,
150 г тертого сыра,
соль, зелень петрушки - по вкусу.
Цветную капусту разобрать на соцветия. Воду довести до кипения, посолить и положить соцветия капусты. Варить 10-15 мин. Капусту вынуть и остудить.
Растопить в сковороде сливочное масло, добавить муку и обжаривать в течение 5 мин. Затем, не снимая сковороду с небольшого огня, добавить творог. Перемешать творог с мукой и подержать, помешивая, на огне 10 минут. Снять с огня и дать немного остыть. Желтки отделить от белков и добавить в творожную смесь. Перемешать, приправив по вкусу солью. Затем добавить почти весь тертый сыр (оставить 1-2 ст. л., чтобы посыпать запеканку). По желанию можно добавить измельченную зелень. Соцветия капусты выложить в смазанную маслом жаропрочную форму, добавить туда творожную массу, посыпать сверху тертым сыром. Запекать в духовке при 180С 30 мин. (до появления корочки). Подавать горячей.
Цуккини с творожной начинкой
4 цуккини,
200 г творога,
60 г твердого сыра,
1 пучок петрушки,
6-8 веточек базилика,
1 ст. л. лимонного сока,
1 ст. л. растительного масла,
соль - по вкусу.
Духовку разогреть до 200°C. Прямоугольный противень или форму для запекания с антипригарным покрытием смазать растительным маслом. Цуккини вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам. Если семена крупные, вычистить ложкой и переложить половинки на противень. Для начинки творог размять вилкой или протереть через сито, сыр натереть. Петрушку и базилик мелко порезать. В чашке соединить творог, сыр, зелень, сок лимона, перемешать и посолить по вкусу. Половинки цуккини заполнить начинкой, слегка прижать, запекать в духовке 20-25 мин. до мягкости.
Партия консерваторов «Союз Отечества — Литовские христианские демократы» (СО-ЛХД) в среду зарегистрировала поправки к Закону об образовании, направленные на расширение
ПодробнееРасследование крушения самолета испанской компании DHL, разбившегося в Вильнюсе в прошлом году, не выявило признаков терроризма или незаконного вмешательства, заявил литовский
ПодробнееЛитовский премьер Гинтаутас Палуцкас сказал журналистам, что поиск места для нового военного...
В четверг в Вильнюсе пройдет церемония прощания с американскими военнослужащими, погибшими на...
Спикер литовского Сейма Саулюс Сквернялис говорит, что согласен с позицией премьер-министра...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееВчера узнала, что трехлетний соседский ребенок отравился бытовой химией, ему было любопытно попробовать на вкус жидкость из яркой баночки. Повредил слизистую...
ПодробнееНа фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееОладьи из кольраби, салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой, суп из кольраби, индейка с...
Теплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки вновь не зафиксировано нелегальных мигрантов,
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис говорит, что рассматривает решение США прекратить
Комментируя остановку США военной помощи Украине, советник президента Литвы Марюс Чеснулявичюс
В субботу, 29 марта, в Литве будет видно впечатляющее природное явление – частичное солнечное
Из-за однодневной забастовки работников 13 крупных аэропортов Германии в понедельник были отменены
Министр финансов Римантас Шаджюс, который в понедельник встретился с главным секретарем
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии
ОВЕН Бдительный и тщательный В делах дома, семьи, недвижимости и семейного бизнеса проявляйте активность с оглядкой. Обратите внимание на дела прошлого,...
Подробнее
