Картофельная запеканка с грибами и брынзой
4 отварные картофелины, 2 яйца, 75 г грибов (можно консервированных), 1 средняя луковица, 75 г брынзы, 2 дольки чеснока, 1-2 ст. л. растительного масла, 20 г сливочного масла, петрушка и укроп.
Толченый чеснок смешать с 1-2 ст. ложками растительного масла и смазать этой смесью дно формы.
Мелко нарезанные грибы и лук потушить, пока лук не зарумянится.
Картофель и крутые яйца нарезать кружками, брынзу потереть на терке, зелень порубить.
Картофель поделить на три части, брынзу и грибы - на две.
Выложить в форму продукты в следующем порядке: слой картофеля, слой брынзы, снова картофель, крутые яйца и грибы, снова картофель, брынза и грибы. Каждый слой пересыпать рубленой зеленью. Сверху полить соком, оставшимся от жарки грибов, и положить несколько кусочков сливочного масла (размером с ноготь).
Запекать 30 мин. при температуре 170-180 С. Подать теплой.
Еще вариант: растолочь картофель в пюре, смешать с прочими продуктами (яйца брать сырыми), посыпать тертым сыром и запечь.
Кабачковая запеканка
1 кг кабачков, 1 луковица, 0,5 банки кукурузы, 5 яиц, 5 ст. л. муки,
4 ст. л. майонеза, 1 ст. л. бульонного порошка, соль, перец - по вкусу.
Кабачки очистить от кожуры и натереть на терке.
Луковицу мелко порезать, кукурузу процедить. Яйца слегка взбить, перемешать с мукой, майонезом и бульонным порошком, добавить немного соли и перца, а при желании - и рубленой зелени.
Смешать все продукты до однородной массы и запечь в смазанной растительным маслом форме при 180 С до образования золотистой корочки. При желании запеканку можно посыпать тертым сыром и выдержать в духовке еще 5-10 минут.
Запеканка с цветной капустой
1 головка цветной капусты, 1 луковица, 300 г творога,
1 стакан муки, 1 яйцо, соль, перец, зелень - по вкусу.
Цветную капусту промыть, разделить на маленькие соцветия и отварить в кипящей соленой воде до мягкости. Яйцо взбить вилкой, смешать с солью, перцем, зеленью. Луковицу мелко порезать. Размешать все продукты в большой посуде, постепенно всыпая муку. Масса должна быть консистенции майонеза. Запекать в смазанной жиром посуде при 180 С 35-40 мин. Вместо цветной капусты можно использовать и брокколи.
Ленивая лазанья
400 г готового слоеного теста, 300 г квашеной капусты, 300 г отварного мяса, 1 луковица
кетчуп, петрушка, соль и перец - по вкусу.
Тесто разделить на 4 части и раскатать по размеру формы. Дно формы смазать растительным маслом. Отварную говядину измельчить в мясорубке или блендере и слегка обжарить с мелко нарезанным луком, посолив и поперчив. Выложить продукты в форму: тесто, капуста, тесто, мясо, кетчуп, тесто, капуста и снова тесто. Слои рекомендуется посыпать зеленью. Верхний слой теста смазать желтком, выпекать лазанью 25-30 мин. при температуре 200 С.
Запеканка из капусты
1 небольшой кочан капусты, 300 г мясного фарша, 1 ст. риса или овсяных хлопьев, луковица, 2 яйца, 2 ст. л. майонеза, соль, перец.
Капусту отварить в кипящей соленой воде 10-15 мин. Слегка остудив, разобрать на листья.
Лук мелко нарезать, смешать с фаршем, 1 яйцом, 1 ст. л. майонеза, рисом или овсяными хлопьями. В смазанную жиром форму выложить слоями капусту и фарш так, чтобы слой капусты оказался последним. Смазать его взбитым яйцом со ст. л. майонеза (можно также посыпать сухарями) и запечь при 180 С около 40 мин.
Движение пассажирских поездов между Вильнюсом и Даугавпилсом может возобновиться весной следующего года после завершения ремонта железной дороги в Латвии, сообщает пассажирская
ПодробнееБудущий премьер-министр Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас заявил, что у него есть все кандидатуры министров, он планирует обсудить их с президентом Гитанасом Науседой
ПодробнееВ четверг Сейм Литвы одобрил назначение социал-демократа Гинтаутаса Палуцкаса на пост...
Президент Литвы Гитанас Науседа предоставил литовское гражданство фигуристке Эллисон Рид - глава...
Представители литовского и тайваньского бизнеса договорились о совместном развитии технологий и...
По словам миллиардера, 2029 год станет годом, когда машины станут умнее людей....
ПодробнееПеред полетом в Германию нам предложили застраховаться на случай утери багажа или задержки рейса. Однако мы прочли, что в обоих этих случаях положены...
Подробнее«Я и не подозревал, что политика -это так весело», - так обозначил текущий момент то ли сам новый
Ну вот и завершился предвыборный марафон. Я этому очень рад, поскольку в конце словесной войны у
Кажется, не было в последнее время более обсуждаемого в печати скандального, погрязшего, в
Нынешние выборы в Сейм оказались гораздо более активными, чем предыдущие (52,06% по сравнению с
Я на днях узнал из одного социологического опроса, что больше половины избирателей не смотрят
По той скорости, с которой заполняется коробка для бумажного мусора, установленная в подъезде
То, что старость – не радость, никакая не новость. Собственно говоря, у стариков нет обиды на то,
Судя по всему, короткий предвыборный сезон перестал быть томным...
В субботу, среди бела дня, у меня зазвонил дурным голосом мобильник.
В последние годы в Литве семейная политика существенно изменилась. Почему-то акценты вдруг сместились с поддержки семьи на экономические цели и проблему...
ПодробнееГрибной суп с манной крупой, сырные пончики из манной крупы, манное суфле с яблоками,...
Салат из баклажанов и чечевицы, чечевица в кокосовом молоке, плов с чечевицей, суп из красной...
Крем-суп из цукини, паста с орехами, рулеты из курицы в сливочном соусе, сладкий хлебный пудинг,...
Движение пассажирских поездов между Вильнюсом и Даугавпилсом может возобновиться весной следующего
Кандидат в премьер-министры Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас говорит, что за
За последние сутки на границе Литвы с Беларусью развернули пять нелегальных мигрантов, сообщила во
Несмотря на изменившуюся риторику, президент Литвы видит в качестве будущего премьер-министра
Продолжая усиливать контроль за почтовыми вагонами из Калининградской области России, литовские
Департамент пожарной безопасности и спасения информирует, что 3 ноября, в среду, в Литве будет
После того как лидер социал-демократов Вилия Блинкявичюте отказалась выдвигать свою кандидатуру в
Спустя 15 лет у Литвы снова будет Закон о национальных меньшинствах, постановление об этом принял
ОВЕН Чье слово важнее? Ваш авторитет в информационных делах неоспорим, но все же вам стоит прислушиваться к мнению окружения. Не стоит противопоставлять себя...
Подробнее
