Кофейный рулет со сливочным кремом
Для крема:
120 г сахарной пудры,
125 г сливочного масла,
ванильный сахар.
Для рулета:
40 г темного шоколада,
250 г сладкого печенья,
2 ч. л. растворимого кофе,
125 г сахарной пудры,
200 мл кипяченой воды.
Печенье измельчить в блендере, добавить растворенный в теплой воде кофе, сахарную пудру, перемешать, чтобы получилось «тесто». Получившуюся массу выложить на смоченную водой бумагу для запекания и придать тесту форму прямоугольного пласта толщиной 1 см.
Для крема растереть размягченное сливочное масло, ванильный сахар и сахарную пудру. Нанести крем ровным слоем на пласт, свернуть в рулет. Рулет переложить на продолговатое блюдо, смазать шоколадом, растопленным на водяной бане, охладить и подать к столу. Чтобы рулет получился еще вкуснее, в крем можно добавить измельченные грецкие орехи.
Персиковый пирог
200 г сахара,
ваниль,
200 г сливочного масла,
5 яиц,
50 мл молока,
250 г муки,
1 ч. л. гашеной соды,
800 г консервированных персиков или абрикосов.
Растереть масло с сахаром и ванилью. Отделить белки от желтков, взбить до состояния пены и добавить к маслу. Хорошо перемешать, добавить желтки, молоко, гашеную соду, муку и вымесить мягкое тесто. Нарезать ломтиками персики или абрикосы. Смазать маслом противень, постелить бумагу для выпечки и вылить туда тесто. Разложить дольки персиков или абрикос сверху на тесто и поставить печься в горячую духовку (180°) на полчаса. Готовый персиковый пирог посыпать сахарной пудрой.
Печенье с орехами «К чаю»
5 стаканов муки,
1,5 ст. густой сметаны,
250 г сливочного масла,
6 яиц,
0,5 ч. л. соды,
1 ст. сахара,
1 ст. изюма,
1 ст. рубленых орехов,
4 ст. л. простокваши,
1/3 ч. л. соли.
Муку, смешанную с содой, просеить на стол, ладонями собрать холмиком и замесить остальными ингредиентами и жареными орехами. Поставить тесто на холод на 20 мин. Готовое холодное тесто разделить на кусочки, раскатать в «батоны» и разложить на лист, посыпанный мукой.
«Батоны» должны быть не толще 5 см. Верх «батона» смазать взбитыми яйцами и посыпать нежареными орехами. Выпекать при темп. 240 град.
Пирог с черносливом
2/3 ст. миндаля,
цедра 1 лимона,
2 небольшие горстки чернослива (штук 12-15);
2+3 ст. л. сахара,
1+3 яйца,
1 пакетик ванильного сахара,
1 пакетик разрыхлителя,
щепотка соли,
3-4 ст. л. перловой муки (можно использовать гречневую или рисовую муку).
Миндаль перемолоть в сыпучую мучную смесь в блендере. Отдельно в блендере в кашицу измельчить цедру лимона и чернослив.
В одну миску разбить яйцо, перемешать его до однородности. К яйцу добавить массу с черносливом и цедрой лимона и 2 ст. л. сахара, хорошо взбить. В другую емкость разбить 3 яйца, перемешать их. Добавить к ним 3 ст. л. сахара и пакетик ванильного сахара, взбить до образования пышной и светлой массы ( 5-7 мин.).
Смешать обе получившиеся массы, перемешать их до однородности.
Отдельно смешать разрыхлитель и молотый миндаль, перемешать.
Добавить небольшую щепотку соли и муку (лучше использовать перловую муку или же гречневую, или рисовую, но не пшеничную).
Понемногу добавить яичную смесь к сухим ингредиентам, постоянно помешивая массу, пока не образуется тесто.
Вылить тесто в смазанную маслом или выстланную пергаментной бумагой форму. Выпекать пирог в разогретой до 180 град. духовке 25-30 мин. Готовый пирог можно украсить крошками миндаля и кусочками самого чернослива.
Движение пассажирских поездов между Вильнюсом и Даугавпилсом может возобновиться весной следующего года после завершения ремонта железной дороги в Латвии, сообщает пассажирская
ПодробнееБудущий премьер-министр Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас заявил, что у него есть все кандидатуры министров, он планирует обсудить их с президентом Гитанасом Науседой
ПодробнееВ четверг Сейм Литвы одобрил назначение социал-демократа Гинтаутаса Палуцкаса на пост...
Президент Литвы Гитанас Науседа предоставил литовское гражданство фигуристке Эллисон Рид - глава...
Представители литовского и тайваньского бизнеса договорились о совместном развитии технологий и...
По словам миллиардера, 2029 год станет годом, когда машины станут умнее людей....
ПодробнееПеред полетом в Германию нам предложили застраховаться на случай утери багажа или задержки рейса. Однако мы прочли, что в обоих этих случаях положены...
Подробнее«Я и не подозревал, что политика -это так весело», - так обозначил текущий момент то ли сам новый
Ну вот и завершился предвыборный марафон. Я этому очень рад, поскольку в конце словесной войны у
Кажется, не было в последнее время более обсуждаемого в печати скандального, погрязшего, в
Нынешние выборы в Сейм оказались гораздо более активными, чем предыдущие (52,06% по сравнению с
Я на днях узнал из одного социологического опроса, что больше половины избирателей не смотрят
По той скорости, с которой заполняется коробка для бумажного мусора, установленная в подъезде
То, что старость – не радость, никакая не новость. Собственно говоря, у стариков нет обиды на то,
Судя по всему, короткий предвыборный сезон перестал быть томным...
В субботу, среди бела дня, у меня зазвонил дурным голосом мобильник.
В последние годы в Литве семейная политика существенно изменилась. Почему-то акценты вдруг сместились с поддержки семьи на экономические цели и проблему...
ПодробнееГрибной суп с манной крупой, сырные пончики из манной крупы, манное суфле с яблоками,...
Салат из баклажанов и чечевицы, чечевица в кокосовом молоке, плов с чечевицей, суп из красной...
Крем-суп из цукини, паста с орехами, рулеты из курицы в сливочном соусе, сладкий хлебный пудинг,...
Движение пассажирских поездов между Вильнюсом и Даугавпилсом может возобновиться весной следующего
Кандидат в премьер-министры Литвы от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас говорит, что за
Двое нелегальных мигрантов были задержаны на границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки, сообщила
Литва выделит еще 10 млн евро на срочное восстановление инфраструктуры Украины.
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули одного нелегального
Департамент пожарной безопасности и спасения информирует, что 3 ноября, в среду, в Литве будет
После того как лидер социал-демократов Вилия Блинкявичюте отказалась выдвигать свою кандидатуру в
Спустя 15 лет у Литвы снова будет Закон о национальных меньшинствах, постановление об этом принял
ОВЕН Чье слово важнее? Ваш авторитет в информационных делах неоспорим, но все же вам стоит прислушиваться к мнению окружения. Не стоит противопоставлять себя...
Подробнее
